חזירי לנדרזיס: מאפייני גזע, תחזוקה ורבייה

חזירי לנד-ראס הם גזע החזירים הטוב ביותר מסוג בייקון. הודות לתכולת הבשר הרזה הגבוהה שלהם ולשכבה הדקה של שומן תת עורי, חזירים אלה הפכו פופולריים ביותר בקרב מגדלים. המאפיינים הייחודיים של הגזע, היתרונות והחסרונות, דרישות הטיפול והרבייה ואמצעי מניעת מחלות נדונים בפירוט בהמשך המאמר.

היסטוריה של מקור הגזע

גזע הבייקון Landrace פותח בתחילת המאה העשרים בדנמרק על ידי הכלאה של שני גזעים: חזיר דני Lop-Eared וחזיר אנגלי Large White. במהלך תהליך הברירה, החזירים ניזונו מתזונה מלאה ומאוזנת עשירה בחלבון מן החי. הבחירה והכלאה על סמך איכות הבשר, בגרות מוקדמת ורווחיות המוצר הסופי ארכה זמן ניכר.

עם זאת, בשל חוסר הסיבולת שלהם, מבנה גופם המגושם ותנאי המחיה התובעניים שלהם, חזירי לנדראַס משמשים לרוב לשיפור איכות הבשר של גזעי חזירים אחרים. חזירי לנדראַס דו-גזעי ושלושה גזעים עולים משמעותית על חזירים גזעיים בסיבולת ובחוסן, תוך שמירה על איכות בשר גבוהה. כיום, חזירי לנדראַס פופולריים מאוד באירופה, אוסטרליה, קנדה ומדינות חבר העמים.

תיאור, מאפיינים ופריון

בעלי חיים מגזע זה מאופיינים במבנה גוף חזק למדי ובנפח בשר מרשים. הם מאופיינים על ידי:

• גוף מוארך בצורת טורפדו;
• ראש בגודל בינוני, מוארך מעט;
• אוזניים ארוכות וגדולות התלויות מעל העיניים;
• צוואר בשרני עבה;
• צדדים עמוקים;
• גב רך וישר;
• חזה צר;
• רגליים באורך בינוני, עם חזיר רחב, סקוואט;
• עור דק וגמיש בגוון ורדרד, מכוסה בזיפים לבנים רכים ודלילים.

חזירי לנד-ראס הם גזע גדול של חזירים מסוג בייקון. חזיר בר בוגר יכול להגיע לאורך גוף של כ-2 מטרים, עם היקף חזה של מעל 1.5 מטרים. אורך גופה הממוצע של חזירה הוא 1.5-1.7 מטרים.

עד גיל שנה, חזירים שוקלים 190-195 ק"ג, וחזירי בר 270-300 ק"ג. למרות משקלם המרשים, פרטים בריאים פעילים למדי ונעים במהירות.

הגזע מתגאה בפריון גבוה. מאפיין ייחודי של חזירי לנדראס הוא סינתזת החלבון המואצת שלהם, המאפשרת לחזירונים לעלות במשקל 700-750 גרם ביום במהלך הגדילה. בגיל חודשיים, משקלם החי הוא כ-20 ק"ג, ובגיל שישה חודשים הוא כ-100 קילוגרם. עלייה מהירה במשקל זו מפחיתה משמעותית את עלויות ההאכלה עבור מגדלי חזירים, ובכך מגבירה את הרווחיות.

לחזירות יש תכונות אימהיות מפותחות היטב והן פוריות מאוד. המלטה אחת יכולה להמליט עד 10-12 חזירונים. לחזירונים שזה עתה נולדו יש שיעורי הישרדות מצוינים. לחזירה תנובת חלב גבוהה יחסית.

מבחינת תפוקת בשר רזה טהור (עד 70%) ועובי שומן קטן (עד 20 מ"מ), חזירי לנדראס עולים על אינדיקטורים דומים בקרב גזעים אחרים ב-2-5%.

