כיצד לאחסן זבל בצורה נכונה בחורף?

כדי להבטיח שזבל יועיל לצמחים, חשוב לא רק להשתמש בו נכון אלא גם לאחסן אותו, במיוחד בחורף כאשר הטמפרטורות יורדות משמעותית. ישנן דרכים רבות לאחסן זבל, לכל אחת מאפיינים, יתרונות וחסרונות משלה.

למה חשוב לאחסן זבל בצורה נכונה?

זבל הוא דשן בעל ערך רב, עשיר בחנקן ובחומרים מזינים המזינים תאי צמחים. במהלך האחסון, הרכב החומר האורגני משתנה, ותכונותיו תלויות בשיטת האחסון. על ידי התאמת הטמפרטורה, הלחות, שיטת האחסון וכו', ניתן להשפיע על תכונות הדשן.

אחסון לא נכון של זבל וטמפרטורות נמוכות בחורף משפיעים לרעה על ביצועיו. לעתים קרובות, תנאי אחסון לא נאותים הופכים את הדשן האורגני הפוטנציאלי הזה לבלתי שמיש.

אם זבל מאוחסן קופא, הוא עלול לאבד כמעט את כל החנקן שלו, ולכן פיזור שלו לערימות קטנות אינו מומלץ. לחקלאים יש מספר שיטות לאחסון זבל במהלך החורף המאפשרות לו להירקב לחלוטין מבלי לאבד את תכונותיו המועילות.

הכנת זבל לפני החורף

חקלאים מבחינים בין שתי שיטות להכנת זבל. האפשרות הפשוטה ביותר היא ערימה קרה, המשמשת בדרך כלל בעלי חלקות גינון קטנות. ערימה חמה נחשבת מורכבת ומייגעת יותר, ודורשת תשומת לב רבה יותר מצד החקלאי.

אפשרויות להכנת זבל:

• קַר. דשן טרי בעל תכולת לחות של 70-80% מאוחסן באתר או במתקן אחסון בשכבות צפופות ברוחב 4-5 מטר ובגובה 3-4 מטר. השכבות מעורבבות עם אדמה, קש וכבול.
  הביוכימיה מואטת מכיוון שטמפרטורת הפירוק אינה עולה על 30 מעלות צלזיוס. לאחר 3-4 חודשים, הזבל נרקב למחצה, ולאחר 6-8 חודשים הוא נרקב לחלוטין. המסה שומרת על ערכה התזונתי, אך חיידקים, נבגי פטריות וביצי טפילים נשארים בחיים יחד איתה.
• חַם. הזבל מונח בשכבות בגובה 1.5 מטרים. הן אינן נדחסות, אלא מערבבות אותן רק מדי פעם כדי לקדם פירוק. תגובות ביוכימיות מתרחשות במהירות, כאשר הטמפרטורות מגיעות ל-70 מעלות צלזיוס. המוצר נרקב לחלוטין לאחר שישה חודשים.
  היתרון של שיטה זו הוא השמדת מיקרואורגניזמים וחיטוי צואה. החיסרון הוא אובדן משמעותי של חנקן, מה שמפחית את ערך הדשן.

חיטוי

זבל טרי יכול להכיל מגוון רחב של מיקרואורגניזמים, כולל פתוגנים. מיקרואורגניזמים אלה עלולים לפגוע בצמחים. כדי להבטיח שהזבל בטוח לגידולים, הוא מחוטא בשיטות ביולוגיות, כימיות או פיזיקליות.

בִּיוֹלוֹגִי

זבל, שתכולת הלחות שלו מגיעה ל-90-96%, מעובד בשיטות ביולוגיות:

• ייצוב אירובי. הזבל מחומם ל-60 מעלות צלזיוס. חמצון הורג את החיידקים תוך 4 ימים. הוספת חיידקים מיוחדים לזבל מכפילה את קצב החמצון.
• תסיסה אנאירובית. התרחיף מחומם ולאחר מכן נשאב ליחידות מיוחדות בהן מתרחשת תסיסה, תוך ייצור גז. הפירוק מתרחש בטמפרטורות שבין 16°C ל-60°C. העיבוד אורך שלושה ימים.

כדי להרוג ביצי תולעים, הזבל עובר תהליך נפרד. הזבל נשאר לשקוע בבריכות איסוף למשך שישה ימים. בחביות פתוחות, יש להשאיר את הזבל הנוזלי לעמוד במשך שנה שלמה.

