כמה חלב עז יכולה לתת?

באותם תנאים, חלק מהעיזים מייצרות 2 ליטר חלב ביום, בעוד שאחרות מייצרות 5. מדוע תנובת החלב משתנה כל כך בין עיזים, והאם בני אדם יכולים להשפיע עליה? המשיכו לקרוא למידע נוסף.

מתי עיזים מתחילות לייצר חלב?

עצם העובדה שיש לה עטין לא אומרת שעז תהיה מקור חלב קבוע. כדי להפוך לעז חלב, היא חייבת קודם כל להיכנס להריון ולהמליט. החלב הראשון של עז מגיע לאחר המלטה הראשונה שלה. גופה של עז מייצר חלב כדי להאכיל את ילדיה, אך עיזים גזעיות בעלות תפוקה גבוהה מייצרות מספיק חלב לצריכה עצמית.

ישנן שתי אפשרויות לגידול צאצאים:

• נפרד מהעז האם. חלק מהחלב ניתן לילדים, והשאר משמש לעסקים - למכירה, ייצור מוצרי חלב וכו'.
• יחד עם העז. עיזים מתחילות לחלוב לאחר 3-4 חודשים, לאחר שהגדיים מועברים למזון רגיל. אנו ממליצים גם לקרוא את המאמר בנושא איך להאכיל ילדים.

מספר ימים לפני ההמלטה, העטין הופך שמנמן ויציב. העיזים נחלבות לאחר ההמלטה; לפני ההמלטה, העטין נשטף ועוסה קלות בלבד כדי לשפר את זרימת הדם. לאחר ההמלטה, העז חולבת במשך 6-7 חודשים, או לכל היותר 9. בחודשים האחרונים, ייצור החלב יורד, והיא מאבדת איכות ותכולת שומן.

לאחר 6-9 חודשים, העז מסיימת את עונת החליבה, וכדי להפוך שוב למקור חלב, עליה לייצר צאצאים נוספים.

עיזים מפלואת ועיזי בשר מייצרות מעט מאוד חלב - זה בקושי מספיק לצאצאיהן, ולכן הן לא נחלבות לאחר ההמלטה.

כמה ליטר חלב נותנת עז ביום?

תנובת החלב היומית נקבעת לפי הגזע והמאפיינים האישיים. ייצור חלב עיזים מושפע גם מתזונה ותנאי מחיה. כדי לקבל הרבה חלב מעיז, עליכם לבחור גזע חלב. ולמידע על אופן גידול עיזים לחלב כדי להבטיח שהן יפיקו חלב טוב, המשיכו לקרוא. קרא כאן.

עיזים שוויצריות נחשבות לפרודוקטיביות ביותר - גזעי האלפיין, הסאן והטוגנבורג מייצרים 6-8 ליטר חלב ביום.

תנובת חלב משוערת של עיזים ממוצעות רגילות:

• תפוקת החלב היומית הממוצעת היא 2 ליטר. בתקופות שיא, כאשר הגדי יונקים, תפוקת החלב מגיעה ל-4 ליטר.
• תנובת החלב השבועית הממוצעת היא 14 ליטר חלב.
• תנובת חלב חודשית באביב/קיץ – 55/80 ליטר.
• תנובת חלב שנתית – 400 ליטר.
• כמות החלב שמייצרת עז במהלך חייה היא 4-5 טון. הכל תלוי במשך חייה של בעל החיים, בתנאים שבהם הוא מוחזק ובגורמים רבים אחרים.

אלו נתונים כלליים מאוד, ממוצעים. גזעים מסוימים מייצרים עד 1,000 ליטר חלב בשנה. לכל גזע ולכל עז יש נתונים ספציפיים משלו.

תנובת חלב העיזים אינה קבועה. היא משתנה עם הגיל ומספר ההמלטות. בתחילה, התפוקה עולה עם כל המלטה, ואז יורדת בהדרגה. בממוצע, עיזים חולבות חיות וחולבות במשך 15 שנים.

כמות תנובת החלב בהתאם לגזע

הגורם מספר אחת המשפיע על תנובת חלב העיזים הוא הגזע שלהן. החיסרון היחיד של עיזים חלביות בעלות תנובה גבוהה הוא עלותן. מחירי עיזים שוויצריות מתחילים ב-20,000 רובל.

עז קובעת שיא תנובת חלב גזע סאן – תנובת החלב השנתית שלה הייתה 3,000 ליטר.

אם עז שוויצרית חורג מהתקציב שלכם, תוכלו להסתפק בגזע מבוית - לדוגמה, עז גורקי או רוסית. הן מייצרות כ-3 ליטר חלב ביום - פחות מעיזים שוויצריות, אבל יותר מעיזים רגילות.

טבלה 1 מציגה את התפוקה היומית הממוצעת עבור גזעי עיזים שונים.

טבלה 1

כמות החלב תלויה בגיל העז

ייצור החלב תלוי בגיל העז. ייצור החלב המקסימלי מתחיל לאחר ההמלטה השלישית. עיזים שהגיעו לגיל שש מכונות לעתים קרובות עיזים "בוגרות"; למעשה, זהו הגיל שבו בעלי החיים מגיעים לשיא הפרודוקטיביות שלהם.

תנובת חלב בהתאם לגיל העז:

• עז חלב בכורה מייצרת עד 5 ליטר חלב.
• לאחר 2-3 המלטות - עד 9 ליטר.

ההפרש בין תנובת החלב הראשונה לתנובת החלב המקסימלית הוא 40-50%.

