עבור חקלאי חסר ניסיון שרוצה לנסות את מזלו בגידול נוטריות, קשה להעריך באופן מיידי את רווחיות המיזם. לשם הבהירות, עדיף להשוות את בונה הביצות למכרסם אחר בעל פרווה ובשר יקרי ערך - חולדת המושק. בעל חיים זה מוחזק גם הוא לרבייה המונית למכירה לאחר מכן.
תיאור של בעלי חיים
נוטריות שייכות למשפחת הנוטריות. הן מנהלות אורח חיים חצי-מימי.
מאפיינים של אדם מבוגר:
- משקל 10–12 ק"ג;
- אורך גוף 46–60 ס"מ (זנב לא כלול);
- מבנה גוף חזק;
- החותכות מאופיינות בצבע כתום עז;
- השפתיים צמודות לשיניים;
- יש 5 אצבעות על הגפיים הקדמיות;
- הפרווה בגב חומה, על הבטן היא מעט בהירה יותר עם כתמים צהובים קלים.
- ✓ חותכות כתומות בהירות מעידות על בריאות וגנטיקה טובה.
- ✓ פרווה עבה ללא קרחות היא סימן לפרווה איכותית.
המושק-חולדה אינה קרובת משפחה של הנוטריה, למרות ששני בעלי החיים שייכים לאותו סדרת מכרסמים. בעוד שהנוטריה דומה לבונה, המושק-חולדה דומה במראהה לחולדה.
נוּטרִיָה כמעט פי 10 גדול יותר מחולדת מוסקר (האחרונה שוקלת 1.3-1.8 ק"ג). אורך גופם של המכרסמים משתנה גם הוא באופן דרמטי (חולדה חצי-מימית היא רק 23-35 ס"מ).
אבל לבעלי החיים יש מאפיינים דומים רבים במראה שלהם:
- הגוף עגול בצורתו;
- הראש קטן בגודלו;
- גלגלי העיניים ממוקמים גבוה;
- יש קרומים על הגפיים האחוריות (שני בעלי החיים הם שחיינים מצוינים);
- הפרווה עבה ורכה.
בעלי חיים אלה מתבלבלים בקלות בגלל צבע גבם. צבעם נע בין חום לחום כהה.
ההבדל טמון בצבע הבטן. לנוטריה גוונים חומים בהירים עם כתמים צהובים קלים. לראדו המוסק פרווה אפורה בהירה עם גוון כחול.
לנוטריה ולחולדות המוסק יש העדפות דומות לסביבת גידול. הן שוכנות בחופי מקווי מים וביצות, שם צמחייה שופעת. עשב הוא עמוד התווך של תזונתן.
מוזרויות של התנהגות בטבע ובבית
אורח חייהם של בעלי חיים אלה שונה לחלוטין בטבע ובשבי. מאפיינים אופייניים של נוטריות כוללים:
- הם פעילים אך ורק בלילה, יוצאים ממחילותיהם בחיפוש אחר מזון.
- הם בונים את קיניהם על מדרונות או סוללות תלולות. כל מאורה מכילה כ-10 פרטים: מספר נקבות, זכר אחד וגורים שזה עתה נולדו. זכרים צעירים, עם הגעתם לבגרות, עוזבים את קיניהם וחיים בנפרד.
- נוטריות מבויתות מאופיינות כחיות מחמד ידידותיות וטובות לב. הן מתחברות במהירות לאנשים.
- בין הנוטריות החיות בשבי, ישנם פרטים בעלי התנהגות א-חברתית. הם לא אוהבים מגע עם הנוטריות האחרות, קל וחומר עם אנשים. בעלי חיים כאלה מוחזקים בכלוב נפרד.
שלא כמו נוטריה, לחולדות המושק יש את המאפיינים הבאים:
- שיא הפעילות מתרחש בשעות הבוקר המוקדמות ובערב לפני השקיעה. בדרך כלל, מדובר בבעלי חיים איטיים, מגושמים וחסרי אונים.
- למגורים ארוכי טווח, הם בונים מקלטים מכל חומר טבעי: קנים, עשב, גומא או סוף. הם בונים מבנים בני שתי קומות. מקלטים זמניים קטנים יותר.
