איך לשזוף עור כבש בבית?

הלבשת עורות כבשים היא תהליך רב שלבי הדורש חריצות ואפילו כוח פיזי. מלאכה זו מבוצעת בדרך כלל על ידי מומחים, אך כל מתחיל יכול לשלוט במלאכה עם מעט מאמץ. בואו נלמד כיצד להלביש ולשמר עורות כבשים בעצמכם.

ייחודיות של עיבוד העור

עורות הם מקור הכנסה חשוב עבור מגדלי כבשים. עם זאת, מגדלים רבים פשוט זורקים את העורות, מתוך חוסר רצון להתמודד עם תהליך העיבוד. זהו תהליך מייגע באמת. חלק ממגדלי הכבשים מעדיפים לקחת עורות גולמיים לנקודות איסוף מיוחדות. עם זאת, אם המרחק בין החווה לנקודת האיסוף ארוך ויש רק מעט עורות, נסיעות כאלה אינן רווחיות.

הפתרון הטוב ביותר הוא לשזוף את העורות בעצמכם במקום לזרוק חומרי גלם יקרי ערך. הנה מה שחשוב לדעת על שיזוף:

• התהליך מחולק למספר שלבים:
  • בֶּגֶד גוּף;
  • כְּבִישָׁה;
  • כְּבָסִים;
  • שִׁזוּף;
  • יִבּוּשׁ.
• אם מכינים עורות למעילי פרווה, יש לקחת אותם מכבשים מאותו גיל וצבע. יש לקחת אותם באותה עונה. בחווה קטנה, ניתן לאסוף את העורות בהדרגה, ככל שהכבשים נשחטות. מעיל פרווה דורש 7-8 עורות כבשים.
• כל תהליך הייצור אורך כחודש.
• עדיף לייבש עור בחוץ במזג אוויר יבש. עדיף לשזוף עור בקיץ.
• לייצור תצטרכו את החומרים הפשוטים ביותר:
  • אבקת כביסה;
  • מֶלַח;
  • חוֹמֶץ;
  • נְסוֹרֶת.
• הכינו מספיק תמיסה כך שעור הכבש יצוף בתוכה ויהיה מכוסה עד למעלה.

צד הבשר הוא החלק העורי של העור. איכות השיזוף שלו קובעת את מראה המוצר ואת אורך חייו.

מי צריך לעשות את זה?

עיבוד העורות מתבצע על ידי מומחים הנקראים פרוונים. בנוסף לידע בטכנולוגיית עיבוד, פרוונים דורשים כוח פיזי, שכן עליהם להתמודד עם חומרי גלם רטובים. עור בודד שוקל כ-10 ק"ג כשהוא רטוב. הרמה וריסוק של עורות כבשים גולמיים דורשים כוח שרירים ניכר.

תהליך עיבוד עור כבש הוא ארוך ועתיר עבודה. כדי לייצר עור מעובד בצורה מושלמת, יש להיות איש מקצוע מיומן. עיבוד איכותי קל יותר להשיג במפעל. עיבוד מלאכתי מניב איכות נמוכה יותר - ייתכנו פגמים בבשר, ריח לא נעים וכבדות. המוצרים המתקבלים אינם מתאימים לכל דבר מלבד ריצוף.

חומרי גלם

ישנם שלושה סוגים של חומרי גלם:

• פרווה;
• בּוּרְסְקִי;
• מעיל פרווה.

כל סוג דורש טכנולוגיית שיזוף ספציפית. מאפייני ייצור עור כבש:

• עור כבש מתקבל מכבשים מצמר דק וחצי-דק. פרוותם של גזעים אלה עבה ואחידה באופן יוצא דופן, המורכבת מסיבי פוך. עורם של בעלי חיים אלה מכיל תכולת שומן גבוהה - 20-30%. מוצרים העשויים מעור כבש נלבשים כאשר הפרווה פונה החוצה.
• עור כבש מאופיין בעמידותו ובעמידותו ללחות. חומר גלם זה מתקבל מצמר כבשים גס. רקמת העור פחות שומנית מזו של פרווה. תהליך הלבשת עורות הכבש דורש טיפול זהיר יותר ברקמות העור.
• עורות גולמיים אינם מתאימים למעילי פרווה או למוצרי פרווה אחרים. עור כבש משמש לייצור מוצרי עור וזמש.

