צמחי הדבש הטובים ביותר לדבורים: עשבי תיבול, פרחים, שיחים ועצים

דבורים אוספות צוף, אבקה וריר מצמחים שונים, ומעבדות אותם לדבש, פרופוליס ולחם דבורים. הצמחים שחרקים אלה מבקרים בהם נקראים צמחי דבש. הם משתנים בפריון, בערכם ובעונתיות שלהם.

עשבי תיבול ופרחים של דבש

ידועים מספר עצום של עשבי תיבול ופרחים הנושאים דבש.

ביניהם נציגים חד-שנתיים ורב-שנתיים כאחד. בין מגוון זה, ראויים לאזכור מיוחד של כמה מינים חשובים במיוחד.

אַברָשׁ

צמח פורח זה הוא צמח דבש סתיו. ניתן לקצור עד 100 ק"ג דבש מדונם אחד.

דבש אברש מאופיין בצבע אדמדם כהה או חום, טעם מריר מעט וארומה חזקה. בשל תכולת החלבון הגבוהה שלו, המוצר אינו מתגבש במהלך אחסון ארוך טווח, אלא מתקרש למרקם ג'לטיני. לאחר החילוץ, הוא מקבל מיד מרקם של ג'לי.

דבש אברש שימושי להצטננות, אורוליתיאזיס ודלקת שלפוחית ​​השתן.

כוסמת

גידול עשבוני זה ידוע כצמח מתורבת, נפוץ או אכיל. הוא נחשב לצמח הדבש החשוב ביותר ברוב אזורי רוסיה.

בתנאים נוחים, דונם אחד של כוסמת יכול לייצר עד 80 ק"ג דבש. אזור זה דורש 2-3 מושבות דבורים.

חרקים אוספים חומרי גלם לאורך כל אוגוסט.

פרחי הצמח מספקים לדבורים צוף רב ואבקה צהבהבה-ירקרקה. דבש כוסמת מאופיין בצבעו הכהה ובטעמו הייחודי. הוא עשיר בברזל ובעל תכונות אנטיספטיות חזקות.

תלתן מתוק

תלתן מתוק לבן וצהוב מוערכים כצמחי דבש. הצמח מושך בזכות תקופת הפריחה הארוכה שלו, שמתחילה ביולי ומסתיימת בסוף הסתיו. תלתן מתוק יכול לייצר עד 600 ק"ג דבש לדונם.

דבש תלתן מתוק מאופיין בצבעו הבהיר, במרקמו העדין, בארומו הנעים ובטעמו המעולה. כשהוא טרי, יש לו צבע בהיר ומימי. הוא מתגבש במהירות, הופך ללבן או ענברי בהיר ובעל ארומה עדינה של וניל.

דבש תלתן מתוק עשיר בגלוקוז, מועיל למערכת העצבים המרכזית, והוא ממריץ הנקה.

גולדרוד

צמח עשבוני זה הוא צמח דבש של סוף הקיץ או הסתיו. הוא מוערך מאוד בשל אספקת אבקה ודבש בחורף. ייצור הדבש שלו מתון: דונם אחד של שתילה יכול להניב עד 120 ק"ג דבש.

המוצר יכול להיות צהוב כהה או חום בהיר עם גוון אדום. לדבש גולדרוד יש ארומה ייחודית וטעם מר.

בשל תכונות הריפוי שלו, המוצר משמש לטיפול בשלפוחית ​​השתן, בכבד ובדלקת עור.

תה איוון (עשב אש)

צמח עשבוני רב שנתי זה הוא צמח דבש קיץ. יבול הדבש שלו יכול להגיע עד 600 ק"ג לדונם. צמח השריפה פורח ביוני ויולי ונמשך כ-40 יום.

דבש הוא שקוף, בצבע ירקרק, ובעל ארומה עדינה. הוא מתגבש למסה לבנה וקרמית. הוא הופך לצהוב בעת חימום.

ברפואה העממית, המוצר מוערך בזכות תכונותיו המרגיעות והאנטי-דלקתיות.

תִלתָן

צמח זה הוא אחד מצמחי הדבש הטובים ביותר. תפוקתו יכולה להגיע ל-200 ק"ג לדונם. תקופת הפריחה העיקרית מתרחשת ביוני ויולי.

המוצר שמקורו בתלתן מתגאה בצבע ענברי עשיר ומושך ובארומה חזקה. יש לו מרקם צמיג.