לחיטוי זבל מצעים רטוב, השתמשו ב:

• פירורים. אצלם, הרס הלמינתים וביציהם נמשך 1-6 חודשים.
• תעלות. התהליך אורך 12 חודשים. אם מערבבים את הזבל, קצב החיטוי מוכפל.

לחיטוי צואת ציפורים משתמשים בחומרים סופגים. הם ממוקמים בביוגנרטורים עם אוורור מאולץ, מחוממים ומחוסנים בחיידקים תרמופיליים.

כִּימִי

שיטות חיטוי אלו משמשות בדרך כלל בחוות גדולות שאין בהן מפעלי ביוגז. הן משמשות לעתים קרובות במהלך התפרצויות של מחלות זיהומיות.

האמצעים הבאים משמשים לחיטוי:

• אוֹזוֹן. גז זה מיוצר על ידי מתקנים מיוחדים. תחת השפעת פריקה חשמלית, חמצן הופך לאוזון, בעל אפקט חיטוי חזק. לאחר מכן הוא מתפרק ומשחרר חמצן. שיטה זו בטוחה לחלוטין ומחליפה ביעילות טיפול בכלור.
• פורמלדהיד 0.3%. הוא נשפך למיכלים עם זבל, אותו מערבבים במשך שש שעות. לאחר מכן משאירים אותו לעמוד עוד ארבעה ימים. פעולה זו הורגת את ביצי התולעים. השיטה יעילה כל עוד חם בחוץ.
• אמוניה 2-3 אחוזים. החומר מתווסף לתרחיף. הוא מעלה את הטמפרטורה ל-20-25 מעלות צלזיוס, כך שניתן להשתמש בשיטה גם בקיץ וגם בחורף.
• כְּלוֹר. הוסיפו לזבל וערבבו היטב. התהליך אורך שעה.

גוּפָנִי

בנוסף לחיטוי כימי וביולוגי, נעשה שימוש גם בשיטות פיזיקליות:

• טיפול בחום. התערובת מחוממת ל-50...60 מעלות צלזיוס למשך 4-5 ימים. מערכות סילון, בהן הזבל מוזרם תחת לחץ של 0.2 אטמוספרות ומחומם ל-130 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות, יעילות יותר.
• קרינת גמא. השיטה משמשת רק כמוצא אחרון, כאשר לא ניתן לחטא זבל באמצעים אחרים.
• סְפִיחָה. פחמן פעיל AG-3 מוסיף לזבל ומחומם ל-150…170 מעלות צלזיוס.
• שדה אלקטרומגנטי. הזבל מונח במכשירים מיוחדים מסוג ABC-150, שם הוא מעובד באמצעות שדות בעוצמה מסוימת.

שיטות לאחסון זבל בחורף

הדבר הקשה ביותר לשמר הוא כמות קטנה של זבל. כאשר הוא מאוחסן בערימה קטנה, הוא מתייבש במהירות, מאבד לחות וחומרים מזינים. התכונות המועילות של דשן פוטנציאלי זה תלויות בשיטה שתבחרו לאחסון החורף.

שיטה אנאירובית

שיטה זו דורשת זרימת אוויר מוגבלת. הערימה נשתלת בסתיו באזור מוצל. נוהל:

1. ראשית, יש להניח שכבת חרסית על הקרקע, לדחוס אותה ולכסות אותה בניילון נצמד.
2. הניחו קש בעובי 30 ס"מ מעל – הוא יספוג את הנוזל.
3. יש לפזר את הזבל בשכבות של 50-60 ס"מ, תוך כדי שכבת שאריות צמחים. יש לדחוס היטב. גובה הערימה צריך להיות 1-1.3 מ'.
4. כסו את המבנה באדמה, כבול או דשא. כסו בניילון נצמד או בבד גג כדי למנוע מהזבל לקפוא במהלך החורף.

שכבת המגן העליונה צריכה להיות בעובי של 40-50 ס"מ. בחורף מומלץ להניח שלג מעל. כדי להפחית את אובדן החנקן, מוסיפים סופרפוספט לערימת הזבל בקצב של 20-30 ק"ג לטון חומר.

שיטה אירובית

שיטה זו מאפשרת גישה חופשית לאוויר. בניגוד לשיטה האנאירובית, הזבל אינו נדחס אלא מונח באופן רופף ורפוי. החומר מתחמם במהלך תהליך זה, ובכך מאבד באופן בלתי נמנע חנקן וחומרי הזנה אחרים.