דפוסי הלבוש עבור סוגים שונים של עור כבש משתנים:

• פרווה מעור כבש. בייצור, התהליך נמשך 24 שעות ביממה בסדר הבא: השרייה, כבישה, גזירה, הסרת בשר, הסרת שומנים, שטיפה, כבישה, ריפוי, שיזוף, ריפוי, צביעה, שטיפה, הוספת שומן, ייבוש וגלגול. בייצור אומנותי, מספר השלבים מצטמצם, אך גם האיכות נמוכה יותר.
• מעיל פרווה מעור כבש. תהליך העיבוד מורכב מהשלבים הבאים: השרייה, הסרת עור, הסרת שומנים, כבישה, עיבוד, שיוף רטוב, ניטרול, צביעה, הסרת שומנים של רקמת העור וגימור. התהליך הוא רציף.

הכנה לתהליך

כדי שיזוף מוצלח של עור, יש קודם כל לנקות אותו כראוי.

תהליך הכנה:

1. בצעו את החתך הראשון בצוואר, לרוחב הבטן ולכיוון בסיס הזנב. לאחר מכן בצעו חתכים עגולים ליד פרק כף היד והקרסול ברגליים הקדמיות והאחוריות, בהתאמה. הסירו את העור בעזרת סכין, תוך הקפדה לא להשאיר נזק, כגון קרעים או חתכים.
2. לאחר הסרת פסולת גדולה מעור הכבש, הניחו אותו כאשר צד הבשר פונה כלפי מעלה.
3. בדקו היטב את פני העור; אם יש שאריות של בשר, שומן או גידים מבפנים, גרדו אותם בעזרת סכין.
4. לאחר קיפול עור הכבש לשניים, יש להשאיר אותו להתקרר למשך מספר שעות בחדר קריר.
5. אחרי שעתיים, הם מתחילים להתלבש. אי אפשר לחכות יותר משעתיים.

חומרי גלם טריים קלים יותר לעבודה מאשר חומרים משומרים. עם זאת, אם לא ניתן לעבוד על העורות באופן מיידי, הם משומרים.

כלים וציוד

לשלב הבשר של עיבוד העורות, נדרש ציוד מיוחד. העורות מבושרים ידנית או באמצעות מכונות מיוחדות - אלה משמשות במפעלי עיבוד ובחוות בעלי חיים גדולות.

מה תצטרכו לבשר:

• סִיפּוּן – קרש מוצק עליו פרוסים את העורות. עליו להיות בעל משטח קמור וחלק.
• משטח - צד הבשר נאסף בו.
• מזדריאק – סכין מעוקלת וחדה בעלת שתי ידיות. משמשת להסרת כל שומן ובשר שנותרו.
• מכונת בשר – מסיר שומנים ביעילות. המכונות מגיעות עם ציר להב אחד או שניים. ציר הלהב נשלט הידראולית או פנאומטית.

מגוון רחב של כלי חיתוך חדים זמין גם כן לעיבוד ידני של עורות. עורות מעובדים באמצעות מכונות לעיבוד עורות בעיצובים שונים:

• סכין חיתוך;
• בשר ישר;
• בשר משונן;
• סכין חיתוך ניתנת לפירוק;
• ארנבת - לפירוק;
• לִקְלוֹעַ;
• סכין ניקור.

