סקירה כללית של עז טוגנבורג

עזי טוגנבורג הן גזע חלב המאופיין בפסים בהירים על החוטם, בטנם ורגליהן. חלבן עשיר ומזין, ומכיל כמות גבוהה של חומרים מזינים. הן קלות לטיפול ופרודוקטיביות לגידול. עזי טוגנבורג נפוצות ביותר בשוויץ, ארצות הברית, קנדה, אוסטריה והולנד. ברוסיה, גזע זה אינו מוכר במיוחד.

מקור הגזע

מולדתה של עז טוגנבורג היא עמק ציורי בצפון מזרח שוויץ, שממנו קיבל הגזע את שמו. ההיסטוריה של בעלי חיים אלה מתחילה באמצע המאה ה-18 ונמשכת עד ימינו. בתחילה, למגדלים היו שתי מטרות: תפוקת חלב גבוהה והסתגלות מהירה לכל תנאי מזג אוויר. עיזים אלה פותחו באמצעות גידול סלקטיבי נרחב של "אבוריג'ינים שאינם בעלי גזע יוחסין", אשר רק חיזק את חסינותן עם כל דור חדש.

הודות לייצור החלב שלהן, עיזי טוגנבורג הפכו מיד לפופולריות במאות ה-18 וה-19. הן נסחרו באופן נרחב בבלארוס, פולין, הולנד, שוויץ ומדינות אחרות עם גידול בעלי חיים מבוסס. ברוסיה, עיזים אלו לא התבססו בכל האזורים. ניתן למצוא אותן במספרים קטנים באזורי אלטאי, וולוגדה, לנינגרד וקוסטרומה.

מראה, גודל ואופי

עז טוגנבורג נבדלת מקרוביה בגודלה הקטן ובמראה המקסים. במראה, לחיה חיננית זו גוף קצר ושרירים מפותחים היטב, ראש קטן ורגליים דקות. פרוותה ​​בצבע חום עשיר, עם שני פסים אורכיים הנמשכים בצידי החוטם ומטה עד לבטן ולפרסות. יש גם כתם בהיר ליד הזנב הקטן. האוזניים קטנות וזקופות. עזים אלה הן קרומול (ללא קרניים). לחלק מהזנים קרניים קטנות בצורת מגל המתעקלות לאחור.

זכרים בוגרים מתנשאים לגובה של 75-85 ס"מ בכתפיים, בעוד שהנקבות קטנות יותר, לא יותר מ-78 ס"מ. המשקל הממוצע של אייל בן שנה הוא 60-65 ק"ג, אך גם גורים גדולים יותר מגזע זה נפוצים. נקבות שוקלות 48-60 ק"ג, וגדי יער שוקלים עד 3.5 ק"ג (המלטה יכולה להכיל עד 4 פרטים). נקבות בוגרות בגיל 8 חודשים שוקלות 40 ק"ג.

לעזי טוגנבורג יש פרווה באורך בינוני וחומה כהה. לגזעים בעלי ארבע רגליים אלה מאזורים צפוניים יש פרווה עבה יותר הודות לפרווה התחתונה, שמרגישה רכה ומשיית למגע. גם לזכרים וגם לנקבות יש זקן קטן. לעיזים צעירות יש פקעות על חוטמן, והעטינים שלהן גדולים ועגולים עם פטמות גדולות וארוכות. בעלי חיים אלה מותאמים לא רק לחליבה ידנית אלא גם לחליבה במכונה.

זהו גזע שליו מאוד, לא תובעני מבחינת מזון ותנאי מחיה. נכון לעכשיו, הוא השני בפופולריות שלו אחרי עיזים סאנןהחיות אינן חכמות במיוחד: הן מתפזרות במרעה, אינן מוצאות את דרכן הביתה בכוחות עצמן, ואינן מזהות את שמן. מגדלי עיזים צריכים לחפש אותן, ובכך לבזבז זמן.

תכונות פרודוקטיביות

בשל גודלן הקטן, עזי טוגנבורג אינן מתאימות לייצור בשר בקנה מידה גדול, למרות שלבשרן טעם בלתי נשכח. גם עורן וצמרן מציעים רווח מוגבל.

הערך העיקרי עבור מגדלי עיזים הוא החלב שלהם, המשמש לאחר מכן לייצור גבינות איכותיות, למכירה ולצורכי המשפחה שלהם. תפוקות החלב עקביות כל השנה (נפחי החלב אינם יורדים בחורף). במהלך ההנקה, עיזי טוגנבורג מייצרות עד 1,000 ק"ג (השיא הוא 1,200 ק"ג) עם תכולת שומן של 4.5-8%. החלב מזין ונמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. תנובת חלב יומית נע בין 4 ל-6 ליטר.