כּוּסבָּרָה

התוצר המתקבל מצמח עשבוני חד-שנתי זה נקרא כוסברה או כוסברה. הצמח הוא צמח דבש קיץ ובדרך כלל פורח ביוני. דונם אחד יכול להניב עד 200 ק"ג.

דבש כוסברה הוא צלול ויכול להיות בצבע חום בהיר או ענברי. הארומה שלו משתנה בהתאם לזן. בשל תכולת השמנים האתריים הגבוהה שבו, יש לו ארומה חריפה וחדה. יש לו טעם ייחודי, עם טעם לוואי רפואי, דמוי קרמל.

לדבש כוסברה סגולות ריפוי רבות. הוא מועיל לעיכול, מטפל בהפרעות במערכת העיכול ומשפר את התיאבון. יש לו גם תכונות אנטיספטיות, משככות כאבים ומרחיבות סימפונות.

שֵׁן הַאֲרִי

צמח עשבוני רב שנתי זה ידוע גם כצמח דבש נפוץ, צמח דבש שדה, צמח דבש מרפא וצמח דבש בית מרקחת. ניתן לקצור בממוצע 4.5 ק"ג דבש מדונם אחד. הפריחה מתרחשת בעיקר במאי ויוני.

דבש שן הארי הוא סמיך וצבעו צהוב-זהוב. הוא מתגבש במהירות, בעל ארומה חזקה וטעם חד ומיוחד.

לדבש שן הארי אין ערך מסחרי - הוא נצרך על ידי דבורים באביב. המוצר משמש גם כתוסף מזון לגזע חרקים בוגרים.

גדילן זריעה

צמח עשבוני רב שנתי זה ידוע גם בשם גדילן שדה, גדילן צהוב או גדילן מצוי. הוא נחשב לעשב שוטה ופורח בקיץ ובסתיו. גדילן הזרעה הוא בעל פוריות גבוהה - ניתן לקצור כ-400 ק"ג דבש מהקטר אחד.

דבש גדילן הוא בצבע לבן או צהוב בהיר ובעל טעם נעים. הוא נחשב למוצר פרימיום.

דבש גדילן מוערך בזכות תכונותיו התזונתיות. ברפואה העממית, הוא משמש לרוב כתרופה לתת תזונה, במיוחד בתקופה שלאחר הניתוח אצל ילדים וקשישים.

חַמָנִית

צמח עשבוני חד-שנתי זה הוא מקור לא רק לזרעים אלא גם לדבש. ניתן לקצור עד 50 ק"ג דבש מדונם אחד. הפריחה נמשכת בממוצע 30 יום ומתרחשת ביולי ובאוגוסט.

יש להבחין בין חמנית חד-שנתית לחמנית נושאת פקעות, למרות שגם היא צמח דבש.

בצורה נוזלית, למוצר טעם מעולה. דבש חמניות מתגבש במהירות, ומקבל צבע ענברי בהיר. לעיתים נצפה גוון ירקרק. לדבש המגובש ארומה קלושה וטעם חמצמץ ונעים.

דבש חמניות מאופיין בפעילות אנזימטית גבוהה. יש לו סגולות תזונתיות חשובות, כמו גם תכונות טוניק ומשתן כלליות.

לֶאֱנוֹס

צמח עשבוני חד-שנתי זה הוא צמח דבש המוקדם באביב כאשר נזרע בסתיו. קנולה חורפית מניבה 60-90 ק"ג דבש לדונם.

דבש קנולה מאופיין בצבע לבנבן או צהבהב, טעם מתוק מאוד וארומה ייחודית. המוצר צפוף מאוד ומתגבש במהירות. היווצרות גבישים יכולה להתחיל כבר בחלת הדבש. הגבישים המתקבלים הם לבנים, בעלי ארומה פרחונית מתמשכת וטעם חמצמץ.

דבש קנולה דורש תנאי אחסון מיוחדים, מכיוון שהוא עלול להחמיץ במהירות. המוצר עשיר בגלוקוז, דבר המועיל לתפקוד המוח. דבש קנולה מועיל למבנה העצמות ולכבד, ומסייע בסילוק מתכות כבדות מהגוף.

אקכימוזיס נפוצה

צמח עשבוני זה הוא צמח דבש קיץ יקר ערך. דונם אחד יכול להניב עד 800 ק"ג דבש.

התוצר המופק מהחבורה הנפוצה הוא באיכות הגבוהה ביותר. הוא מאופיין בצבע ענברי בהיר או בהיר. יש לו טעם נעים וארומה עדינה. לדבש יש מרקם סמיך והוא מתגבש באיטיות, ויוצר משקע דק.