כמות חלב ועונתיות

תנובת החלב מושפעת מעונתיות דרך תזונה, תנאי מחיה והאכלה. תנובות החלב הגבוהות ביותר מתרחשות בקיץ, כאשר יש הזנה עסיסית, והנמוכות ביותר בחורף. כדי למנוע ירידה קטסטרופלית בתנובת החלב במהלך החורף, תזונת העיזים מועשרת ב:

• תרכיזים;
• קומפלקסים של ויטמינים ומינרלים;
• ירקות שורש;
• ענפים.

ניתן ללמוד עוד על האכלת עיזים בחורף מ מאמר זההאכלה נכונה של עז תעזור לייצר לא רק כמויות גדולות של חלב אלא גם צאצאים חזקים.

תקופות הנקה

עז מתחילה לחלוב מיד לאחר ההמלטה. זה נמשך כשבעה חודשים. אם היא תמליט באביב, היא תמשיך לחלוב עד החורף. אז היא משוחררת.

חליבה במשך 8 חודשים או יותר מתישה את גוף החיה. יתר על כן, תנובת החלב לאחר 7 חודשים דלה מאוד, והחלב דל בשומן.

כמה פעמים ביום חולבים עז?

עיזים נחלבות בדרך כלל פעמיים ביום. לאחר ההמלטה, תדירות החליבה עולה ל-5-6 פעמים, ולאחר מכן יורדת בהדרגה. כאשר ייצור חלב העיזים בשיאה - 4-5 החודשים הראשונים של ההנקה - מתבצעות שלוש חליבות ביום. כאשר ייצור החלב יורד, החליבה מצטמצמת לחליבה אחת ביום, כאשר החלב נשאב בבוקר.

למה תנובת החלב יורדת?

סיבות נפוצות לירידה בתנובת החלב:

• תקנות דיור העיזים הופרו. אם הדוכן לח, מלוכלך, מחניק או קר (הטמפרטורה ירדה מתחת ל-6 מעלות צלזיוס), יהיה מעט חלב.
• שינוי בלתי צפוי בתפריט.
• האכלת תפוחי אדמה לא מבושלים.
• משטר החליבה (כמות וזמן) הופר.
• הפרת כללי היגיינה.
• טראומטיזציה של העטין.
• לְהַדגִישׁ.

כיצד להגדיל את תנובת החלב?

תנובת החלב מושפעת מגורמים רבים, כולל מזג אוויר והתנהגות אנושית. כדי למקסם את תנובת החלב, מומלץ:

• תנו לבעלי חיים יותר אוכל ירוק.
• יש לספק גישה חופשית למים. עז שותה כ-5 ליטר מים ביום.
• הזמן את הווטרינר שלך לבדיקות תקופתיות.
• לטייל עם העיזים גם בחורף.
• התאימו את עיתוי ההריון. אם החיה נחלבת בקיץ, כאשר יש שפע של מזון עסיסי, תנובת החלב תהיה גבוהה יותר.
• הימנעו מגידול עז במהלך שנת חייה הראשונה. האורגניזם הצעיר עדיין מתפתח, ולחץ נוסף רק יפגע בה.
• תן דלעת, תפוחים, לפת.

פריון העיזים תלוי ב-70% בתחזוקה, האכלה וטיפול, ו-30% בגזע.

כדי להשיג תפוקות חלב גבוהות, עיזים זקוקות לתזונה מלאה ומאוזנת. הנחיות האכלה לעיזים:

• העז מקבלת 1-3 ק"ג של מזון סחוט מדי יום.
• הנורמה היומית של חציר מעשב יער או אחו היא 2.1-2.6 ק"ג.
• ניתן להחליף חצי מצריכת החציר היומית בענפים. ענפים מזינים פי שניים מחציר.
• תרכיזים – 0.9-1 ק"ג (שיבולת שועל, תירס, סובין, שעורה). תרכיזים מזינים פי 2.6 מחציר.
• הם מייצרים דגנים ועוגה מרוסקים דק, סובין ספוג במים ותרכיזים כחלק מתערובות.
• במהלך החזקת הדוכן, התזונה משלימה עם גידולי שורש, תחמיץ ותפוחי אדמה.

מגדל משתף את ניסיונו בהגדלת תנובת החלב בעיזים בסרטון הבא:

ההרכב והנורמות המומלצות של מזון עסיסי מופיעים בטבלה 3.

טבלה 3

גם עיזים נהנות משאריות מזון. ייצור החלב משתפר על ידי האכלתן בשאריות מזון וקליפות תפוחי אדמה מעורבבות עם סובין או גרגרים מרוסקים. עיזים צריכות לקבל גם 10 גרם מלח מדי יום, ו-20 גרם גיר וקמח עצמות במהלך המחצית השנייה של ההריון.

כיצד לבחור עז בעלת תפוקה גבוהה?

כשרוכשים עז בוגרת, חשוב לברר בת כמה היא וכמה טלאים היא המליטה. יש לקחת בחשבון גם את המראה שלה. בעלי חיים בריאים וגזעיים:

• יציבה טובה - החלק הקדמי והאחורי של הגב נמצאים באותו גובה;
• עטין בצורת אגס עם פטמות המכוונות לכיוונים שונים וקדימה;
• העטין אינו מחולק בבירור לשני חצאים;
• לעטין עור דק, ללא שיער והתקשות;
• 32 שיניים - הן מתחילות לנשור לאחר 4 שנים.

עיזים הן בעלי חיים שהפרודוקטיביות שלהם רגישה ביותר לתנאי המחיה שלהן. כדי למקסם את פוטנציאל ייצור החלב של עיזים בעלות תפוקה גבוהה, חיוני לספק להן לא רק תנאי מחיה נוחים ותזונה מזינה, אלא גם סביבה רגועה ונטולת לחץ ושינויים דרסטיים באורח החיים.

שאלות נפוצות