גידול דבורים בטבע ידוע עוד מימי קדם. אפילו ברוסיה העתיקה, אנשים גילו את הטעם הייחודי והיתרונות של דבש דבורי בר. כיום, מלאכת גידול הדבורים נפוצה רק באזורים בודדים, שם הידע עובר מדור לדור. במאמר זה תלמדו על יתרונות גידול דבורים בטבע ומה נדרש כדי לייצר דבש דבורי בר.
מהי גידול דבורים בכוורת?
בורטביה (גידול דבש) היא סוג של גידול דבורים שבו הדבורים מוחזקות בשקע עץ טבעי או מלאכותי, הממוקם בגובה של לפחות 7 מטרים. בתוך השקע, הדבורים יוצרות את חלת הדבש שלהן. מגדלי דבורים, המכונים בורוניסטים, מטפסים על העץ ומפיקים דבש באמצעות מקלות מיוחדים.
תוכלו ללמוד עוד על התפתחות גידול הדבורים בארצנו על ידי בחינת ההיסטוריה של המלאכה.
כַּתָבָה
ההיסטוריה של גידול דבורים מתחילה בימי קדם. הדבוראים הראשונים היו אנשים שקצרו דבש משקעיהם של דבורי בר, ובכך הותירו אותן ללא מזון, מה שהוביל למות מושבת הדבורים.
עם הזמן, החלה להתפתח מלאכת גידול הדבורים, ומושבות דבורים חדשות החלו להיות מוכנסות באופן מלאכותי כדי להחליף את אלה שאבדו, ובכך הגדילו את איכות הדבש על ידי סילוק חרקים חלשים.
דעיכת גידול הדבורים התרחשה בסוף המאה ה-18, כאשר מספר העצים פחת עקב כריתת יערות. דבורים בויתו והחלו להישמר במכוורות רגילות.
מודרניות
כיום, גידול דבורים בכוורות פראיות אינו נפוץ כל כך. רק אנשים החיים באזורים מיוערים עוסקים בגידול דבורים בכוורות פראיות.
גידול דבורים שמרה על פופולריותה בבשקיריה. זאת בזכות מסירותם של המקומיים למסורות, שיתוף הידע ומספר העצים הרב המתאימים לגידול.
עבודתו של דבוראי כיום מורכבת יותר מזו של החלוצים בתחום. חורים בדרך כלל בנויים באופן מלאכותי, ודבורים דורשות השגחה וטיפול מתמידים.
מוזרויות של גידול דבורים
ניתן לזהות מספר מאפיינים משמעותיים של גידול דבורים.
מְאַפיֵן
כוורת מודרנית היא בול עץ חלול עם חור בצדו להפקת דבש. הכוורת תלויה על עץ, ולאחר מכן ממוקמות בתוכה דבורים.
כדי למנוע התפשטות נחיל, יש להרחיב את הכוורת, שכן דבורים נוטות להתרבות באופן אינטנסיבי במרחב צר יותר.
משמעות הרמות בחפיסה
לשכבות בכוורת עץ העץ יש חשיבות מיוחדת לגידול דבורים.
המאפיינים העיקריים שלהם:
- מידות. האפשרות האידיאלית היא 30 ס"מ רוחב וגובה.
- כַּמוּת. ניתן ליצור עד חמש שכבות, בהתאם למשקל הכולל של הנחיל. לרוב, נותרות שלוש שכבות לדבורים, ושתי שכבות נוספות משמשות למניעת התפשטות הנחיל.
- סִיפּוּן. בול העץ הנכון לבניית קן לדבורים צריך להיות בגובה של מטר אחד ובקוטר של לפחות 500 ס"מ.
- משמעותם של היסודות החלולים. אם משתמשים בשלושה תאים, העליון הוא המקום בו הדבורים חיות, האמצעי הוא המקום בו הן בונות את המסרקות, והתחתון הוא המקום בו מצטברת פסולת.
תנאי השירות
התנאים העיקריים לגידול דבורים במכוורות הם:
- בחירת מיקום. עדיף לבחור אזור מיוער עם מגוון צמחי דבש. חמוציות, לינגונברי, טיליה, אוכמניות ואברש כולם מתאימים.