יתרונות וחסרונות

היתרונות הברורים של גזע הלנדרייסים כוללים:

למרות יתרונותיו הבלתי ניתנים להכחשה, לחזירים מגזע זה יש גם מספר חסרונות משמעותיים:

כיצד לבחור את החזירונים הנכונים ומה המחיר שלהם?

בחוות פרטיות, עדיף לגדל ולפטם שני חזירונים או יותר. גידול חזירון אחד אינו משתלם כלכלית - בעל חיים בודד אוכל פחות וכתוצאה מכך מתפתח לאט יותר.

בעת רכישת חזיר לנד-ראס, הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון הוא מבנה הגוף והמראה שלו. עליו להיות בעל גב ישר ללא שקעים מאחורי השכמות, חזה רחב ועמוק, עכוז ותחת רחבים, נקבים בשרניים, בטן מכופפת ורגליים חזקות וממוקמות היטב.

חזירונים בעלי רגליים ארוכות עולים במשקל במהירות וגדלים היטב. עם זאת, אם רגליהם קצרות, החיות הופכות במהירות עגולות ושמנות, אך הן גם מפסיקות לגדול מוקדם ומשמינות.

חשוב גם להעריך את אורך הראש והחוטם. חוטם מוארך יתר על המידה מעיד על כך שהחזיר יהיה איטי בגדילתו. ראש בהיר עם פרופיל סתום מעיד על כך שהחזיר יסבול במהירות מהשמנת יתר.

יישור שיניים חשוב גם כן. חזירונים עם חסימה לא נכונה מתקשים לאכול מזון סמיך, מה שמוביל לעיכובים התפתחותיים ופריון נמוך. אוזניים קצרות מעידות על כך שבעלי חיים אלה הם אוכלים לא יומרניים. הם צורכים בקלות את כל סוגי המזון העסיסי, מזון סיבים, עשבי בר ועשבים שוטים.

הימנעו מרכישת חזירונים שמנמנים מדי: הם ניזונו מחלב ממותק למכירה מהירה, ולכן הם מפונקים. עליכם גם לנקוט משנה זהירות בעת רכישת בעלי חיים רזים מדי, מכיוון שזה יכול להיות תוצאה של מחלה (היוצא מן הכלל הוא חזירונים שנמכרים עם כל ההמלטה שלהם מחזירה אחת).

יש לשים לב גם להתפתחות איברי הרבייה. חזירים המראים סימנים של הרמפרודיטיס אינם מתאימים לרבייה. חזיר צריך גם שיהיה אשך אחד או שניים נסוגים לאזור האגן. חשוב גם לבדוק אם יש בקע מפשעתי או בשק האשכים, הנראה כבליטה בגודל אגוז או בלוט.

התנהגותו של החזירון חשובה ביותר. חזירון בריא משמיע צווחה רועשת וצורמת, הוא שמח ופעיל, עיניו ערניות וצלולות, וזנבו מעוגל לטבעת.

אם המטרה היא להביא צאצאים, כדאי לקנות חזיר וחזיר בר באביב. ניתן להשתמש גם בחזירים וגם בחזירות לפיטום. חזירות גדלות לאט יותר, אך בשרן רך וטעים יותר.

עדיף לקנות חזירונים מזן לנדרייסי בני חודש לפחות ומשקלם נע בין 7 ל-10 ק"ג. הם כבר אוכלים היטב, מסתגלים במהירות לתנאים חדשים ואינם דורשים תשומת לב רבה כל כך.

רכישת חזירונים מתחת לגיל חודש במשקל חי נמוך דורשת מאמץ משמעותי ומיומנויות מיוחדות בגידולם.

מחירם של חזירי Landrace תלוי ישירות בגיל בעל החיים, באזור הרכישה ובגודל הקבוצה. המחיר הממוצע של חזיר Landrace בודד נע כיום בין 4,000 ל-6,500 רובל.