ייבוש עורות דורש גם מיכלים גדולים שיכולים להכיל את העורות המיושרים לחלוטין. במתקני ייצור בהם מתבצעת ייבוש עורות באופן קבוע, בנוסף למכונות לייבוש עורות, נעשה שימוש בצנטריפוגות מיוחדות לייבוש העורות.

שימור עורות

כדי למנוע קלקול, חומר הגלם נשמר. שימור כרוך בייבוש העורות וחליטת מלח עליהם. חומר הגלם נחשב משומר אם הוא מכיל לפחות 12% מלח ולא יותר מ-48% מים.

המלחה הורגת את רוב המיקרואורגניזמים בעורות טריים. שימור אינו גורם לשינויים ניכרים בקולגן המספק את האלסטיות של עור ופרווה. הקפאה או ייבוש של חומר הגלם אינם יכולים לשמש לשימורו; הוא יתקלקל בהכרח.

טיפים מועילים:

• כדי למנוע מהעורות לאבד את חוזקן, אין למתוח אותם.
• בעת פיזור מלח, יש לפזר אותו באופן שווה על פני כל המשטח.
• יש לאחסן עורות כבשים מלוחים במקום חשוך כדי למנוע מהם להתקשות ולהיסדק.
• בדקו את מצב העורות מעת לעת - אווררו אותם, משכו את הפרווה.

אם עור הכבש המשומר מתחיל להשיר פרווה, הוא יתקלקל במהרה - יש לחזור על תהליך ההמלחה.

שיטת המלחה הרטובה

שיטת שימור זו משמשת רק בעונה הקרה. ההמלחה מתבצעת ללא ייבוש לאחר מכן. תהליך ההמלחה הוא כדלקמן:

• במקום יבש, מוצל וקריר, הניחו את הקליפה כשצד הבשר כלפי מעלה.
• לאחר יישור עור הכבש, פזרו עליו מלח. כמות המלח היא 30-40% ממשקל חומר הגלם המומלח. בדרך כלל, נדרשים 800 גרם מלח לעור.
• המלחה נמשכת 7-8 ימים.

לפני גלגול עורות הכבשים המשומרים, הם מקופלים כשצד הבשר פונה פנימה:

• קפלו את החלק העליון לרבע;
• קפלו את החלקים הצדדיים לכיוון המרכז - ברבע;
• קפלו את העור לאורך הרכס;
• להתגלגל החל מהצוואר;
• לקשור את הצרור עם חוט.

שיטת המלח היבשה

השלב הראשון של השימור כמעט זהה לשיטת ההמלחה הרטובה - העור מומלח בדיוק באותו אופן. עם זאת, נעשה שימוש במעט פחות מלח, שכן השפעת המלח משופרת על ידי הוספת נפתלין, המשמש לדחיית מזיקים. ריכוז הנפתלין המומלץ הוא 0.8% ממשקל העור.

העורות המפוזרים במלח נערמים בערימות. לאחר יומיים-שלושה הם מתחילים להתייבש, תולים אותם מיושרים על מוטות. העורות תלויים כפופים לאורך השדרה.

יבשו את עורות הכבש משני הצדדים, תחילה כאשר צד הבשר פונה כלפי מעלה, לאחר מכן כאשר צד הפרווה פונה כלפי מעלה. לאחר סיום תהליך הייבוש, הטמפרטורה צריכה להיות 30 מעלות צלזיוס.

ייבוש עורות באור שמש ישיר אסור. בקיץ, מייבשים אותם בצל, ובחורף, בתוך הבית.

שיטת חומצה-מלח

זוהי השיטה הטובה ביותר להכנת עורות כבשים. רכיבים לתערובת החומר המשמר:

• מלח שולחן – 85%;
• אלומיניום-אשלגן אלום - 7.5%;
• אמוניום כלוריד – 7.5%.