- הם מונוגמיים וחיים אך ורק בקבוצות גדולות. משפחה אחת משתרעת על פני טריטוריה שאורכה עד 150 מטרים. פרטים שומרים על ביתם, שאף מכיל תחנות האכלה ייעודיות.
- למרשטים קשה לשרוד בשבי. בחוות, בעלי החיים הופכים להיות ביישנים וחסרי סובלנות למגע אנושי. לא נדיר שבעלי חיים שנרכשים לרבייה לא מצליחים להביא צאצאים לעולם.
רבייה ותוחלת חיים
למרות שבעלי החיים דומים במראה, תהליכי הרבייה שלהם שונים. רבייה מתרחשת באופן הבא:
- בנוטריה. בגרות מינית מתרחשת בגיל 4-5 חודשים. הנקבות הן הדומיננטיות במערכת היחסים. הן "צדות" זכרים להזדווגות פעם ב-24-30 יום. צאצאים חדשים נולדים פעמיים בשנה, בדרך כלל ברבע הראשון והשלישי.
הריון של נוטריה נמשך 127 עד 137 ימים. הנקבות ממליטות כשישה גורים, שלכולם שיניים, שיער קצר וראייה טובה. משקלו של כל יילוד הוא בין 80 ל-380 גרם. - מרשטים. נקבת המושק מוכנה להזדווג בגיל 8 חודשים. משיכה מינית נמשכת 30 יום. נקבה מושק אחת ממליטה שלוש פעמים ב-12 חודשים.
הנקבה מניקה את צאצאיה במשך 128 ימים. חמישה עד שישה גורים נולדים בכל לידה. הם חסרי אונים ועיוורים.
בתוחלת החיים, הנוטריה עולה על העכברוש המושק:
- בטבע, בוני ביצות חיים כ-4-5 שנים, מכיוון שהם לעתים קרובות נטרפים. בונים מבויתים חיים עד 12 שנים בחוות.
- בטבע, חולדה חצי-מימית יכולה לחיות עד 3 שנים. עם טיפול נאות, תוחלת החיים שלה יכולה להגיע ל-10 שנים בשבי.
תזונת נוטריה ומוסקרטה
תזונת הנוטריה והמוסקרטה דומה לחלוטין. בעלי חיים אלה כוללים בתזונה שלהם:
- קאטאיל;
- קָנֶה;
- חבצלות מים;
- קָנֶה;
- צפרדעים;
- טריטונים;
- רכיכות;
- דגים קטנים.
מכרסמים אוכלים נבטים וקני שורש. גבעולים נאכלים לעיתים רחוקות. מזון מן החי קיים בתזונה רק כאשר יש מחסור במזונות צמחיים.
התכונות המועילות של בשר
אנשים רבים בזים לבשר נוטריה ובשר מאסטרד מכיוון שהם מכרסמים. עם זאת, למוצר זה הרכב כימי טוב ומספר תכונות מועילות.
טבלת השוואה של בשר מן החי:
| בשר נוטריה | בשר מוסקרטה | |
| הרכב כימי | מכיל:
| מכיל:
|
| ערך תזונתי | 100 גרם של מוצר מכילים:
| 100 גרם של מוצר מכילים:
|
| תכולת קלוריות (ל-100 גרם מוצר) | 176 קלוריות | 162 קלוריות |
| תוֹעֶלֶת | לבשר יש השפעה חיובית על:
| בשר מוסקרטה מומלץ לאנשים הסובלים מהמחלות הבאות:
|
| נזק והתוויות נגד |
אלו הסובלים לא צריכים לאכול:
| המוצר אינו מהווה נזק כלשהו לגוף האדם. |
הכללת מוצרי בשר בטני בתזונה של ילדים אינה אסורה. יש להכניס בשר מוסקראט לתזונה של ילדים בזהירות ובכמויות קטנות.
עלות בשר נוטריה ובשר מוסקרטה זהה בערך - בין 600 ל-1,500 רובל לקילוגרם. המחיר המדויק תלוי בגיל החיות.
