הגזע ההולנדי הוא גזעי והנפוץ ביותר בעולם. הוא פותח במאה ה-17 ומאז הוא נשמר על ידי אנשים רבים לצורך חלב ובשר. בתחילת המאה ה-18 הובאו לרוסיה פרות מפריזלנד. ייצור החלב שלהן גבוה, עם תכולת שומן גבוהה.
תיאור ומאפיינים של הפרה ההולנדית
גזע פרות זה ידוע בייצור החלב שלו, כאשר תקופת ההנקה נמשכת 300 ימים או יותר. במהלך תקופה זו, הן יכולות לייצר 6,000 ליטר חלב עם תכולת שומן של 4.1%. בנוסף לתנובת חלב גבוהה, פרות אלו מייצרות גם כמות משמעותית של בשר, כאשר הפגר מניב 58% ממשקל גופן.
הבקר ההולנדי עבר פיתוח אינטנסיבי ב-160 השנים האחרונות. בתחילה, לפרותיהם היו שרירים חלשים, עצמות חלשות ועור דק. כיום, הפרות התחזקו, עם עצמות חזקות ושרירים עוצמתיים. לכך הייתה השפעה חיובית הן על בריאותן והן על טעם בשרן.
הפרה ההולנדית היא שחורה ולבנה, מגוונת, ובעלת גוף מוארך. הראש ארוך, עם מצח מחודד. גזע פרה זה הוא חסר קרניים. מאפייני גזע הבקר:
- לא רגליים ארוכות;
- גב ישר;
- הצדדים רחבים.
פקעות הישבן ושכמות בולטות מהגוף, והמותן רחבה. העטין גדול, עם כלי דם בולטים.
גובהה של פרה הולנדית מגיע ל-132 סנטימטרים, משקלה של בעל חיים אחד הוא לפחות 600 קילוגרמים, שוורים מגיעים לטון אחד.
| מַד | פרות | שוורים |
|---|---|---|
| משקל ממוצע | 600-700 ק"ג | 900-1000 ק"ג |
| גובה בכתפיים | 130-132 ס"מ | 138-140 ס"מ |
| משקל לידה של עגלים | 38-40 ק"ג | 40-42 ק"ג |
| עלייה במשקל (עד 6 חודשים) | 180-200 ק"ג | 280-300 ק"ג |
| גיל בהזרעה ראשונה | 18 חודשים | 15 חודשים |
עגלים מגזעי בשר נולדים עם משקל גדול - 40-42 קילוגרמים של משקל חי.
הגזע נחשב לגזע קדם-חברתי; עגלים עולים במשקל במהירות ומתפתחים היטב. עד שישה חודשים, עגלה שוקלת כמעט 200 קילוגרמים, ופרים כ-300 קילוגרמים. בגיל שמונה עשר חודשים, עגלה מוכנה ללדת את עגלתה הראשונה. יש להרבות אותה, אך אם זה לא אפשרי, מבוצעת הזרעה מלאכותית. פרים מוכנים להזרע עגלה מעט מוקדם יותר, בגיל שנה ושלושה חודשים.
פרות אלו מאוד חששניות, מפוחדות מרעשים חיצוניים, בדיקות וטרינריות וחיסונים. אם פרה הולנדית מאוד מפוחדת, ייצור החלב עלול לרדת לזמן מה, והתיאבון עלול לאבד.
בעלי חיים אלה תובעניים ולא ניתן להחזיקם קשורים, שכן הדבר עלול לגרום ללחץ. פרות משגשגות בחופש, לכן יש להחזיק אותן באורווה מרווחת.
איך לטפל בחתולים הולנדים?
בקר אינו דורש תשומת לב או טיפול מיוחדים, חשוב רק להקפיד על הכללים הבסיסיים:
- שמירה על ניקיון: ניקוי התא פעמיים ביום, החלפת מצעים, שטיפת מאכלי האכלה ומיכלי המים;
- משטר האכלה: יש להאכיל פרות שלוש פעמים ביום, רצוי באותו הזמן;
- אם חליבה מתבצעת באותו הזמן, ניתן להשיג ייצור חלב רב יותר;
- כדאי להאכיל אותם בירקות ובחציר נקי;
- המים לא צריכים להיות קרים, הטמפרטורה שלהם יכולה להגיע ל-16 מעלות;
- הטמפרטורה הכללית של האסם צריכה להיות +10 מעלות צלזיוס;
- כדי למנוע כניסת ריחות לא נעימים לחדר, יש לאוורר אותו באופן קבוע.
- ✓ השתמשו במים קרים לשתייה (מתחת ל-10 מעלות צלזיוס)
- ✓ הפרת לוח הזמנים של החליבה (שגיאה של יותר מ-30 דקות)
- ✓ החלפת חול לעיתים רחוקות (פחות מפעמיים ביום)
- ✓ חוסר חיסון נגד דלקת בשד
- ✓ שמירה על רצועה במשך יותר מ-4 שעות
טעויות של מתחילים
לפני חליבת פרה, חשוב לבדוק היטב את העטין לאיתור דלקת בשד, מכיוון שפרות הולנדיות רגישות מאוד למחלה זו. כמו כן, מועיל לחסן גזע זה נגד דלקת בשד.
לפני רכישת פרה מגזע מסוים, חשוב לקחת בחשבון את האקלים שלה. בקר הולנדי משגשג באקלים ממוזג. מכיוון שיש לו כרס גדולה, הוא יכול לעבד כמויות גדולות של עשב ירוק ושופע.
