פרות הרפורד: תיאור תחזוקה ופריון

בקר הרפורד ידוע בתנובת הבשר הגבוהה שלו ובטעמו הארומטי והעדין. למרות שלא ניתן לחלוב פרות אלה, מכיוון שכל החלב הולך להאכלת העגל, חקלאים עדיין ממליצים לגדל אותן למען בשרן. יתר על כן, כלבי הרפורד מסוגלים ללכת למרחקים ארוכים, קלים לטיפול ויכולים לאכול כל עשב.

תיאור ומאפיינים של פרת הרפורד

גזע זה פותח במאה ה-18 בבריטניה. בתחילה, אלו היו פרות אדומות רגילות, אך הן לא הצליחו לרצות את החקלאים הן בפריון שלהן והן במראה שלהן. הם החלו להכליא אותן עד שנולד עגל הרפורד "המצוין" הראשון. השם מגיע ממחוז הרפורדשייר האנגלי, שם נולד העגל הראשון.

מאה שנה לאחר מכן, העדר הובא לקנדה, ומשם לארצות הברית, שם המשיכו להשתפר מבנה הגוף ומסת השריר של הגזע. לפרות מבנה גוף חזק ושרירי והן מסתגלות היטב לאקלים הצפוני והדרומי כאחד. הן פופולריות במיוחד במדינות הבאות:

• אַפְרִיקָה;
• אוֹסטְרַלִיָה;
• ניו זילנד;
• אמריקה (דרום וצפון).

הפרות הגיעו לברית המועצות לפני מלחמת העולם השנייה, שם הן הוכלאו עם פרות מקומיות כדי לייצר את הגזע הקזחי לבן הראש.

אנשים עוברים מערים לכפרים כדי לגדל פרות, וחקלאים בוחרים לעתים קרובות גזעים שמסתגלים במהירות לאקלים שונים ומייצרים חלב ובקר טובים. כל חקלאי חולם על פרה כזו, שכן יש לה מבנה גוף חזק, ניתן להשתמש בה כדי לרעות את העדר כל היום, ויכולה לעמוד במסעות ארוכים.

חיצונית, הם נראים מעט מחוספסים ונבדלים מעמיתיהם בפרמטרים הבאים:

• הצוואר קצר;
• הראש לבן, רחב וחזק;
• צבע אדום-חום;
• צבע לבן של חלקי הגוף הבאים: אף, שפתיים, קמרים, רעמה, צוואר, בטן וקצה הזנב);
• הקרניים לבנות, הקצוות כהים;
• הצדדים קמורים, הבטן תלויה למטה;
• עור עבה;
• פרסות קצרות אך יציבות;
• בלוטות החלב מפותחות בצורה גרועה.

בעל חיים בוגר מגיע לגובה של 130 סנטימטרים, עם היקף חזה של 195 סנטימטרים. בחוות רוסיות, נקבה בוגרת שוקלת 600 קילוגרמים חיים, בעוד שוורים מגיעים ל-850 קילוגרמים. באנגליה, פרה יכולה לשקול 700 קילוגרמים, ופר טון אחד. עד גיל שנתיים, פר שוקל כ-800 ק"ג, בעוד עגלה שוקלת 600-650 ק"ג.

עגלים עולים במשקל במהירות, 900 גרם ליום, ולפעמים מגיעים ל-1.5 קילוגרם. בגיל שישה חודשים, עגלות שוקלות 170 קילוגרם, ובגיל שנה, 300 קילוגרם.

כיום, פרת הרפורד היא גזע הבקר הפופולרי ביותר, מכיוון שהיא אינה דורשת טיפול מיוחד, אינה יומרנית באכילה ומייצרת תוצרת טובה.

כיום, ישנם שלושה סוגים של מבנה גוף של פרות הרפורד:

• קָצָר;
• מְמוּצָע;
• גדול גבוה.

תוחלת החיים של פרות ופרים כאלה מגיעה ל-18 שנים, והם שומרות על פרודוקטיביות ומצב תזונתי טובים עד יומם האחרון.

פִּריוֹן

למרות שמגדלים ניסו במשך שנים רבות להגיע לבגרות מוקדמת אצל פרות אלו, הם נכשלו. הפרה ממליטה לראשונה בגיל 36 חודשים. גזע זה, שמבשיל מאוחר, מיועד לייצור בשר, ולכן היא אינה יכולה להתפאר בייצור חלב, המוגבל ל-200 ליטר. לפרות אלו יש אינסטינקט אימהי חזק והן אמהות טובות, אך הן נזהרות מגוריהן של פרות אחרות. תפוקת השחיטה היא 70% אדירה. הבשר משויש, עסיסי ומזין, הודות לתכולתו הקלורית הגבוהה. הסיבים דקים ושכבת השומן דקה מאוד.