דבש מחבורה נפוצה מועיל למערכת הלב וכלי הדם ובעל השפעה מרגיעה.

פקיה

צמח עשבוני חד-שנתי זה הוא אחד מצמחי הדבש הטובים ביותר. גידול של דונם אחד יכול להניב חצי טון דבש. עם שתילה נכונה, הפריחה נמשכת כמעט כל הקיץ.

לתוצר המופק מצמח זה טעם מתוק, חמצמץ וחריף. צבעו יכול להשתנות - צהוב חיוור, ירוק חיוור או כחול חיוור. כאשר מעבים אותה, לתערובת יש בדרך כלל צבע לבן ומרקם בצקי.

דבש זה מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים. הוא מכיל את הכמויות הגבוהות ביותר של אשלגן, כרום, סידן, אבץ, מנגן, קובלט וכסף.

מְנַקֶה

צמח עשבוני זה ידוע גם בשם פשתן קרפדה. הוא מייצר דבש בתחילת האביב. דבורים נוהרות בקלות לצמח זה. דונם אחד יכול להניב עד 15 ק"ג של התוצרת.

שיחים ועצים נושאי דבש

בין צמחים מסוג זה, צמחי דבש הם בדרך כלל שיחים או עצים קטנים.

המאפיין הייחודי שלהם הוא שכולם צמחים רב שנתיים.

ברברי

צמח דבש זה גדל בדרך כלל כשיח, אם כי עצים פחות נפוצים. הוא מייצר כמויות גדולות של צוף במאי ויוני. ניתן לקצור עד 80 ק"ג צוף מהקטר אחד. יבול הדבש מאזור כזה הוא מעל 23 ק"ג.

דבש ברברי מאופיין בצבעו הצהוב הבהיר ובטעמו העדין והמתוק. הארומה שלו חושפת רמזים של פרחי אביב. למוצר צמיגות בינונית.

לדבש ברברי סגולות ריפוי רבות. הוא מועיל לקיבה, למעיים ולמערכת גניטורינארית, ומספק אפקט אנטיבקטריאלי. זהו גם טוניק מצוין ובעל תכונות אנטי דלקתיות.

עוּזרָד

עצים ושיחים אלה הם צמחי דבש של סוף האביב והם מושכים דבורים. ייצור הדבש שלהם בינוני, ומגיע עד 80 ק"ג לדונם.

עוזרר פורח רק שבוע וחצי, מסוף האביב ועד תחילת יוני. בתקופה זו, הצמח מדיף ריח לא נעים, שחרקים מתעלמים ממנו.

דבש עוזרר מאופיין בצבעו הכהה עם גוון אדמדם וטעם מריר קל. הוא מוערך מאוד בשל סגולותיו הרפואיות, ובמיוחד מועילות למערכת הלב וכלי הדם.

קאוברי

שיח ירוק-עד זה מספק לדבורים זרימת דבש מתמשכת. גידול של דונם אחד יכול להניב עד 50 ק"ג דבש. הפריחה נמשכת כשבועיים, החל מסוף מאי.

דבש לינגונברי הוא תרופה טבעית.

חלבי

שיח זה יכול לייצר עד 700 ק"ג דבש לדונם. מושבת דבורים אחת יכולה לאסוף מעל 5 ק"ג צוף מהצמח הזה ביום. הוא מתחיל לפרוח בסוף יוני.

לדבש צמחי חלב ארומה ייחודית וטעם עדין. צבעו בהיר מאוד, לעיתים צהבהב. בעת הפקת דבש במזג אוויר יבש, הוא מחומם בשל כובדותו וצפיפותו.

לצמח החלב יש חיסרון אחד: רגלי חרקים עלולות להילכד בכיסי האבקה של הפרחים. אם הדבורה לא תצליח להשתחרר, היא תמות, או במקרה הטוב, תיפצע.

שיטה צהובה (caragana arborescens)

שיח זה הוא המקור העיקרי לדבש בתחילת זרימת הדבש. ניתן לקצור עד 300 ק"ג דבש מדונם אחד.

דבש השיטה מאופיין בשקיפותו, צבעו הבהיר וארומו הנעים. הוא מושך בשל חוסר המרירות האופיינית לזנים אחרים. המוצר אינו מתגבש במשך זמן רב ויכול להישאר נוזלי כל השנה. לעתים קרובות הוא מוערך יותר מדבש טיליה.