- שליטה במלאכה. דבוראי חייב להיות מסוגל להשתמש בכלים להכנת כוורות ולהפקת דבש. עליו להיות בעל ציוד מגן, כגון ביגוד מיוחד ומסכה. עליו להיות מסוגל לטפס לגבהים גדולים. זה דורש חבל בטיחות, רתמה, נעליים מיוחדות וסולם. עליו גם להיות מכיר את התנהגות הדבורים.
- גידול דבורים. דבורים זקוקות לטיפול. באזורים קרים, הכוורת מבודדת לחורף, ומשאירים מספיק מזון כדי שהדבורים ישרדו את החורף.
באזורים מסוימים, הכוורת מוסרת לפני החורף, הדבורים עוברות לכוורות, והדבש מוסר לחלוטין.
- תקופת השימוש. מצעים שמיוצרים כראוי יכולים להחזיק מעמד עד 10 שנים.
איסוף הדבש מתבצע בסתיו, כאשר הכפור הראשון מתחיל.
תוכלו ללמוד על מראה הכוורת, על הפרטים הספציפיים של הכנתה לחורף וכיצד להפיק דבש על ידי צפייה בסרטון למטה:
הגנה מפני חיות בר
ניתן להגן על הכוורת מפני טורפים על ידי הכנת מלכודת מיוחדת: קשרו חבל לתחתית הכוורת ותלו עליו בול עץ.
אם דוב רוצה לחגוג על דבש, הוא יצטרך לדחוף את בול העץ, אשר יתקוף אותו. הטורף יילחם בבול העץ עד שיסגת. כדי להגביר את האפקט, דוקרנים או מסמרים ננעצים בבול העץ.
יתרונות וחסרונות
ישנם מספר יתרונות לגידול דבורים בכוורת בהשוואה לגידול דבורים קונבנציונלי:
- בריאות מושבת הדבורים. במהלך החורף, דבורי הבר נותרות בקן עם אספקה של דבש, אשר משפיע לטובה על מערכת החיסון שלהן. דבורים בכוורות מקבלות בדרך כלל סירופ סוכר.
- הכנת חלת דבש. הדבורים עצמן קובעות את גודל חלת הדבש בכוורת. הן בדרך כלל מגדילות אותה, מה שמשפיע לטובה על החרקים, שגדלים.
- מספר דבורים. כוורת יכולה להכיל פי שלושה דבורים מכוורת אחת, בדרך כלל עד 20,000. כתוצאה מכך, הן מייצרות יותר דבש ופחות נוטות להתפשטות דבורים.
- יבול. כוורת אחת יכולה להניב כ-2 דליי דבש, ואם צמחי הדבש פורחים היטב, עד 50 ק"ג.
- חיסכון. טיפול בדבורי בר דורש פחות זמן וכסף.
אבל צריך לשים לב גם לחסרונות:
- דבורים הן קפריזיות. אם החרקים לא אוהבים את החומר שממנו עשויה הכוורת, הם עלולים לסרב להתיישב. לכן, יש לגשת לבחירת העץ בזהירות מיוחדת.
- סיכון למוות של דבורים. במהלך קטיף הדבש, כאשר גזירים ושוברים את הגרעינים, החרקים עלולים להיפגע.
- מושבת הדבורים היא עצמאית. לכוורן אין כמעט שום שליטה עליה.
- חשיבות המיומנות. מלאכה זו דורשת ידע מעמיק בגידול דבורים והכשרה מתאימה.
הכנת לחם דבורים
אפשר להכין את הסלק בעצמכם אם תעקבו אחר ההמלצות שניתנו.
- ✓ העץ חייב להיות בריא, ללא סימני מחלות או מזיקים.
- ✓ מיני עץ רך כגון טיליה, אפר או אלון עדיפים בשל קלות העיבוד.
- ✓ קוטר תא המטען חייב להיות לפחות 50 ס"מ כדי להבטיח יציבות ומרווח פנימי מספיק.
חומרים וכלים
מה תצטרכו:
- מְלַאי. נדרשים גרזן עם להב חד ומסור חשמלי.
- חומרים. תצטרכו גוש עץ בגודל מתאים. אפר, טיליה ואלון נחשבים לחומרים אידיאליים. תצטרכו גם חרסית וחתיכת ברזל.