תכונות הבשר עוברות בתורשה בעת הכלאה עם גזעים אחרים, עובדה שמגדלים תמיד זוכרים. עובי ואיכות העור מעידים על ערכו הגבוה. אחרי הכל, עורות הרפורד משמשים לייצור מסגרות נעליים, סוליות ומדרסים. תיקים, ארנקים ופריטים אחרים העשויים מעורותיהם של בעלי חיים אלה זמינים גם הם בשוק.

כמות החלב המקסימלית שפרה ממשפחת הרפורד יכולה לייצר בשנה היא 1,200 קילוגרם, עם תכולת שומן של 4%.

סוגי הרפורד תוך-גזעיים

פרות הוכלאו לעתים קרובות כדי להשיג מראה ופרודוקטיביות טובים. כלבי הרפורד הוכלאו עם עגלים של אברדין אנגוס כדי לייצר עגלים חזקים עוד יותר. כלבי הרפורד נבדלים גם באקלים בו גודלו ובמקום בו הם מוחזקים.

הרפורד הקלאסית

מין זה מאופיין בפרוותו האדמדמה-מנומרת, כאשר גופו העיקרי אדום. הראש לבן. הכתמים המנומרים על פלג הגוף התחתון מתמזגים עם הכתמים המנומרים על הראש. למין זה קרניים, הפונות קדימה או מטה.

פולד הרפורד

כלבי הרפורד מקולקלים הם מוטציה; הם חסרי קרניים. כיום, זן זה הוא הנפוץ ביותר משום שקל לטפל בהם ולתחזק אותם. אם פר ופרה רבים, הם לא יגרמו נזק משמעותי זה לזה. חוץ מזה, הם אינם שונים מהזן הקלאסי.

בלאק הרפורד

מכיוון שבקר הרפורד משולב לעתים קרובות עם גזעים אחרים, אין זה מפתיע שצמח גזע המכונה הרפורד שחור. יש להם שושלות אברדין אנגוס והולשטיין. המאפיינים שלהם זהים לאלה של הרפורד האדום, כאשר ההבדל היחיד הוא צבעם. הרפורד שחור בדרך כלל גדולים יותר מעמיתיהם האדומים, כך שאם המטרה היא לגדל לבשר, הרפורד שחור מתאים יותר.

טיפול ותחזוקה של פרות הרפורד

פרות הרפורד אינן פרות חלב, ולכן הן אינן נחלבות כלל. החלב שלהן משמש אך ורק להאכלת עגלים שזה עתה נולדו. העגלים מקבלים מזון נוסף בזמן שהם רועים עם אמותיהם.

פרות בוגרות הן אוכלות רעבתניות למדי, שכן 15 ראשי בקר יכולים לאכול 200 טון חציר בחורף אחד. לכן, לפני גידול פרות כאלה, יש צורך לרכוש ציוד מיוחד לכיסוח הדשא ולהכין את החציר מראש.

לְטַפֵּל

אסם הפרות חייב להיות יבש ונקי לחלוטין. גזע זה מסתגל במהירות לכל תנאי מזג אוויר; הם יכולים אפילו לעמוד בכפור צפוני. יש להימנע מרוחות; יש לאטום את כל הסדקים ולאוורר את האסם מספר פעמים.

מומלץ להקים רפת נפרדת שבה ניתן לשמור פרות ועגלים יחד. ברפת צריכים להיות דיר ורוכבי עגלים, עם מתקני האכלה ומשקה במרכז הרפת. יש לשמור על המצע יבש בכל עת, ומים נקיים צריכים להיות זמינים 24/7. בנוסף, ברפת צריך להיות חדר המלטה, לשם הפרה מועברת שלושה ימים לפני תאריך הלידה הצפוי ובמשך שבעה ימים לאחר מכן.

לפרות מגזע זה עור אלסטי ועדין, לכן יש להבריש אותן מדי יום במברשת רכה ולשטוף אותן מלכלוך, אחרת הן יפתחו גזזת.

התוצאות הטובות ביותר בגידול הרפורד מדווחות באורנבורג. פרות אלה מגודלות גם בנובוסיבירסק, אומסק, פרם, רוסטוב, ובאזורי צ'ליאבינסק וטיומן.

פרות מגזע זה מגיבות במהירות לשינויים בדיור או באכילה. לפני הסתיו, בעלי החיים צוברים שומן, אותו הם משתמשים לאנרגיה במהלך החורף. הם גם מפתחים פרווה עבה בסתיו, ומשירים את פרוותם באביב.

