תושבים רבים בעיר רגילים לקנות מוצרים רפואיים בבתי מרקחת או בשווקים, כפי שאומרים, מסבתות, מתוך אמונה תמימה שהמוצר יהיה ידידותי לסביבה.
בעיקרון, ככה זה אמור להיות בבתי מרקחת, אבל השוק והמרחב העצום של האינטרנט... זה מאוד מוטל בספק. באופן אישי, מכיוון שיש לי את האפשרות לאסוף את המרכיבים בעצמי, זה מה שאני עושה.
אני לא יכול להגיד שאני מומחה לצמחי מרפא, אבל למדתי רבים מהם, במיוחד אלה שגדלים באזור שלי. אני מעריץ גדול של מרכיבים טבעיים כי הם בטוחים, אז אני רוצה לשתף אתכם בכמה מהסודות שלי.
מיקום האיסוף הוא גורם חשוב. לדוגמה, צמחים הנאספים ליד מפעלים תעשייתיים, מפעלים, כבישים מהירים, אתרי פסולת עירוניים וכו' אינם מתאימים כלל למטרה זו. הסיבה לכך היא שכל הצמחים סופגים חומרים רעילים מזיקים מהאדמה ואפילו מהאוויר, במיוחד בעונות הגשמים.
אנא שימו לב גם לנקודות הבאות:
- אם אתר האיסוף אינו מוכר לכם במיוחד, שאלו את המקומיים האם הייתה בעבר פסולת או מפעלים בקרבת מקום.
- אם אפשר, אספו עשבי תיבול בהרים ולא במישורים. מדענים הוכיחו זה מכבר שעשבי מרפא בהרים עשירים יותר בחומרים מזינים.
- האדמה באזור זה חייבת להיות פורייה, שכן אדמה מדולדלת חסרה חומרים מזינים. כתוצאה מכך, הצמח לא ישגשג. ניתן לזהות אדמה דלה בעצמכם על ידי שימת לב לכמות עשבי התיבול. באופן אישי, אני לא קוצר עשבי תיבול אם יש מעט עשבי תיבול, אבל אף אחד אחר לא קצר אותם, כלומר האזור לא נגע בו.
- חיוני לקצור צמחים בצורה נכונה: אם אינכם זקוקים לחלק השורש, פשוט חתכו את הגבעולים. אם כן, השאירו את הצמחים תמיד באזור הקציר. וגם בכל מקרה אחר. כי אם לא, לא תמצאו את עשבי התיבול האלה כאן שוב בעונה הבאה.
זכרו, אי אפשר לעצור את האוכלוסייה. צמחי מרפא רבים תולשים את העשב ממקומות שונים מדי שנה כדי לתת לו הזדמנות להתאושש לחלוטין.
יש גם שיקול מרכזי - מתי לקצור עשבי תיבול. באופן כללי, לכל סוג יש את התזמון שלו, אבל הרבה תלוי גם בחלק של הצמח. הנה הפרטים שאני יודע בוודאות:
- זמן, מזג אוויר. עדיף לעשות זאת מוקדם בבוקר או אחרי 16:00. מזג האוויר חייב להיות יבש, אחרת ייקח יותר מדי זמן להתייבש לחלוטין.
- כליות. הזמן האידיאלי הוא תחילת האביב, כאשר הניצנים רק מתחילים להיווצר. קחו בחשבון שהם צריכים להיות נפוחים אך עדיין לא פתוחים לחלוטין. אם עשבים מסוימים פורחים מחדש, למשל, אם הניצנים ממשיכים להיווצר בקיץ, חומר זה לא יהיה מתאים עוד.
- לִנְבּוּחַ. זה יהיה שימושי רק אם יאספו אותו במהלך זרימת המוהל, ששוב באביב. הפסיקו לאסוף ברגע שהעלים מתחילים להתפתח.
- עָלִים. עדיף לאסוף עלים במהלך הפריחה והניצנים, אבל אם העלווה חורפת, אז אפשר לקטוף אותה בסתיו, לאחר שהפירות הבשילו.
- פרחים. קצור רק לאחר פריחתם המלאה, לא כאשר ניצנים מתחילים להיווצר (הם עדיין לא יכילו חומרים מזינים). גבעולי פרחים נבולים גם הם אינם מתאימים.
- החלק העל-קרקעי של עשבי תיבול. הזמן האופטימלי הוא הנצה ופריחה.
- פירות, חלק הזרעים. רק לאחר הבשלה מלאה. אבל שוב, אם הפירות רכים מאוד בבגרות (כמו ורד בר, למשל), עדיף לקטוף אותם לפני שהם מתרככים; אחרת, הם לא יתייבשו כראוי וירקבו. יש לקטוף פירות יער מסוימים (כמו רואן) לאחר הכפור כדי להסיר את מרירותם.
לימדו אותי גם כיצד להכין עשבי תיבול בצורה נכונה. באופן ספציפי, לקטוף חלקם ביד ולחתוך אחרים. הנה מה שלמדתי מצמחי מרפא מנוסים:
- תמיד חתכו את הניצנים, אבל אל תקטפו אותם - הצמח יסבול, והיתרונות של חומר כזה פחותים ב-50%.
- יש לאסוף קליפות רק מעצים צעירים - בני כארבע שנים. עליהן להיות נקיות מכל נזק או סימני מחלה. עם זאת, הדבר חל על כל חלק של הצמח. כדי להסיר את הקליפה, יש לבצע שני חתכים במרחק של 20 ס"מ זה מזה, אחד חתוך לרוחב. לאחר מכן, יש למשוך בעדינות את הקליפה.
- עלים תמיד מוסרים, אך אם זה קשה, ניתן להשתמש במספריים או במספריים. מיד לאחר החיתוך, הסירו גם את הפטוטרות - הן אינן מתאימות להכנת חליטות. המקום הטוב ביותר לחתוך הוא העלים התחתונים או האמצעיים, מכיוון שעלים צעירים עדיין אינם מכילים את כמות החומרים המזינים הנדרשת.
- פרחים תמיד נחתכים.
- יש לאסוף זרעים בזהירות רבה, מכיוון שהם נוטים ליפול בקלות. אם אתם מגדלים עשבי תיבול בגינה שלכם, תוכלו לתלות שקיות בד קטנות, או אפילו טוב יותר, גרביונים מניילון (הם נושמים), מתחת לתרמילי הזרעים.
והכי חשוב, אספו רק את מה שאתם מכירים. אם הצמח אינו מוכר לכם, התעלמו ממנו, מכיוון שאתם מסתכנים בקצירת עשבים שלא רק יהיו חסרי תועלת אלא גם מזיקים. חשוב גם ללמוד כיצד לייבש עשבי תיבול כראוי, אך זה נושא נפרד, שכן לכל צמח יש דרישות ייחודיות משלו.