- × שימוש במסור שרשרת ללא הגנה מתאימה עלול לגרום לפציעה.
- × מבנה שגוי של דפנות הכוורת עלול להפוך אותה ללא מתאימה לדבורים להתיישב בה.
- × חוסר אוורור עלול להוביל למוות של מושבת דבורים כתוצאה מחימום יתר או מחוסר חמצן.
הוראות שלב אחר שלב
סדר הכנת הבורטי הוא כדלקמן:
- בחר עץ. עליו להיות גבוה ובריא. חתוך את בול העץ בגובה של כ-5-7 מטר.
- היווצרות קירות. לשם כך, השתמשו בגרזן או במסור חשמלי. הסירו את פנים העץ. העובי צריך להיות לפחות 60 מ"מ.
- הכנת חלון. זה הכרחי לבדיקת הכוורת ולאיסוף דבש. חתכו אותה בעזרת קצה מסור שרשרת, כ-30 ס"מ מהחלק העליון. הרוחב צריך להיות לפחות 6 ס"מ. מסמרו שני מכסים - עליון ותחתון - למעלה בעזרת להבי מייפל.
- יצירת חור טיסה. יש שניים מהם. הם נוצרים בתחתית כל מכסה.
- ייבוש כוורת הדבורים. זה ייקח בערך שבועיים.
- חיזוק השכבות. הם עשויים באמצעות מסגרות מיוחדות.
- סוגרים את הלוח. החלק התחתון מכוסה בקרשים, ומשאיר רווח לדבורים לעוף החוצה. החלק העליון מבודד בחתיכת ברזל או יריעת קירוי כדי להגן על הדבורים מפני משקעים.
- יצירת אוורור. לשם כך, עליך ליצור מספר חורים קטנים בצד.
- מיקום הלוח. תליית כוורת על עץ היא משימה עתירת עבודה. היא בדרך כלל די כבדה, ולכן יש צורך בעוזר כדי לשאת אותה לעץ ולתלות אותה מעל הקרקע. ניתן להציב עד שלוש כוורות על גזע אחד.
- ✓ יש להתייבש לחלוטין על הכלוב לפני השימוש בו כדי למנוע עובש.
- ✓ יש לטפל בדפנות הפנימיות של הכוורת בשעווה או פרופוליס כדי למשוך דבורים.
- ✓ עדיף ליישב מחדש את הדבורים באביב, כאשר הדבורים פעילות ביותר בחיפוש אחר דיור חדש.
תכונותיו וערכו של דבש בר
המאפיינים של דבש מכוורת בר הם:
- תוֹעֶלֶת. דבש בר מכיל עוד מינרלים וויטמינים מועילים. הוא מחזק את מערכת החיסון ומסייע במניעה וטיפול במחלות רבות, כולל מחלות לב וכלי דם. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה אלטרנטיבית. לדבש יש תכונות מחטאות, ולכן מומלץ לטיפול בדלקת ריאות, שפעת וכאב גרון.
- מאפיינים. המוצר בצבע חום כהה בעיקרו, עם ארומה של טיליה. הוא קל לעיכול ובעל טעם נעים ומעט חמצמץ. הדבש צמיג ובעל מרקם אטום וסמיך.
- גְבִיָה. תהליך זה נעשה כולו באופן ידני, ללא שימוש באמצעים מכניים. זה מבטיח שאיכות הדבש תישאר ללא שינוי.
- אִחסוּן. יש לעשות זאת במיכלים העשויים מחומרים טבעיים. עדיף להשתמש בכדי חרס ובחביות ארז.
קיני דבורים ממוקמים בדרך כלל באזורים נקיים מבחינה אקולוגית, כך שהדבש טבעי, ללא זיהומים מזיקים.
גידול דבורים בכוורת הוא מלאכה הדורשת ידע ומיומנויות מיוחדות. חיוני לבנות את הכוורת כראוי, למקם אותה על העץ וללמוד את המאפיינים ההתנהגותיים הבסיסיים של דבורי בר ואת הטיפול בהן. זוהי הדרך היחידה להשיג דבש איכותי וטעים באמת.