כדי להבטיח שימור אחיד, ערבבו את המרכיבים היטב. עור כבש אחד ידרוש כ-1.5 ק"ג מהתערובת. שפשפו את התערובת על צד הבשר ולאחר מכן פזרו בנדיבות על כל השטח. אחסנו את עורות הכבש המומלחים במשך 5-7 ימים, בדיוק כמו בשימורים במלח רטוב.

במהלך השימור, מתרחשת תגובה המייצרת חומצה גופרתית, אשר מייבשת ביעילות את חומר הגלם ומעכבת מיקרואורגניזמים. האלומיניום סולפט המתקבל מבטיח שיזוף. הודות לשימור חומצה-מלח, ניתן לשמר עורות כבש במשך שישה חודשים קרים או חודשיים חמים.

שימורים טריים ויבשים

שיטה זו משמשת בקיץ, אם מסיבה כלשהי אין גישה למלח. העורות פשוט מיובשים באזור מוצל. שיטת שימור זו אינה יכולה להבטיח מוצרים באיכות גבוהה.

שלבי הלבשה - הוראות שלב אחר שלב

עורות כבש עוברים את אותם שלבי עיבוד כמו כל עור אחר. עדיף להתחיל לעבד את העורות מיד לאחר הסרתם. כל דקה שאובדת תשפיע לרעה על איכות המוצר המוגמר.

שְׁרִיָה

להשרייה, תצטרכו מיכל גדול מספיק כדי להכיל בנוחות את עור הכבש. התמיסה מוכנה מ:

• מלח שולחן;
• פוראצילין או פורמלין;
• חומצה אצטית

כיצד להכין תמיסת השרייה:

• פורצילין מומס במים - 2 טבליות נלקחות לכל ליטר, או 0.1 מ"ל של פורמלין;
• הוסיפו 30 עד 50 גרם מלח לכל ליטר;
• חומץ נוסף להשפעה אנטיספטית, 5 גרם לכל 1 ליטר;
• פרוונים מנוסים מוסיפים לתמיסה חליטות של אלון, ליבנה או ערבה - הן עשויות מעלי העצים הללו. הוסיפו לא יותר מ-0.5 ליטר חליטה ל-10 ליטר מים.

לאחר ההשריה, העורות מושרים בתמיסה המוכנה למשך 12 שעות לפחות. אם חצי יום אינו מספיק כדי לרכך את העור, ניתן לחזור על התהליך. כדי לקבוע אם העור מוכן לשלב הבא, יש לגרד את צד הבשר בעזרת ציפורן. אם הוא יורד בקלות, יש להמשיך לניקוי הבשר.

בֶּגֶד גוּף

מטרת ניקוי הבשר היא להסיר שאריות שומן ושומן, כמו גם עור עודף, מהמשטח הפנימי של העור. תהליך ניקוי הבשר הוא כדלקמן:

• נמתח על מכונה מיוחדת, ואם אין, אז פשוט על משטח ישר;
• לגרד מבפנים בעזרת סכין קהה או מגרד ברזל מיוחד.
• ראשית, עבדו את החלק האחורי, ולאחר מכן עברו לכיוון החלק העליון.

את העורות מסירים רק בעזרת כלי קהה; חדות אסורה, כדי לא לחתוך את החומר.

הסרת שומנים

לאחר הסרת הבשר, העור נשטף על ידי טבילה בתמיסה שהוכנה מ:

• מלח שולחן – 20 גרם;
• אבקת כביסה - 3 גרם.

המינונים המצוינים הם לליטר מים אחד. לאחר הכביסה, הסירו את עור הכבש וסחטו אותו. ניתן להמשיך לשלב הבא.

כְּבִישָׁה

מטרת שלב זה היא לשפר את תכונות חומר הגלם. כבישה מרככת את עור הכבש והופכת אותו לגמיש יותר.

כיצד להכין מי מלח כבישה:

• מים בטמפרטורת החדר – 2 ליטר;
• מלח – 100-120 גרם;
• חומץ 9% – 1 ליטר.