דבש שיטה קל לעיכול, בעל תכונות חיטוי בולטות, מקדם עיכול ואינו גורם לתגובות אלרגיות.

עֲרָבָה

צמח עצי זה ידוע גם בשם ערבה, ערבה, אוסייר או אוסייר. כצמח דבש, הוא פורח מוקדם, כאשר מינים שונים פורחים בזמנים שונים, מה שמאפשר תקופת איסוף אבקה ארוכה יותר.

דונם של שתילות כאלה יכול לייצר עד 200 ק"ג של דבש. דבש זה משמש בדרך כלל לפיתוח מושבות דבורים, אך זמין גם כדבש מסחרי.

עַרמוֹן

עץ זה הוא צמח דבש אביבי, המספק לדבורים לא רק אבקה וצוף אלא גם נוזל דביק. מאפיין ייחודי של הצמח הוא שינוי צבע הכתמים על פרחיו מצהוב לאדום. לאחר שינוי זה, הדבורים מפסיקות לבקר בצמח.

פריחת הערמונים נמשכת כשבועיים בחודשים מאי ויוני. מספר הפרחים וייצור הדבש תלויים בטמפרטורת האוויר. בממוצע, דונם אחד מניב 25 ק"ג דבש.

דבש ערמונים מאופיין במבנהו הנוזלי, צבעו החום כהה ושקיפותו. הוא מתגבש באיטיות ונשאר נוזלי עד האביב. זה לא המקרה עם דבש ערמוני סוס, שמתגבש באופן מיידי.

לדבש ערמונים יש תכונות אנטי-בקטריאליות מצוינות, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות נשימה.

אֱגוֹזֵי לוּז

שיחים ועצים אלה ידועים גם בשם אגוזי לוז או אגוזי לוז. צמח זה אינו רק מקור לאגוזים אלא גם מקור מצוין לדבש יער.

אגוזי לוז מושכים בשל פריחתם המוקדמת, החל בסוף אפריל, ובאזורים מסוימים, כבר בפברואר. הצמח מייצר אבקה בשפע, אשר מאוחסנת לצורך הזנת חרקים במהלך החורף ותחילת האביב. במזג אוויר טוב, הדבורים מוציאות את בתי החורף שלהן כדי לאסוף אבקה, מה שמעודד את גידול הדגים.

טִילְיָה

עץ זה הוא אחד מצמחי דבש הקיץ החשובים ביותר. דונם אחד יכול להניב עד 700 ק"ג דבש, אך תפוקת הצמח תלויה במזג האוויר ובגיל השתילה.

האיכות והמראה של דבש הטיליה משתנים בהתאם לאזור. המוצר יכול להיות צלול, חסר צבע או צהוב בהיר. יש לו טעם מתוק מושך וארומה ייחודית. תו מריר אופייני לדבש יער בר. מאפיין ייחודי של דבש הטיליה הוא התגבשותו המהירה, מה שמוביל לאובדן שקיפות ולפיתוח מרקם גס-גרגירי.

אוּכמָנִית

שיח זה הוא צמח דבש באביב-קיץ והוא מוערך בעיקר בזכות זרימת הדבש המתמשכת שלו. ייצור הדבש לדונם יכול להגיע ל-50-80 ק"ג.

דבש אוכמניות מאופיין בצלילותו, טעמו הנעים וארומו הייחודי. יש לו צבע בהיר וגוון אדמדם. הוא מוערך בזכות סגולותיו התזונתיות והרפואיות. צריכתו מסייעת בסילוק רעלים ויסודות רדיואקטיביים מהגוף.

דובדבן ציפורים

עצים נמוכים אלה מייצרים צוף ואבקנים באביב. ייצור הדבש להקטר נמוך - עד 20 ק"ג.

דבש דובדבן ציפור ידוע בסגולותיו הריפוייות. הוא מחזק את מערכת הדם, מנרמל את תפקוד המעיים ומפחית דלקות. תכולת הוויטמינים שבו מועילה לחיזוק מערכת החיסון.

ישנם צמחי דבש רבים. לעתים קרובות, צמחים בעלי פרודוקטיביות גבוהה נחשבים לעשבים נפוצים. דבש המופק מצמחים שונים משתנה בטעם, בצמיגות, בצבע ובארומה. ללא קשר למקורו, למוצר זה סגולות רפואיות, אך לכל צמח יש תכונות ייחודיות משלו.

שאלות נפוצות