שיטה משולבת

שיטת אחסון זו מאיצה את הבשלת הזבל. נוהל:

1. צרו ערימת זבל רופפת. במשך 4-5 ימים, חממו את המסה ל-70 מעלות צלזיוס, מה שהורג זרעי עשבים ומיקרואורגניזמים.
2. כאשר הטמפרטורה מתחילה לרדת, דחסו את הזבל וכסו אותו בניילון נצמד. ניתן להשקות אותו כדי לדחוס אותו.

במהלך החורף, שברי זבל מותססים באותו אופן כמו בשיטת האחסון האנאירובית - תוך שמירה על חנקן וחומרי הזנה אחרים.

ניתן גם ללמוד על אחסון זבל בחורף בסרטון הבא:

היכן לאחסן זבל?

תושבים כפריים נוטים לאגור זבל מבלי לציית לכללים או תקנות. גישה זו מובילה לסכסוכים עם שכנים, זיהום מי תהום בפסולת רעילה, נזקי קרקע וזיהום וקנסות.

על מגרש פרטי

יש לאחסן זבל או פסולת בחצר האחורית שלכם רק בבורות מכוסים באדמה או קש, או באזורים מוצלים במרחק של לפחות 50 מטרים מבתים שכנים. כך תמנעו את ריח הזבל המתמשך, שיכול לגרות את השכנים.

מחוץ לחלקת הגינה

כיום, אין דבר כזה "שטח הפקר", כך שאין סיבה להשליך זבל מחוץ לנכס שלך. זה אגרסיבי מדי ויכול לגרום למגוון בעיות, החל מהרעלת מי תהום ועד ריח לא נעים.

לפני סילוק זבל מחוץ לנכס, חשוב לתאם עם השכנים. אחרת, בעיות הן בלתי נמנעות. כל מי שמאמין שנגרם לו נזק מנוכחות ערימת זבל, זכאי להגיש תביעה. בעל הזבל עלול להיות אחראי, עם קנס ופיצויים שיוטלו על התובע.

מאפייני אחסון זבל מצעים

שיטת אחסון הזבל ומיקוםו תלויים לא רק בנפחו וביכולות החווה, אלא גם בהרכב חומר הגלם. ישנן מספר שיטות פשוטות שיכולות לייצר דשן ולהקל על עבודתם הקשה של החקלאים.

בשקיות

השקים מתאימים רק לאחסון זבל יבש. לא ניתן להשתמש בהם לאחסון חומר רטוב, מכיוון שהבד ירקב יחד עם הזבל במהלך החורף.

במקום שקים רגילים, משתמשים גם בשקיות ניילון גדולות (המשמשות בדרך כלל לסוכר וקמח). בשקיות אלו, הזבל נרקב מהר מדי, והלחות מתפשטת מסביב, ויוצרת ריח לא נעים ומרעילה את האדמה.

בערימות

הערימות ממוקמות ליד החוות. בסיס בטון או אבן כתושה מונח על שטח של 5 מ"ר. קצוות הערימה העתידית מגודרים בקרשים. שכבת קש, כבול או נסורת מונחת על גבי הבטון או האבן הכתושה. לאחר מכן מניחים זבל מעל בשכבות של 60-80 ס"מ.

כאשר הערימה מגיעה לגובה של 3-4 מטרים, היא ממולאת בשאריות צמחים ומעליה מכוסה שכבת אדמה. ערימה אחת צריכה להכיל 5-6 שכבות. לאחר 2-3 שנים, החומר האורגני המתקבל שומר על ערכו התזונתי והוא נקי ממיקרובים, זרעי עשבים ופתוגנים.

בתוך הקופסאות

כללי האחסון דומים לאלה של שיטת הערימה. ההבדל היחיד הוא נפח הזבל המאוחסן - שיטה זו מתאימה לכמויות קטנות.

נוהל אחסון:

1. התקן שלוש מגירות. הקרשים בצד אחד צריכים להיות נשלפים.
2. כאשר הקופסה מלאה, סגרו את הדופן שלה.
3. אחסנו את הזבל במיכל אחד לאורך כל השנה. עד שהמיכל השלישי יתמלא, הזבל בראשון יירקב.

על ידי התקנת שלושה תיבות, נוכל לשמור על מחזור ייצור דשן רציף. הגינה וגינת הירק שלכם יקבלו דשן אורגני יעיל באופן קבוע.

באתר

האזור המיועד מרופד בבטון או מכוסה בחומר אטום למים. הזבל מאוחסן בשכבות, בעובי של 0.8-1 מטר. בשיטה הקרה, הוא נדחס באופן מיידי; בשיטה החמה, הוא נשמר באופן רופף במשך שבוע.

