הניסיון שלי בגידול רוטבגה

גידלתי רוטבגה בשנה שעברה. במקרה נתקלתי בכמה זרעים והחלטתי לנסות.

כך נראים נבטי רוטבגה צעירים:

כך היא גדלה:

בקצרה על רוטבגה

רוטבגה היא ירק בריא. היא מכילה הרבה סיבים, אשלגן, סידן, מגנזיום, בטא קרוטן, ויטמין C, וויטמינים ומינרלים אחרים.

רוטבגה טעימה כמו לפת, רק מתוקה יותר. הבשר עסיסי, קל, לבנבן ולא מר.

הצמח שייך למשפחת המצליבים, הסוג Brassica. עלי הכרוב חלקים, עבים ובעלי גוון כחלחל; עלים צעירים דומים לשתילי כרוב. השורש גדול, מעוגל ומוארך, עם שורש עבה, המזכיר לפת או סלק מספוא. הקליפה שמעל האדמה אפורה, ירוקה בהירה או סגולה בהירה, בעוד שחלק השורש הקבור באדמה לבן.

רוטבגה גדלה היטב באזורים שטופי שמש עם אדמה חומצית או ניטרלית, רפויה ומזינה. יש לשתול אותה בערוגה שבה גידלו בעבר קישואים, עגבניות, תפוחי אדמה, פלפלים, מלפפונים וקטניות.

הוא אוהב לחות; אם אין מספיק השקיה, יבול השורש יהיה מר, ואף עלול לפרוח ולא להפוך ראוי למאכל.

שימוש ואחסון

הכנו ממנו סלטים - קילפנו אותו, גרדנו אותו גס יחד עם גזר, לפת ודייקון. פשוט פרסנו אותו דק, פיזרנו עליו מלח ופלפל שחור, טפטפנו עליו שמן חמניות ארומטי ואכלנו אותו בהנאה.

ניתן לטגן רוטבגה כמו תפוחי אדמה, להרתיח ולמעוך, או להוסיף אותה למרקים.

חלק מהיבול אוחסן במרתף במהלך החורף.

מזיקים

הרוטבגה הייתה נקייה ממחלות, למרות שהיא רגישה למחלות רבות, כולל פצצת יער, פצצת יער, פסיפס ואחרות. לפני הזריעה, יש לטפל בערוגה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין.

אבל כל מיני מזיקים - חיפושיות פרעושים מצליבים, זבובי כרוב, תולעי כרוב וזחלי עש כרוב, שבלולים - תקפו את העלים, כרסמו בהם חורים.

וירקות השורש נכרסו על ידי תולעי תיל, שחפרו לתוך הבשר.

כדי להילחם במזיקים, השתמשנו ב-Fitoverm ופיזרנו על האדמה והעלים תערובת של פלפל חריף, טבק ואפר.

כדי להילחם בתולעי תיל, הוסיפו לאדמה עוגת חרדל או אבקת חרדל, אשר יהרגו את הזחלים. לא ידעתי זאת כשזרעתי את הזרעים, וחלק מירקות השורש נאכלו על ידי המזיק. אפילו הייתי צריך לעקור תולעי תיל מבשר הכרוב שלי.

כדי להגן מפני מזיקים, אפשר גם לשתול קלנדולה, ציפורני חתול וזנב הנזיר ליד כרוב - צמחים אלה דוחים כנימות וזבובי כרוב.

קרא עוד על רוטבגה במאמר זה.