הנחיות לטיפול וגידול עיזים טוגנבורגיות

גזע זה מותאם לאקלים ההררי הקשה. הם סובלים היטב טמפרטורות נמוכות, עמידים בפני כפור ויכולים לעמוד ברוחות חזקות. עם זאת, הם חשים לא בנוח בחום, אוכלים בצורה גרועה וחולים לעתים קרובות יותר.

עזי טוגנבורג אינן סובלות לחות ויש להחזיקן בתנאים יבשים. רמת הלחות האידיאלית היא 60-75%. אם הן מקבלות תנאים נוחים והאכלה נכונה, הן מייצרות צאצאים בריאים וייצור חלב גבוה.

אֵיך לגדל עיזים לחלב, מתואר בקצרה במאמר האחר שלנו.

איך לצייד אסם?

בעת הקמת אסם, זכרו את הכלל הבסיסי: בעלי חיים סובלים קור היטב ואינם סובלים חום. טמפרטורת האוויר המקסימלית באסם לא צריכה לעלות על 20 מעלות צלזיוס. בחורף, עזי טוגנבורג מרגישות בנוח ב-5 מעלות צלזיוס, ולכן אין צורך לבודד את האסם בצמר סלעים.

כדי ללמוד עוד על התנאים בהם עיזים צריכות לחרוג, קראו את המאמר שלנו בנושא איך לשמור על עיזים בחורף.

בעת התקנת לול עיזים, יש לקחת בחשבון את ההמלצות הבאות של מגדלים מנוסים:

• בחרו חדר מואר ויבש כדי למנוע חדירת לחות עודפת ועובש.
• מקמו את הסככה באזורים הרחק מבורות ספיגה והצטברויות גדולות של זבל.
• יש לספק מערכת אוורור איכותית, שכן לחות עלולה להרוג בעלי חיים ולהפחית את ייצור החלב שלהם.
• הכינו רצפת בטון באורווה, רצוי בשיפוע כדי לאפשר ניקוז. כדי לשמור על חום הרצפה, בודדו אותה בקרשים וקש.
• מקמו את החלונות כך שהחדר יהיה מואר היטב. ודאו שקרניים אולטרה סגולות לא ייכנסו ללול העיזים או יגיעו לעיזים.
• חלקו את האסם לתאים נפרדים עם מחיצות עץ כך שלכל עז יהיה מקום משלה.
• ארגנו את המרחב כך שנקבות וזכרים יהיו נפרדים. זה ימזער את הסיכון להזדווגות לא מתוכננת וצאצאים חלשים.
• הקימו חצר הליכה ליד האסם. עיזים אוהבות מרחב גדול. אם המקום מוגבל, תנו לבעלי החיים להפעיל את עצמם במרעה מרווח ופורה.

בנייה נכונה והיענות להמלצות הן קריטיות לא רק לתנאי המחיה הנוחים של עזי טוגנבורג, אלא גם לייצור הבשר והחלב שלהן. בדיקה קבועה של האסם לאיתור טפילים יכולה למנוע הידבקות של כל העדר. כדי למנוע טפילים, יש לטפל בקירות האסם בתמיסת נחושת גופרתית פעם או פעמיים בחודש.

קראו את המאמר שלנו "כיצד לארגן כראוי בית גידול לעיזים"הוראות: סככת עיזים עשה זאת בעצמך".

מה ואיך להאכיל?

בקיץ, עז בוגרת אוכלת עד 7-9 ק"ג של ירקות; בחורף, 3 ק"ג של חציר ותוספי מזון ליום מספיקים. מנות ומגוון המזון תלויים בגיל בעל החיים, במצב ההריון ובשלב הפעילות שלו.

בחורף, בתזונה היומית חציר טרי, ירקות שורש, ירקות קצוצים ותוספי מינרלים חיוניים. זוהי דרך טובה לחזק את מערכת החיסון של העז ולמנוע מספר מחלות.

בקיץ, בעלי חיים רועים בחוץ, ומקבלים ויטמינים וחומרים מזינים חיוניים מעשב ירוק. עדיף לא להאכיל עיזים בדגנים מלאים; לטחון אותם בכל שיטה נוחה.

