קניתי הרבה פטרוזיליה, אז תהיתי איך לאחסן אותה, אבל בלי קירור. אישה בשוק שבו קניתי את עשבי התיבול נתנה לי את הרעיון הזה. היא שאלה, "למה את קונה כל כך הרבה? זה יתקלקל." אבל הסברתי לי איך אני בדרך כלל מאחסנת את זה במקרר, והיא ענתה ששלה שבורה כרגע, אז זו לא אופציה (והשוק רחוק מאוד מהכפר - לפחות 30 דקות נסיעה משם).
אז, הניסוי החדש הזה יספק את רצוני לגלות דרכים חדשות לאחסן פטרוזיליה. אתחיל עם העובדה שקניתי אותה עם שורשים, ואז החלטתי לשתול את השורשים בשיטות שונות (תוכלו לקרוא על כך ועל התוצאות). כָּאן).
החלטתי לאחסן את הירוקים בשתי דרכים. ראשית, פשוט שמתי אותם בכוס פלסטיק מלאה במים. כיסיתי אותה בניילון נצמד שחור, מכיוון שהעלים מצהיבים במהירות באור. גם הרטבתי מעט את הניילון, אחרת כל מה שבפנים יתייבש.
את השני שמתי בכלי חשוך וכיסיתי בניילון שחור, שגם הוא היה רטוב, אבל רק מעט.
תוצאה לאחר שלושה ימים:
- הפטרוזיליה בכוס נרקבה;
- הפטרוזיליה במיכל נשארה טרייה.
עכשיו, סיכום קצר של איך נהגתי לאחסן את זה במקרר: אני פשוט שמה את הפטרוזיליה בצנצנת זכוכית מלאה במים. היא נשמרת קצת יותר משבוע.