במקום חומץ, אפשר לקחת חומצה אצטית - 30 גרם, או חומצה פורמית - 10 גרם.

העור מושרה בתמיסת החומץ-מלח למשך אותו פרק זמן בו היה מושרה - 12 שעות. כדי לבדוק את גמישות העור, הוא נלחץ כשהוא מקופל לשניים. אם התהליך מצליח, קו קמט יהיה גלוי בבירור על המשטח המיושר.

אם העור אמור לשמש לבגדים או לפריטים שיבואו במגע ישיר עם בני אדם, יש לנטרל את תמיסת הכבישה. לשם כך, יש להשרות את העור בתמיסת סודה לשתייה למשך שעה (1 גרם סודה לשתייה לכל 1 ליטר מים). הנטרול מפחית את חוזקו של עור הכבש, אך הוא הופך להיפואלרגני. הכבישה מתבצעת על ידי שטיפה נוספת של העור תחת מים זורמים.

שִׁזוּף

מטרת השיזוף היא להגביר את חוזקו של עור הכבש. עבור ליטר מים, יש לקחת:

• מלח שולחן – 50 גרם;
• חומר שיזוף כרום – 6 גרם.

הניחו את העור במיכל, וודאו שהתמיסה מכסה אותה לחלוטין. השאירו למשך 48 שעות. חממו את התמיסה מדי פעם כדי לשמור על חמימותה.

לאחר בדיקת החיתוך, יש להעריך את תוצאות השיזוף בעזרת זכוכית מגדלת. אם הצבע אחיד, התהליך הושלם. כדי לשפר את אפקט השיזוף, יש להוסיף לתמיסה מרתח של שורש חמציץ סוס.

לעור כבש יש ריח לא נעים, אותו יש להסיר. לשם כך, יש להוסיף אלום לתמיסת השיזוף בקצב של 7 גרם לליטר. אלום מסלק את הריח, הופך את עור הכבש לגמיש, מחטא ומזרז את הייבוש.

חשבון שירות

מטרת הגריז היא להפוך את העור למבריק. מכינים תמיסה מ:

• מלח שולחן – 100 גרם;
• גליצרין – 25 גרם;
• אמוניה – 20 גרם;
• חלמון ביצה – 70 גרם.

צד הבשר נמרח בתמיסה זו, ולאחר מכן עור הכבש מקופל כך שהצדדים הפנימיים נוגעים זה בזה.

יִבּוּשׁ

לפני הייבוש, העור נסחט היטב, למשל, באמצעות צנטריפוגה. לאחר מכן, עור הכבש מיובש בתאי חום בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס, או בחוץ. בזמן הייבוש, העור נלחץ ונמתח כדי לרכך אותו. צד הבשר מנוקה באבן ספוג. הייבוש אורך בדרך כלל שלושה ימים.

עיבוד סופי

השלב האחרון בתהליך השיזוף הוא ניקוי השיער. עור הכבש מוכת במקל, לאחר מכן החלקת השכבה בעזרת מברשת כביסה. לאחר מכן משפשפים את הפרווה עם נסורת מעצים נשירים. הנסורת מחוממת על תבנית אפייה ולאחר מכן משלבת עם ממס כגון טרפנטין, בנזין, אצטון וכו'.

נסורת חמה ספוגה בממס משפשפת לתוך הפרווה. לאחר מכן, העור מוחבט במקל. העור המוגמר נתלה לייבוש, מה שנמשך 1-2 ימים. לאחר מכן ניתן לאחסן אותו ללא הגבלת זמן כחומר גלם למוצרי פרווה.

ברגע שתלמדו כיצד לשזף עורות כבשים, תוכלו לעשות את אותו הדבר עם כל עור של בעל חיים. עכשיו לא תצטרכו לזרוק עורות או ללכת למעבד עורות רק בשביל אחד או שניים - אתם יכולים לעשות הכל בעצמכם.

שאלות נפוצות