סוקולנטים ומזונות אחרים

בתקופות של מחסור בוויטמינים, עיזי טוגנבורג זקוקות לתוספי ויטמינים. יש לכלול 500 גרם של מזון מרוכז בתזונה היומית שלהן. חשוב גם לכלול בתזונה שלהן צמרות סלק או גזר, עלי כרוב, תפוחי אדמה מבושלים וקליפות ירקות. יש לטחון ירקות שורש ולהאכיל עד 4 ק"ג תפוחי אדמה ליום, ולא יותר מ-2 ק"ג.

מטאטאים

לחורף, מומלץ לייבש מטאטאים לעיזים מענפים דקים, בעובי 1 ס"מ ובאורך 50 ס"מ. כאשר שיחים חיים וירק טרי אינם זמינים, בעלי חיים אוהבים ללעוס אותם. עבור מטאטאים, השתמשו בענפי מייפל, טיליה, ליבנה, אלמון, אלון, לוז, ערבה וערבה. איך להכין מטאטא כזה:

• לאסוף ענפים דקים;
• קשרו אותם יחד ליצירת צרורות בעובי 12 ס"מ;
• תלו אותם מיד מתחת לסככה ותניחו להם להתייבש;
• לתלות בטיוטה, אך להימנע מלחות ואור שמש ישיר;
• לאחר 2-3 שבועות, יש לאחסן במקום יבש וחמים כמשקה חורף.

הכינו עוד מטאטאים כאלה, שכן כל עז צריכה 2-3 במהלך היום ו-1 בלילה. חשבו את מספר העזים בבית. אם אין לכם מטאטאים, החליפו אותם בעלים נקיים ויבשים.

במהלך העונה הקרה, עז זקוקה ל-500 ק"ג של מספוא, הכולל לא רק חציר וקש, אלא גם מטאטאים ועלים יבשים.

תוספי מינרלים

יש לכלול 15 מ"ג מלח ו-10 גרם גיר טחון מראש בתזונה היומית של עז בוגרת, ולהוסיף אותם למזון או למים שלה. ללא רכיבים אלה, התיאבון של העז יורד, המשקל וייצור החלב יורדים. תוספת מינרלים של 10 גרם קמח עצמות חיונית.

סדר האכלה

פתחו לוח זמנים יציב להאכלה, תוך האכלת העיזים שלכם באותה שעה בכל יום - בוקר וערב. זה חיוני, שכן עיזים מסתגלות במהירות לשגרה היומיומית, והפרעה שלה עלולה לגרום ללחץ משמעותי ולהפחית את ייצור החלב.

תזונה משוערת:

• ארוחת בוקר. לשתות עם מזון מורכב וירקות, לאחר חליבה - מזון סיבים.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. ירקות, שתייה, לאחר קבלת חלב - עלים יבשים ומטאטאים.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. תרכיז מרוכך עם שתייה, לאחר חליבה - מטאטאים, עלים, חציר.

למידע נוסף על האכלת עיזים מבויתות, קראו מאמר זה.

לִשְׁתוֹת

הקפידו לכלול שאריות ממכשירי מים אוטומטיים במנה היומית של העיזים שלכם. מכשירים אלה מקלים מאוד על מגדלי העיזים באורווה; אחרת, יהיה צורך להשקות את בעלי החיים מספר פעמים ביום. אבטחו היטב את מתקני המים, אחרת הם עלולים לזוז ולמנוע מהעז לשתות מספיק.

יש לנטר את כמות המים בקערות המים. יש להוסיף ולרענן את המים באופן קבוע. יש לנקות את קערות המים מדי יום. אם מופיעים עובש או אצות על הדפנות, בעל החיים עלול לחלות קשות. בקיץ, עז צריכה לשתות 3-4 ליטר מים פעמיים ביום; בחורף, כמות זו פוחתת. טמפרטורת המים האופטימלית היא 15 מעלות צלזיוס.

איך להאכיל איילים לרבייה?

על האייל להיות פעיל ובריא. התזונה היומית לאיילים לרבייה כוללת עד 2.5 ק"ג חציר, 300 גרם דשן מרוכז וק"ג אחד של ירקות טריים. כחודשיים לפני ההזדווגות, העבירו את האייל למרעה ירוק ועשיר והכפילו את כמות הדשן המרוכז. בעת ההזדווגות, האכילו אותו ביותר גזרים וירקות אחרים עשירים בקרוטן.