תנאי דיור, דיר חזירים

פרודוקטיביות גבוהה של חזירי Landrace, כמו גם צמיחה והתפתחות מהירות של חזירונים, מתרחשת רק בתנאים איכותיים.

תנאים הכרחיים לגידול חזירי לנדראס:

• החדר לחזירים חייב להיות חם באופן עקבי (לפחות +20 מעלות צלזיוס), ללא טיוטות;
• לחות אוויר גבוהה בדיר החזירים אינה מקובלת;
• עבור בעלי חיים הסובלים מעודף משקל כבד, חשוב מאוד שיהיה הרבה מקום בחדר (השטח הסטנדרטי של דיר חזירים עבור חזיר הוא לפחות 6 מטרים רבועים, עבור חזיר - 4 מטרים רבועים; דיר - 100 מטרים רבועים של אדמה);
• אם אין מספיק אור טבעי (שטח החלון הוא פחות מחמישית משטח הרצפה), כדאי לפנות למקורות אור מלאכותיים, במיוחד בחורף;
• יש לנקות את דיר החזירים לפחות כל יומיים;
• מומלץ לספק לחזירים בריכת שחייה שנקראת, אחרת, במזג אוויר חם, בהחלט כדאי להשקות אותם בעזרת מזלף;
• המצעים צריכים להיות עמוקים, רעננים ויבשים, ויש להחליף אותם באופן קבוע כדי למנוע נזק מלחות.

האכלה ותזונה

כדי למקסם את הפוטנציאל של חזירי לנדרז ולייצר בשר טעים ורזה, חיוני לספק להם תזונה מלאה ומאוזנת.

חזירים מגזע זה הם בררנים למדי באכל. התזונה שלהם חייבת לכלול מזון יבש ועסיסי ומזון מורכב. חציר, תחמיץ ועוגת שמן מוסיפים כדי למנוע עומס יתר של חומרים מזינים והצטברות שומן עודפת. הוספת ירקות שונים וירקות שורש, דלעת וירקות ירוקים לתזונה מועילה.

עדיף להכין אוכל במיוחד למטרה זו, אך ניתן להשתמש גם בשאריות מטבח לאחר בישולן תחילה. מבוגרים מוזן פעמיים ביום, עם דרישה יומית של 2.5 דליי מזון. בחורף, מומלצות שלוש האכלות ביום.

חזירים מסוג לנדרזיס צריכים תמיד להיות בעלי גישה חופשית למי שתייה נקיים וטריים.

כאשר גדלים חופש באביב ובסתיו, חזירים מקבלים בנוסף הזדמנות לאכול עשב טרי, תלתן וסרפד.

רבייה

מגדלים משתמשים בגזע הלנדראס לצורך הכלאה בקנה מידה תעשייתי עם גזעי חזירים אחרים כדי לשפר את הפרודוקטיביות שלהם. גידול גזע זה נגיש הן לאנשי מקצוע מנוסים והן לחוות פרטיות בתנאים מתאימים.

חשוב להתכונן להזדווגות מראש. החזירים חייבים להיות גזעיים ובעלי תכונות ברורות וייחודיות שיופיעו בדור הבא.

כדי לשפר את איכות הזרע ולהבטיח עלייה במשקל, יש להאכיל את החזירים היטב לאורך כל השנה. טיולים ארוכים באוויר הצח בקיץ מועילים גם הם. מספר ההזדווגויות הקודמות חשוב גם כן. עבור חזירים בוגרים, הנורמה היא כ-30 הזדווגויות, ועבור חזירים צעירים, לא יותר מ-15. אחרת, אם ערכים אלה יחרגו, הזרע לא יהיה מתאים עוד להזרעה.

מזון לחזירות צריך להיות עשיר במינרלים, חלבון וקומפלקסים של ויטמינים.

יש לתכנן את בחירת חזיר החזיר מראש, שכן תקופת הייחום של החזירה מוגבלת ליומיים בלבד. במהלך תקופה זו, החזיר צריך לעלות על החזירה פעמיים: ההזדווגות הראשונה צריכה להתרחש 10 שעות לאחר שהחזירה מראה את הסימנים הראשונים של פתיחות; השנייה, כ-12 שעות לאחר הראשונה.