בנוסף לבשר, שומן מן החי מוערך מאוד. לרכיב זה סגולות רפואיות והוא משמש כתוסף תזונה.
ערך פרוות בעלי חיים
חקלאים מוכרים לא רק את בשר החיות אלא גם את פרוותן. פרוות הנוטריה והמושקרד מוערכת באותה מידה על ידי הצרכנים.
תכונות של פרוות מכרסמים:
- עמידות בפני לחות. מוצרי פרווה עמידים למים במזג אוויר גשום. כל הלחות נשארת על פני השטח של הבגד, ואינה חודרת לשכבות.
- מראה אטרקטיבי. המראה האסתטי של העור דומה לזה של מינק. הפרווה משיית וחלקה.
- יכולת שמירה על חום. עורם של מכרסמים שומר על החום הנפלט מגוף האדם.
- רוֹך. מוצרים העשויים מפרוות מוסקראטה ונוטריה אינם מאבדים מתכונותיהם גם לאחר ניקוי.
- כּוֹחַ. הפרווה עמידה בפני סוגים שונים של השפעות מכניות.
- קַלוּת. מעילים העשויים מפרווה יקרת ערך שווים במשקל למעיל פוך קל.
מחיר פרוות של בעלי חיים מימיים למחצה זהה בערך: פרוות נוטריה עולות 500 רובל, פרוות ראטה עולות 450 רובל. המחיר תלוי באיכות השיזוף, בפרווה ובגזע החיה.
רבייה בחוות
גידול נוטריות הוא עסק נדיר יחסית אך רווחי. נוטריות מספקות בשר, עורות ושומן יקרי ערך.
עם זאת, התוכן וה גידול נוטריה ישנם כמה ניואנסים. זהו הטיפול המיוחד שקובע את פוריות המכרסמים ואת איכות פרוותם. מאפיינים:
- יש צורך בכלוב או מתחם מיוחד עם גישה להרבה מים;
- יש לספק לבעלי חיים שקט (אחרת הם נבהלים, נכנסים לדיכאון, מאבדים את התיאבון ואינם רוצים להתרבות);
- נוטריה מעדיפה אור שמש על פני תאורה מלאכותית (מנורות משמשות אם החיה גדלה לשחיטה);
- יש להאכיל נוטריה פעמיים ביום, והתזונה משתנה בתקופות שונות של השנה;
- בעל החיים לא יכול לדמיין את חייו בלי מים - הוא שותה הרבה ולעתים קרובות;
- פרטים מבויתים זקוקים לחום (הטמפרטורה הנדרשת אינה נמוכה מ-+8 מעלות);
- רק נקבות וזכרים בגיל הפוריות רשאים להזדווג.
- ✓ טמפרטורת החדר לא צריכה לרדת מתחת ל-8 מעלות צלזיוס כדי למנוע מחלות.
- ✓ גישה להרבה מים נקיים לשתייה ולרחצה היא חיונית.
יתרונות עסקי גידול נוטריות:
- בעל החיים מספק לבעליו מוצרים יקרי ערך בשוק;
- הכנסה נוספת ממכירת נוטריה שזה עתה נולדו;
- הם אוכלים בכמויות קטנות, מה שמפחית את עלות הכנת המזון;
- אין צורך במיומנויות מיוחדות לגידול;
- לעיתים רחוקות חולים, שיעורי התמותה נמוכים;
- לגדול לגודל בוגר תוך מספר חודשים;
- מספר תוכניות ממשלתיות פותחו עבור עסקים מסוג זה (לטענתן, הפעילות אינה חייבת במס).
יש כמה חסרונות לעסקים:
- קשה לחקלאים מתחילים למצוא קונה למוצריהם;
- זה לוקח זמן וסכום כסף מסוים לפרסם כדי למשוך לקוחות;
- אם אין בסיס הזנה, אז יש צורך למצוא ספקים אמינים ומצפוניים.