בגיל שנה ושלושה חודשים, הפרים נשלחים לפיטום, שנמשך שלושה חודשים. בתקופה זו הם מגיעים למשקל של 300 קילוגרם. כאשר הפר מגיע למשקל 750 קילוגרם, הם נלקחים לשחיטה.
כדי למקסם את תפוקת החלב, יש לשמור על פרות ללא קשרים, כאשר כל בעל חיים נמצא בתא משלו. משמעות הדבר היא שהמתקן צריך להיות מצויד בתאים שבהם בעל החיים יכול לנוח במידת הצורך. הפרות מחולקות למספר קבוצות:
- אי חליבה;
- חֲלִיבָה;
- עץ מת.
כל קבוצה מכילה 20 עד 40 פרות. אם יש מקום פנוי, פרות בשלבי ההריון הסופיים מוחזקות בנפרד. יש גם להפריד בין עגלים לאחרים. בתחילה, ייתכן שיתנגשו בין הפרות עד שימצאו מכנה משותף.
האכלת ההולנדים
בקיץ, בקר הולנדי יכול לרעות כל היום עד הערב. קש אביב וחציר מומלצים כמזון סחוט. אי ציות לכך עלול להוביל לבעיות במערכת העיכול ולתפקוד לקוי של הכרס.
תזונה יומית משוערת לחתולים הולנדים, המחושבת לפי 113 יחידות מזון, צריכה להיראות כך:
- 30 קילוגרם של תחמיץ תירס ואספסת;
- ירקות (גזר, סלק) 5 קילוגרם, וכל יומיים אפשר לתת תפוחי אדמה, דלעת וקישואים;
- חציר דגנים או קטניות בכמות של 6 קילוגרמים;
- עוגת חמניות בכמות של 1.5 קילוגרם;
- סובין יבש או מאודה 700 גרם, יש לחלק חלק זה לשלוש מנות;
- קילוגרם אחד של קמח שעורה, אותו יש לשפוך לתוך ירקות או עוגה.
לא פחות חשובה צריכת המים. בקיץ, פרה יכולה לשתות כ-70 ליטר מים ביום, בעוד שבחורף מדובר ב-50 ליטר. תוספי מלח, גיר ופוספט חיוניים.
תוכנית האכלה שנתית
- אפריל-אוקטובר: תקופת רעייה (70% מהתזונה היא מסה ירוקה)
- נובמבר-מרץ: תקופת גידול (חציר 40%, תחמיץ 30%, תרכיז 20%)
- חודשיים לפני המלטה: עלייה של 15% בתכולת החלבון
- במהלך תקופת החליבה: הוסיפו 1 ק"ג עוגה לראש/יום.
- לשוורים לפיטום: 3 ק"ג של תערובות דגנים מדי יום
פִּריוֹן
תפוקת חלב גבוהה התפתחה בזכות שנים של מאמצים הולנדיים. הם לא הקדישו תשומת לב רבה לייצור בשר; מטרתם העיקרית הייתה לגדל פרות שיניבו תפוקות חלב גבוהות.
פרות מגזע זה הן בין הפרודוקטיביות ביותר, ומסוגלות לייצר כמויות גדולות של חלב - כ-5,000 קילוגרמים, או אפילו יותר - המכילות כמות גבוהה של חלבון ושומן. ישנן אפילו פרות שוברות שיאים שייצרו 11,000 קילוגרמים של חלב עם תכולת שומן של 4.16%.
| מַד | ערך ממוצע | נתוני שיא |
|---|---|---|
| תנובת חלב להנקה | 5000-6000 ק"ג | 11,000 ק"ג |
| תכולת השומן של חלב | 4.0-4.1% | 4.5% |
| תכולת חלבון | 3.2-3.4% | 3.6% |
| תפוקת בשר | 58-60% | 62% |
| משך ההנקה | 300-305 ימים | 330 ימים |
יתרונות וחסרונות של פרות הולנדיות
בעוד שלפרות הולנדיות יש בהחלט יתרונות רבים, יש להן גם כמה חסרונות. לגבי התכונות החיוביות:
- בגרות מוקדמת;
- עלייה מהירה במשקל;
- תפוקת חלב טובה;
- ניתן להכליא גזע זה עם אחרים כדי לייצר גזע חדש וטוב של פרות;
- ניתן לגדל פרות אלה בכל מקום בעולם;
- תפוקת בשר טובה;
- הסתגלות מהירה לתנאי אקלים משתנים.
עכשיו בואו נדבר על החסרונות:
- ההולנדים רגישים למחלות זיהומיות;
- גזע זה סובל לעיתים קרובות מדלקת בשד;
- מאוד ביישן;
- חתולים הולנדים הם מאוד נקיים, לכן יש להחליף את המצעים שלהם באופן קבוע, יש לנקות את החדר, לאוורר אותו וכו'.
- יש להאכיל אותם רק במזון איכותי, ובזמן מסוים, אם לא נעשה זאת, איכות וכמות החלב עלולות לרדת;
- תובעני בכל הנוגע לתחזוקה והאכלה.
הגזע ההולנדי הוא הפרה הפורייה ביותר מבין כל פרות החלב, אך הוא דורש טיפול הולם. מומחים מתעקשים שיש לגדל פרות הולנדיות בחוות ייעודיות, מכיוון שלא סביר שבעל בית יוכל ליצור תנאי מחיה אידיאליים עבור פרה. כדי לפתח גזע זה, ההולנדים עבדו במשך שנים רבות, והפכו בעלי חיים רזים וחלשים לפרות חזקות ויפות.