אין לאפשר הכלאות מרובות, שכן הדבר עלול להשפיע לרעה על הצאצאים המתוכננים.

במהלך ההזדווגות, ייתכן שתיראה התנהגות תוקפנית בין חזירות, כולל פצעים ופגיעות זו בזו. לכן יש לנטר תהליך זה.

סימן לכך שההפריה הצליחה הוא התנהגותה הרגועה והמדודה של החזירה, שאינה מראה רצון לייחום במשך 2-3 השבועות הבאים. אם זה לא קורה, ייתכן שהסיבה הבאה היא:

• זרע חזיר באיכות ירודה;
• רגע שנבחר בצורה שגויה להזדווגות, כאשר החזירה עדיין לא הייתה מוכנה;
• חזיר עם עודף משקל;
• תשישות של הגוף.

ניתן לחזור על הניסיון עם מזרעה אחרת.

זריעה מסוג לנד-רזע ממליטה 114 ימים לאחר ההזדווגות. זהו תהליך מורכב הדורש ניטור מתמיד מצד המגדל ונכונותו לסייע לזריעה בכל עת.

גידול צאצאים

חזירונים מזן לנדרזיס הם קפדניים ותובעניים מאוד מבחינת תנאי המחיה שלהם, כמו גם מבחינת הרכב ואיכות התזונה שלהם.

חזירון לנדראס בן יומו שוקל כ-1.5-2 ק"ג. לאחר הלידה, יש לייבש את החזירונים היטב ולהסיר את חבל הטבור, תוך טיפול בפצע הטבור בתמיסת יוד. החזירונים מונחים על מצעים יבשים ונקיים, ויש להציב בקרבת מקום מנורת ליבון של 150 וואט או תנורי שמן כדי לשמור על חום.

כדי להבטיח שחזירונים שזה עתה נולדו יקבלו את כמות החומרים המזינים המרבית, יש להכניס אותם לפטמות החזירה בשעה הראשונה לאחר ההמלטה. חזירונים ארוכים ורזים יותר מונחים על הפטמות הקדמיות, בעוד שחזירונים עגולים ומוצקים יותר מונחים על הפטמות האחוריות, הצפופות והפחות מייצרות חלב. צריכת קולוסטרום יקר ערך תגביר משמעותית את חיוניותם.

מכיוון שהחזירה כבדה ויכולה לחנוק בטעות את חזיריה, לא רצוי לשכן אותם באותו דיר. במקרה זה, החזירונים משוחררים לינוק 2-3 שעות לאחר שהחזירה מתייצבת. אם דיר נפרד אינו אפשרי, החזירונים מופרדים על ידי מחיצה מיוחדת. ראוי לציין שכאשר הם נמצאים תחת לחץ, חזירות לנדרז הופכות לתוקפניות ואף יכולות לאכול את צאצאיהן.

הטמפרטורה בחדר החזירונים צריכה להיות לפחות +30 עד +32 מעלות צלזיוס במהלך השבוע הראשון, ולאחר מכן לרדת ב-2-3 מעלות כל 3-5 ימים. עד הגמילה, היא תהיה +18 מעלות צלזיוס.

כדי למנוע אנמיה, יש לתת לחזירונים מגיל שלושה ימים כפית אחת של תמיסת ברזל סולפט 0.25% (2.5 גרם של ברזל סולפט לכל ליטר מים רותחים).

במהלך החודש הראשון לחייהם, המזון העיקרי של חזירונים הוא חלב אמם. עם זאת, ללא קשר לייצור החלב של החזירה, חזירונים זקוקים לחומרים מזינים נוספים.

החל מיום 4-5 לחיים, יש לספק לחזירונים מים נקיים וטריים. מיכלים המכילים תוספי מינרלים (פחם, גיר, חימר אדום או עצמות שרופות) מונחים בתא ההאכלה.