שלא כמו נוטריה, קל לגדל חולדות מוסקר בבית. הן שוכנות בכלובים, אך גודלן הקטן מאפשר להן להישמר בכלובים המיועדים לארנבות או תרנגולות. שיקולים נוספים לגידול כוללים:
- אין לחשוף את בעלי החיים לאור שמש ישיר;
- יש להגן על מקום המגורים מפני טיוטות;
- מומלץ לספק אוורור בכלוב, מכיוון שזכרים משחררים זרם נוזל בעל ריח רע (העור יספוג את הריח ואינו מתאים למכירה);
- בנוסף למזון צמחי, מותר להאכיל אותם במזון מורכב המיוצר לארנבות.
חסרונות:
- צריך להתרגל לאופי של החיה ולמצוא גישה אליה (אחרת לא תקבלו עלייה במשקל או צאצאים מחיה ביישנית), וזה לוקח הרבה זמן;
- רווח אפשרי כאשר מגדלים בעלי חיים במספרים גדולים, שכן גודלם הקטן מייצר מעט בשר ועורות.
- × ביישנותם של המוסקרטים עלולה להוביל ללחץ ולכישלון ברבייה בשבי.
- × הצורך בגידול המוני כדי להשיג רווח עקב גודלם הקטן של בעלי החיים.
גידול שני סוגי בעלי החיים דורש השקעה משמעותית. זה כולל:
- רכישת הפרטים הראשונים (באופן אופטימלי עד 50 משפחות), מזון;
- עלויות בניית בתי גידול לבעלי חיים (בתוספת ציוד המתחמים באזורי רחצה);
- תשלום שכר העובדים (אי אפשר להתמודד עם גידול בקנה מידה גדול לבד);
- ציוד לשיזוף עורות;
- פרסום (שוק המכירות מוגבל) וכו'.
אפשר לחסוך בכמה דברים:
- לקנות כלובים משומשים;
- לבנות מתחם מחומרי גרוטאות;
- שתלו צמחייה למאכל באתר שלכם.
תקופת ההחזר מושפעת ממספר גורמים:
- תנאים אינדיבידואליים של האזור;
- נוכחות של מתחרים בתחום הגידול והמכירת מוצרים;
- נוכחות של שוק מכירות.
עסק לגידול נוטריות וחולדות מוסק ישלם את ההשקעה תוך כ-6-10 חודשים, בהנחה שהבשר והפרוות יימכרו. אם נמכרים צאצאים או שומן נוספים, תקופת האיזון קצרה משמעותית.
טבלה השוואתית של רווחיות הרבייה
כל ההבדלים והדמיון הנ"ל בין נוטריה לגידול מושקרט מסוכמים בטבלת ההשוואה. היא מציגה את הגורמים המשפיעים על הרווחיות של גידול נוטריה לעומת מושקרט.
| מַד | נוּטרִיָה | עַכְבָּר הַמוּשׁק |
| תוחלת חיים בבית | בן 12 | 10 שנים |
| גודל בעל החיים (משקל/אורך גוף) | 12 ק"ג / 60 ס"מ | 2 ק"ג / 35 ס"מ |
| מחיר למבוגר/גור | 1,500/500 | 1,500/500 |
| פוריות (מספר גורים להמלטה / מספר המלטות בשנה) | 6 / 2 | 6 / 3 |
| עלות ממוצעת של עור (ליחידה ברובלים) | 500 | 450 |
| עלות ממוצעת לפגר (ברובלים) | 800 | 800 |
נוטריה וחולדות מוסקר דומות מאוד, לא רק במראה. הן חולקות תזונה, בתי גידול ויכולת שחייה דומים. תהליכי הרבייה ואורח החיים שלהן שונים. שני בעלי החיים משמשים מקור הכנסה לחקלאים.
מאמר מועיל. התלבטנו אם לגדל נוטריה או מושק-חולדות. לאחר מחקר פרטים, החלטנו על נוטריה. שקלנו את היתרונות והחסרונות ו... לקחנו את הסיכון. אנחנו מגדלים אותם כבר שבעה חודשים, ועד כה לא נתקלנו בבעיות. אנחנו מנסים לפעול לפי ההמלצות שלך. אגב, מצאנו ספקי מזון ואפילו יודעים היכן למכור את הבשר.