כלבי הרפורד בדרך כלל אינם נוטים להתעמת, אך כדי למנוע עימותים ולחץ, יש לרעות פרות בהתאם לגילן: יש להחזיק פרות צעירות בנפרד, פרות בוגרות בנפרד, ועגלים בנפרד. עם זאת, עד שהעגלים יסיימו לינוק, יש להחזיק אותן עם אמותיהן.

הַאֲכָלָה

פרות הרפורד קלות להאכלה, דבר שיש לו השפעה חיובית על חיסכון בעלויות. הן מוזנות בחציר ובשעורה כתושה, מומלחות קלות.

כדי להאכיל עגל, האם מוציאה הרבה אנרגיה, מסיבה זו יש צורך להוסיף את הדברים הבאים למזון שלה:

• תַחמִיץ;
• הזנה מרוכזת גסה;
• קמח עצמות;
• דשנים מינרליים.

בעלי חיים יכולים לרעות מהבוקר עד הערב במרעה, ואין צורך לבחור מקומות עם עשב מיוחד; כלבי הרפורד אפילו אוכלים עשבים שוטים.

שיטת ההאכלה הטובה ביותר לפרות הרפורד היא תזונה משולבת. בקיץ משתמשים בדשא טבעי ובאדמת עשב מלאכותית, ואילו בחורף משתמשים בתוספי מזון מרוכזים, חציר ותמיסה. תוספת סידן, חלבון וזרחן חשובה גם היא להתפתחות תקינה של הצעירים.

אם התזונה מנוסחת כראוי, העלייה היומית במשקל תהיה קילוגרם אחד ליום, והפרות יעמדו בקלות בכפור קשה. עם זאת, אם החיות לא מוזנות כראוי, העלייה במשקלן תרד ל-500 גרם, ואפילו עם גל קור קל ביותר יהיה להן קשה להתמודד.

התזונה נבחרת בהתאם לאקלים של החיות ולשאלה האם הפרה בהריון. תזונה לפרות בהריון בתקופת היובש משתנה.

כך צריכה להיראות תזונתן של פרות בהריון בתקופת היובש:

אם המטרה היא לגדל פרה עם תכולת שומן נמוכה יותר, היא מפוטמת לתקופה מעט ארוכה יותר, ונבחר מזון דל קלוריות. אם פרות הרות נשמרות על תזונה לקויה לפני ההמלטה, קיים סיכון גבוה להפלה והעגל ימות ברחם. גם אם הפרה אכן תמליט, העגל עלול להיות חלש או חולה.

מחלות

כלבי הרפורד מסתגלים במהירות לכל אקלים וניתן לשמור אותם בחוץ גם בחורף. הם עמידים למחלות זיהומיות וויראליות. גזע זה רגיש למחלות תורשתיות קשות, אך רק במדינות הדרום שבהן השמש קופחת. בצפון, פרות מוחזקות אך ורק באורווה, אשר חייבת להיות נקייה, יבשה, ללא משיכות ומאווררת מספר פעמים ביום.

בקר הרפורד יכול לעיתים רחוקות לפתח מצב הנקרא סרטן עיניים. זה יכול להתרחש גם באזורים עם ימים ארוכים ואור שמש מתמיד. פרות עם "משקפיים שחורים" סביב עיניהן נוטות פחות לסבול ממצב זה.

לבעלי חיים יש פרווה על פניהם המספקת הגנה מסוימת מפני השפעות חיצוניות, אך עטיניהם חסרי שיער, ולכן הם לעיתים קרובות סובלים מכוויות בעטינים מהשמש החמה. מזונות המגבירים את הרגישות לקרינה אולטרה סגולה עלולים גם הם לגרום לכוויות.

צניחת נרתיק היא מצב תורשתי נפוץ, אך היא יכולה להיגרם גם מתזונה לקויה. מצד שני, אם פרה מקבלת תזונה מוגזמת במהלך ההריון, העגל יגדל, ותחת לחץ עז, הרחם עלול לצנוח במהלך ההמלטה.

רבייה

אחת המטרות העיקריות בגידול פרות הרפורד היא לייצר בשר משויש טעים. מכיוון שהחיות מסתובבות חופשי כל היום, הן עולות במשקל במהירות, עם תנובת בשר של 70%. העגלים קטנים בלידה, במשקל של כ-25 קילוגרם, כך שהלידה בדרך כלל מהירה ולא מסובכת. עם ניהול נכון של פרות הממליטות, שרידות העגלים היא 98%, והן כמעט אף פעם לא חולים.

גיל ההתבגרות מתרחש בערך בגיל 30 חודשים. ההמלטה הראשונה מתרחשת בגיל 36 חודשים. תפוקה טובה מושגת על ידי רעייה, אך למרבה הצער, זה לא אפשרי בכל אזורי רוסיה. לכן מומלץ לשנות את המערכת, דהיינו:

• ליצור מרעה תרבותי רב שנתי;
• לשתול עשבי תיבול חד-שנתיים ולהשתמש בהם בסתיו ובחורף;
• השתמשו בתוספים מרוכזים 35%.