חלב פרה ניתן לתת לילד מגיל 5-7 ימים, 4 פעמים ביום, 10-15 גרם בכל פעם. לפני ההאכלה, יש לחמם אותו לטמפרטורה של 37 מעלות צלזיוס. תחילה ניתן אותו טרי, ולאחר מכן כחלב אצידופילוס.

כדי לשפר את התפתחות מערכת העיכול, חזירונים מקבלים שיבולת שועל, שעורה ואפונה קלויים החל מגיל עשרה ימים. אין לשרוף את הגרעין. קלייה הורסת חיידקים ועובש בגרעין, מגרה הפרשת חומצת קיבה מוגברת, משפרת את עיכול החלבון והעמילן ומשפרת את טעמו.

תכונה מועילה נוספת של דגן זה היא שהוא מפחית גירוד בחניכיים במהלך בקיעת שיניים בגיל שבוע.

לאחר הכנסת דגנים, הוסיפו מזון מעורב למתקני האכלה. ניתן לתת מנות קטנות של דייסה עם חלב או חלב רזה.

מבין המזונות העסיסיים, תפוחי אדמה נחשבים לטובים ביותר, אשר מועכים בחלב עם תוספת של סרפדים מיובשים, גזרים קצוצים דק או אבק חציר.

ירקות שורש ומלונים מגוררים ומוגשים טריים.

בקיץ, חזירונים המגיעים לגיל חודש רשאים לאכול עשב ירוק, עשיר בויטמינים. ראשית, הוא קצוץ, לאחר מכן קצוץ דק ומוסיף למזונות אחרים.

בחורף, ניתן להוסיף גזר ודגנים מונבטים כדי להשלים את תזונתם עם ויטמינים. שמן דגים, מקור לוויטמינים A ו-D, ניתן לתת 6-8 מ"ל עם חלב פרה. האכלת חזירונים ממשפחת Landrace בתוספי ויטמינים שונים מועילה. אלה מגבירים את העמידות למחלות זיהומיות, מונעים רככת, מגרים את חילוף החומרים ומקדמים בריאות כללית.

חזירונים נגמלים בגיל 28-45 ימים. יש להפחית בהדרגה את כמות המזון מחלב האם של החזירה.

לאחר הגמילה, יש להאכיל את בעלי החיים ארבע פעמים ביום עם אותו מזון כדי למנוע מעבר פתאומי. לאחר מכן, מכניסים את בעלי החיים הצעירים למזון מן החי, הכולל שאריות בשר ודגים, מזון שמרים, חלב רזה, כמו גם קטניות, עוגות וקמח. זה יקדם את התפתחות כל האיברים הפנימיים ויאפשר גדילה משופרת של שרירים ועצמות.

מחלות נפוצות של גזע הלנדראס

המחלות הנפוצות ביותר הפוגעות בחזירי לנדראס הן:

• מחלת שרירים לבנים;
• לִשְׁדוֹד;
• מַגֵפָה;
• דִיזֶנטֶריָה;
• ציסטיצרקוזיס (פינוזיס);
• אסקריזיס;
• גָרֶדֶת;
• גַזֶזֶת.

יש לבודד באופן מיידי בעלי חיים חולים. הטיפול מתבצע תחת פיקוח קפדני של וטרינר.

מניעת מחלות, חיסונים

כדי למנוע התרחשות של דברים אפשריים מחלות חזירים עבור גזע הלנדראס, יש לנקוט במגוון רחב של אמצעי מניעה. אלה כוללים:

• חיטוי. עבור חוות קטנות, השקיה היא השיטה האופטימלית. כדי להרוג מיקרואורגניזמים יוצרי נבגים, יש להשתמש בתמיסת אקונומיקה (5% כלור פעיל) ותמיסת פורמלדהיד 4% בקצב של 3 ליטר למטר מרובע של לול החזירים. בחוות חזירים בינונית, ההשקיה משתמשת בתמיסה של 5% של סודה, תמיסה של 3% של זרחן או פאראסוד, ותרחיף של 20% של סיד כבוש טרי. הטמפרטורה של תמיסות אלה צריכה להיות כ-80 מעלות צלזיוס. יש לנקות ולשטוף את המקום, ולבצע חיטוי 2-4 פעמים במשך 3-5 ימים.
• חיטוי חרקים. חרקים שונים (זבובים, קרציות, זבובי רחם, פרעושים, כינים) יכולים לשאת מחלות מסוכנות. בשילוב עם חיטוי, יש להשתמש בתמיסות חיטוי כגון תמיסה 5% של יוד מונוכלוריד עם כלורופוס או תמיסה 1% של פורמלדהיד עם כלורופוס. בקיץ, יש לטפל באופן קבוע בזבל, במכלי אשפה ובורות ספיגה עם אמולסיות מימיות של תרכיז טריכלורמתפוס-3 50% (0.3%) או תרכיז פוליכלורופינן 65% (0.5%) בקצב של 4 ליטר למ"ר של אסם חזירים.
• דרטיזציה. מכרסמים יכולים לא רק לשאת מחלות ויראליות וחיידקיות, אלא גם לגרום נזק לרכוש. רעלים מהירי פעולה, כגון אבץ זרחתי, מונופלואורין ורעלים נוגדי קרישה, משמשים בדרך כלל להדברת מכרסמים. חשוב להרחיק מוצרים אלה מחזירים כדי למנוע הרעלה. מוצרים חיידקיים בעלי פתוגניות ספציפית, כגון בקטוקומרין, נחשבים ליעילים ביותר.
• חיטוי זבל. אם דשן טבעי מאוחסן בצורה לא נכונה, הוא מהווה סיכון חמור. המחלות הנובעות מכך מסוכנות הן לבעלי חיים והן לבני אדם. יש לבודד מתקני אחסון זבל. השיטה היעילה, הבטוחה והחסכונית ביותר היא קומפוסטציה ביו-תרמית, המעבדת זבל מצעים של חזירים. תקופת החיטוי נעה בין 10 ל-24 שבועות, בהתאם לתכולת הלחות ההתחלתית של הזבל.
• חיסונים. חיסונים שגרתיים הם חובה עבור חזירי לנדראס. יש לרכוש חזירונים עם מסמך נלווה - תעודה וטרינרית מיוחדת המאשרת את בריאותם הטובה של בעלי החיים. במשך חודש אחד לאחר הרכישה, יש לשמור את החזירון בבידוד מחזירים אחרים. החיסונים ניתנים לפי לוח הזמנים הבא:

מספר ימים לאחר הלידה, מומלץ גם לתת תוספי ויטמינים.

כדי למנוע התפתחות של דלקת ריאות, יש צורך להבטיח טמפרטורה נוחה בחדר והיעדר מוחלט של טיוטות.

האם זה רווחי לגדל חזירי לנדראס?

למרות תנאי המחיה התובעניים שלהם ואופנות התזונה שלהם, חזירי לנדראס הם בעלי פוטנציאל כלכלי. תפוקת השחיטה שלהם היא כ-60%. הפרודוקטיביות המצוינת שלהם מאפשרת רווחיות גבוהה הן בחקלאות מסחרית והן בחקלאות פרטית.

ביקורות

את התנהגותם של חזירי לנדראס בדיר חזירים ואת הופעתם בגיל שבעה חודשים ניתן לראות בבירור בסרטון הבא:

למרות קשיי הרבייה, גזע הלנדראס הפך לפופולרי מאוד בקרב מגדלי בעלי חיים. עלייתו המהירה במשקל ותנובתו הגבוהה של בשר טעים במיוחד הפכו אותו לגזע בייקון מוביל. זהו גזע רב-תכליתי שניתן לגדל בהצלחה הן בבית והן בחווה.

שאלות נפוצות