הזדווגות - מאפייני גזע

גידול עזי טוגנבורג הוא רווחי ומבטיח מאוד. כמו בגזעים אחרים, מומלץ הריון אחד בשנה. בעוד שרבייה אפשרית כל 7-8 חודשים, הצאצאים שנוצרים חלשים, נוטים למחלות ומתקשים לעלות במשקל.

מאפיין ייחודי של חיות בית אלו הוא גודל המלטה הגדול שלהן - עד ארבעה גדי. הגדי גדלים במהירות, עולים במשקל במהירות ומגיעים ל-40 ק"ג עד שמונה חודשים. לשם השוואה, עז בוגרת שוקלת 60-65 ק"ג.

אפשרויות הזדווגות

עיזים מסוג טוגנבורג נכנסות ליחום מספטמבר עד מרץ. זהו הזמן הטוב ביותר להזדווגות. העיזים מזדווגות 5-7 ימים כל 20 יום. תקופה זו נקבעת על פי התנהגות העיזים. העיזים הופכות עצבניות, רגזניות, עוינות ותוקפניות. ידועים מקרים אחרים שבהם העיזים, לעומת זאת, הופכות עצלניות ופסיביות, מה שמעיד גם על ייחום.

ישנן מספר אפשרויות להזרעה של גזע זה. ביניהן:

• יָדָנִיהבעלים מטפל בעיזים, ולאחר מכן נולדות הנקבות. זוהי אפשרות נוחה לחוות קטנות שבהן יש מספר נקבות לכל זכר.
• מְלָאכוּתִימתאים יותר לבחירת רבייה, הוא מתבצע בהשתתפות וטרינר מנוסה.
• לְשַׁחְרֵרבעלי החיים מוחזקים באותו מכלאה ומחפשים באופן עצמאי בן זוג להזדווגות. עדיף לא לערוך ניסויים כאלה עם גזע טוגנבורג, אחרת אתם מסתכנים בלי צאצאים.

אם ההזדווגות התרחשה בסתיו, המלטה (לידת גדי) זה נופל באביב. זוהי תקופה נוחה לגידולם. הצאצאים חזקים ופעילים, אינם חולים ועולים במשקל במהירות. כמעט מחודשי החיים הראשונים, הגדי רועים עם אמם, ומקבלים חומרים מזינים מהמרעה הדרושים לבריאות ולצמיחה מהירה.

תקופת הריון העז ומאפייני ההמלטה

בגיל 4-5 חודשים, הנקבות מגיעות לבגרות מינית, אך מוקדם מדי להזדווג איתן. יש להמתין עד שהחיה תהיה בת 8-12 חודשים. הגיל האופטימלי להזדווגות עיזים מסוג טוגנבורג הוא לא פחות משנה ולא יותר מ-6-7 שנים. אמהות צעירות מייצרות צאצאים חלשים ולא ברי קיימא.

תקופת ההיריון האופטימלית היא 150 ימים. לאחר המלטה, יש לשטוף את עטינה, אחרת היא תעשה זאת בעצמה. אחרת, הגדי עלול להידבק. יש להעביר מיד את הגדי לאורווה, שם הם מוזנים בקולוסטרום ממוצא מאמם. זה הכרחי לחיזוק מערכת החיסון של בעלי החיים הצעירים. אחרת, העיזים נולדות חלשות ומתות בחודשים הראשונים לחייהן.

כדי למנוע הפחתה בייצור חלב העיזים, יש להפריד את הגדי מאמם במשך 3 שבועות לאחר הלידה. האכילו את הילדים חלב סחוט, להכניס בהדרגה מזונות משלימים.

בריאות ותוחלת חיים

בעל החיים חי עד 13 שנים, ואף יותר אם הוא מוזן ומטופל כראוי. עזי טוגנבורג יכולות לייצר 7-8 שנים. מחלות בעיזים התסמינים מחמירים עם הגיל, כאשר מערכת החיסון נחלשת משמעותית. בעל חיים בריא ערני ושובב, עם דופק של 70-80 פעימות בדקה וטמפרטורת גוף של 39-40 מעלות צלזיוס. אם פרמטרים אלה אינם תקינים, יש חשד למחלה ויש צורך בייעוץ עם וטרינר.

יתרונות וחסרונות של הגזע

כיום, עזי טוגנבורג איבדו את הפופולריות שלהן, לאחר שהוחלפו על ידי גזע הסאן. עם זאת, לבעלי חיים אציליים אלה יש מספר יתרונות והם מושכים לחקלאים.