כאשר ערימת הזבל מגיעה לגובה של 2-3 מטרים, היא מכוסה באדמה ומשאירים אותה לעמוד במשך שנה-שנתיים. שכבות הזבל אינן מכוסות בעשב. קמח פוספט משמש לכיסוי השכבות; הוא מעשיר את הזבל בזרחן ועוזר לשמור על חנקן וחומרי הזנה אחרים.

בבורות

אחסון זבל בבורות מומלץ באזורים עם קיץ חם ויבש. בעוד שזבל נשמר היטב בחורף, הוא יכול להתייבש בקיץ. כדי למנוע זאת, זבל מאוחסן בבורות החל מהסתיו.

קירות הבור ותחתיתו מבוטים ומרופדים בלוחות ובניילון מיוחד. הזבל מונח בשכבות, משולבות באדמה. הזבל נרקב תוך 1-1.5 שנים.

באסם

שיטה זו נמצאת בשימוש נרחב בחורף, שכן בקיץ, בטמפרטורות גבוהות, קיים סיכון גבוה לפתח זיהומים המשפיעים על בעלי חיים.

תכונות אחסון:

1. שכבת קש או כבול בעובי 30-50 ס"מ מונחת על בסיס בטון או עץ או ישירות על הקרקע - הם סופגים את החלק הנוזלי של הצואה.
2. לאחר 15-20 ימים, כאשר השכבה העליונה נרטבת, מוסיפים קש/כבול חדשים. המצעים מוחלפים 3-4 פעמים בשנה.
3. זבל בעלי חיים נערם באופן רופף. כאשר המסה מתחממת ל-60-70 מעלות צלזיוס, היא נדחסת.

אחסון זבל תחת בעלי חיים מבטל את הצורך בפינוי יומי לאורוות ואת הצורך בבניית מתקני אחסון מיוחדים. עלויות ייצור הדשנים מופחתות. חיסרון של שיטה זו הוא הסיכון להתפרצויות מחלות.

מאחורי חצר האסם

אפשרות זו כוללת הובלת זבל טרי לחלקת אדמה הרחק מהגינה ומערמת הירק. לאחר מכן הוא נערם לערימה, ולאחר מכן ננקטים מספר צעדים כדי לשמר את הערך התזונתי של הדשן.

בעת החזקת זבל על האזורים הנרקבים, בצע אחת מהפעולות הבאות:

• אִטוּם. זה מפחית את נפח הערימה ואת האוויר שבתוכה. רק השכבה העליונה נרקבת באופן פעיל, ומעט חנקן אובד. הפירוק לוקח כמה שנים. החיסרון הוא חיטוי לקוי.
• מילוי חוזר באדמה. הוסיפו 0.2-0.3 מ"ר של אדמה מעל. לאחר 1-3 שנים, יהיה לכם דשן מזין.
• לחות ומשחררת. אמצעים אלה משפרים את גישת האוויר לזבל, אשר מטופל לאחר מכן בחומרים המזרזים צמיחה של חיידקים. לאחר שישה חודשים, הדשן מוכן לשימוש. החיסרון הוא אובדן חנקן משמעותי.

באחסון

הבורות בנויים מתחת לאדמה כדי להפחית את עלות הבידוד ופיזור החום הנוצר על ידי החיידקים. הזבל מחומם ללא יותר מ-10 מעלות צלזיוס. החיידקים פעילים באופן מינימלי, והפירוק מתרחש לאט הרבה יותר מאשר בתנאים חמים יותר.

הוספת סימניות ועיצוב מתבצעים בשיטות שונות:

• סגסוגת עצמית – זבל נע דרך המנהרה עקב כוח הכבידה;
• מַסוֹעַ – הזבל מועבר באמצעות ציוד מיוחד למיקום הנדרש;
• באמצעים ממוכנים – זבל מסופק באמצעות טרקטורים ומשאיות אשפה.

מתקני אחסון אטומים מצוידים בניקוזים עבור החלק הנוזלי. יש להם גם מערכת אוורור להוצאת גז. היא מופעלת ברמת לחץ מסוימת, מסירה את תערובת הגז אך מונעת כניסת אוויר למתקן האחסון.

כיצד לאחסן זבל נוזלי?

שיטות אחסון של זבל מצעים אינן מתאימות להרכבים נוזליים. יש לאחסן חומרי גלם של דשן נוזלי במיכלים מיוחדים.