מומלץ לרעות ראשים בני אותו גיל באזור אחד, ועדיף לשמור על עגלים יונקים קרוב לאימהותיהם, ובכך להשיג צמיחה טובה יותר.

טיפול ותחזוקה של עגלי הרפורד

עגל הרפורד בן יומו שוקל בין 28 ל-35 קילוגרמים. מכיוון שלפרות יש מבנה גוף חזק, הן ממליטות באופן טבעי ללא סיבוכים, עם שיעור תמותה של 3%. עם טיפול והאכלה נאותים, עגלים עולים במשקל מהר מאוד ומתבגרים מוקדם. התפתחות העגלים תלויה במשקל גופם ההתחלתי, בייצור חלב הפרה ובתזונה נכונה.

אם תנובת החלב היא 1,200 ק"ג, משקל העגל אמור להיות 220 ק"ג בגמילה. אם תנובת החלב גבוהה יותר, משקל העגל ישקול 250 ק"ג באותו גיל. הזמן הטוב ביותר להמליט הוא מרץ-אפריל. בתקופה זו, העשב שופע, מה שמגדיל את הסבירות לעלייה בתנובת החלב, מה שבתורו מגביר את עליית המשקל של העגלים.

בתוך השעה הראשונה לאחר הלידה, עגל אמור לטעום את חלבו הראשון, הנקרא קולוסטרום. יש לו גוון צהבהב בהשוואה לחלב והוא הרבה יותר משביע. עד גיל שלושה חודשים, הוא ניזון בעיקר מחלב אמם.

מהיום ה-15 ניתן להכניס בהדרגה מזון עסיסי, ולאחר מכן מזון מרוכז. החציר חייב להיות רך, שנקטף לפני הפריחה ומיובש בצל. כדאי גם לתת לעגל חליטת חציר. לשם כך, יש לקצוץ את החציר (לוודא שהוא נקי) ולשפוך עליו מים רותחים בקצב של קילוגרם אחד לכל 6 ליטר. יש לכסות במגבת חמה, לעטוף את העגל בשמיכה ולהמתין 7 שעות. לפני האכלת העגל, יש לסנן את החליטה ולחמם אותה. יש להוסיף גרם אחד מלח לכל ליטר החליטה. אין להשאיר את המשקה המוגמר ביום השני.

חשוב לוודא שהעגל יונק קולוסטרום וחלב בשלווה, בלגימות קטנות, כך שהם יתעכלו ונספגו כראוי. זה לא המקרה בהאכלות בדלי, מכיוון שהעגל בולע לגימות גדולות בתאווה, מה שמשבש את מערכת העיכול הלא בשלה של העגל, מה שמוביל לבעיות במערכת העיכול.

בגיל שישה חודשים, עגל מגיע ל-200 קילוגרם משקל חי. בשלב זה, הגיע הזמן לגמול אותו מעטין אמו ולעבור לאכילה עצמאית. זה יאפשר לו לעלות במשקל ולהתבגר מהר יותר.

עד שהעגל מגיע לגיל שישה חודשים, הבעלים בוחר אחת משלוש אפשרויות האכלה:

• מָסוֹרתִי.
• בזוויפסני.
• מוסדר.

אם העגל נולד באביב, אז נבחרת השיטה המסורתית, שהיא כאשר העגל ואמו רועים במרעה פתוח.

אם העגל נולד בסתיו, האפשרות הטובה ביותר היא האכלה בחופשיות. הצעירים מוזנים במזון מלאכותי כדי למקסם את העלייה במשקל. אפשרות זו יקרה וכבדה.

לגבי האכלה מוסדרת, מדובר כאשר העגל מובא לאמו בערך פעם ביום, תוך הפחתה הדרגתית של מספר ההאכלות ל-2 פעמים ביום.

יתרונות וחסרונות

פרות הרפורד נחשבות לייחודיות משום שהן:

יש מעט מאוד חסרונות והם מינוריים:

ביקורות של חקלאים

חקלאים המגדלים בקר לבשר הרפורד השאירו את משובם:

פרות הרפורד הן מהגזעים הטובים ביותר לייצור בקר. לא ניתן לחלוב אותן; תנובת החלב שלהן נמוכה, וכל החלב ניתן לעגלים שזה עתה נולדו. קל לטפל בהן, כאשר המפתח הוא חוסר רוח ותזונה מאוזנת. אם כל הכללים יישמרו, פרות אלו ישמחו אתכם בבשרן המשויש, העסיסי והטעים.

שאלות נפוצות