באוספים של נוזלים

המיכלים שבהם נאסף הזבל הנוזלי מאווררים ואטומים במכסים. הזבל מוזרם לצינורות לתוך המיכלים. הוא מעורבב עד לקבלת מרקם הומוגני, מוסיפים חיידקים וחומרי חיטוי, ולאחר מכן מחומם.

לאחר שבוע, הזבל נשלח למפעלי ביוגז מיוחדים.

בלגונות

לגונה היא מבנה דמוי בריכה המשמש לאחסון זבל נוזלי במהלך החורף. במהלך תקופה זו, כל המיקרואורגניזמים המזיקים וביצי הטפילים בצואה מושמדים.

לגונות משמשות בדרך כלל לאגירת זבל מחוות חזירים. מכיוון שתהליך הפירוק מתרחש בנוכחות חמצן, הזבל מאבד הרבה חנקן.

בבריכות

אחסון וחיטוי של זבל נוזלי בבריכות דיג כוללים מספר שלבים. חלקי מערכת האחסון והחיטוי:

• מַצבֵּר. כאן, זבל טרי נשאר לשקוע במשך מספר חודשים. מוסיפים אליו מיקרו-אצות, המטהרות את החלק הנוזלי. החלק הזה נשפך לחלק אחר, והבוצה שנותרה בתחתית, לאחר חיטוי, נשלחת לאדמה חקלאית.
• בריכה עם אצות. כאן גדלים ספירולינה, אצות ברווז וכלורלה. אצות אלו מטהרות מי שפכים ומספקות מצע תזונתי לבריכה השלישית.
• חתך סרטנאים. כאן נמצא פלנקטון, שאוכל אצות וחומר אורגני אחר.
• בריכת טיגון. דגיגי דגים מגודלים כאן. הם ניזונים מאצות וסרטנאים המתקבלים בחלקים השני והשלישי של המערכת. לאחר הגידול, הדגיגים מועברים לבריכות ואגמים לגידול נוסף.

מחזור טיהור הזבל הנוזלי נמשך כשנתיים-שלוש. לאחר מכן כל המים מנוקזים, והתחתית מנוקה. הבוצה משמשת כדשן.

האם יש הבדל בטכנולוגיית אחסון זבל בעלי חיים וצואת עופות?

לצואת בעלי חיים ועופות יש הרכב כמעט זהה. ההבדל העיקרי בין זבל לצואת עופות הוא תכולת המים שלהם, שתלויה במידה רבה במערכת ניקוז השתן.

לצואת ציפורים יש תכולת לחות אופיינית לחומר אורגני נוזלי למחצה. באופן כללי, טכנולוגיית האחסון של כל סוגי הזבל - פרות, סוסים, חזירים וצואת ציפורים זהה ועוקבת אחר אותם כללים.

כמה זמן לאחסן?

חיי המדף של זבל תלויים בייעודו הסופי. אם הוא משמש כדשן לשדות ולגנים, אין הגבלה על חיי המדף של החומר האורגני. לאחר שהזבל מתפרק, החיידקים אוזלים להם המזון והם מתים. התוצאה היא חומוס - התוצר הסופי של פירוק החומר האורגני.

למטרות אחרות, חיי המדף תלויים בטמפרטורה ובתנאים אחרים המפעילים פעילות חיידקית. עם זאת, תקופת האחסון המקסימלית של זבל בדרך כלל אינה עולה על שנתיים. במהלך תקופה זו, החיידקים מעכלים את כל החומר.

מסמכים רגולטוריים

ברוסיה, אחסון זבל וזבל עופות מוסדר על ידי תקנות נפרדות ותקנים סניטריים. המסמכים הבאים משמשים לקביעת חוקיות הקמת מתקן אחסון זבל:

• SanPiN 2.2.3–09. דרישות היגיינה למתקני בעלי חיים.
• GOST 26074-84 (ST SEV 2705-80) לזבל נוזלי. דרישות לעיבוד, אחסון, הובלה ושימוש.
• כללים וטרינריים וסניטריים להכנת דשנים מזבל.

במהלך אחסון זבל בחורף, מתרחש תהליך ביולוגי מורכב שבו חיידקים מפרקים חומר אורגני ומייצרים חומרים מועילים לצמחים. כדי להבטיח שזבל המאוחסן לחורף יהפוך לדשן אורגני יעיל, חשוב להקפיד על טכנולוגיית האחסון.

שאלות נפוצות