רשימת תכונות חיוביות:

למרות ההיבטים החיוביים, אל תשכחו את חסרונותיו של גזע טוגנבורג:

חרבות

מאפיין ייחודי של עזי טוגנבורג הוא צבען הייחודי. נדיר למצוא בעל חיים עם פסים לבנים סימטריים על פניו. אם לגזעים אחרים יש צבע זה, מגדלים חסרי מצפון מציגים אותו כעז טוגנבורג ומנסים למכור אותו במחיר גבוה יותר. התוצאה היא צאצאים מעורבים.

עיזי סאן הן קרובות משפחה של גזע טוגנבורג. הן נושאות גן רצסיבי, וכתוצאה מכך מגוון צבעים מלבד לבן. צאצאים מגוונים אלה נקראים סייבל. יכול להיות להן צבע זהה לזה של טוגנבורג. זהו גזע ייחודי, פופולרי גם בקרב מגדלי עיזים בשל תנובת החלב הגבוהה והפוריות שלו.

מחלות תכופות

תקופה ארוכה של גידול סלקטיבי הפכה את עזי טוגנבורג לעמידות בפני זיהומים. הסיכון לפצעי שחפת או ברוצלוזיס הוא מינימלי. בעל החיים סובל קור היטב, ומערכת חיסונית חזקה מגנה מפני מחלות לא רצויות. עם זאת, המקרים משתנים, ועזי טוגנבורג אינן חסינות מפני מחלות.

המחלות הנפוצות ביותר הן:

• דלקת של העטיןמצב זה מתפתח לעיתים קרובות עקב היגיינה לקויה של העיזים או חליבה לא נכונה. העטין הופך לכואב ​​ונדרש טיפול אנטיביוטי.
• מחלות נשימהחום הגוף של בעל החיים עולה, הוא מפסיק ללעוס גרה ותאבונו יורד. הסיבה לכך היא לחות וחשיפה תכופה לרוחות. תוכנית הטיפול נקבעת על סמך מצבה של העז החולה; יש צורך בייעוץ עם וטרינר.
• קוליק, נפיחותבעיה זו נצפית כאשר משטר ההשקיה וההאכלה של העז אינו מתוחזק כראוי, התזונה אינה מאוזנת או שיש מחסור בחומרים מזינים.
• דַלֶקֶת הַשָׁדַיִםזהו תהליך זיהומי ודלקתי בבלוטות החלב. חלב עשוי להכיל מוגלה, וטעמו עשוי להשתנות. אם מופיעים תסמינים אלה, יש להפסיק את ההנקה ולהתחיל טיפול אנטיביוטי.
• מחלות טפיליותאם לא מקפידים על כללי ההיגיינה באורווה, בעל החיים עלול להידבק בפרעושים. יש לטפל בחומרים אנטי-טפיליים מיוחדים וגם לטפל בקירות ובמחיצות האורווה בתמיסת נחושת גופרתית.
• שִׁגָרוֹןזוהי תוצאה של מגורים בסככות לחות עם לחות גבוהה וטיוטות.
• דלקת פרסותמחלה זו מתפתחת כתוצאה מטראומה מכנית. היגיינת פרסות לקויה היא אחד הגורמים התורמים לכך.

כדי להפחית את הסיכון למחלות, יש לתת לעז את החיסונים והחיסונים המתוכננים שלה. כמו כן, יש לשמור על ניקיון וסדר של הלול, ובדקו באופן קבוע את פרוותה ​​ופרסותיה. יש לנקות אותן לאחר כל רעייה, אחרת הזיהום הפתוגני עלול להשפיע על העור הרגיש.

למי הגזע מתאים?

עיזי טוגנבורג מתאימות יותר לחוות גדולות ובינוניות, אך פחות מתאימות לחקלאות בקנה מידה קטן. זאת בשל דרישות האכלה. ייצור חלב איכותי דורש תזונה מגוונת, אשר מגדלי עיזים בקנה מידה קטן אינם יכולים לספק. יתר על כן, תנובת הבשר (בשל גודל בעל החיים) אינה מתאימה למכירה בקנה מידה גדול. העור, למרות ערך, הוא כמות קטנה בלבד לכל בעל חיים.

אנו מזמינים אתכם לצפות בסרטון בו תלמדו על מאפייני הגזע וכיצד לטפל כראוי בעזי טאגנבורג:

ביקורות על גזע טוגנבורג

עזי טוגנבורג אידיאליות לגידול ורבייה ברוסיה. הן קלות לטיפול ועמידות בפני כפור, לעיתים רחוקות חולות ויכולות להמליט 3-4 גדי בהמלטה.

שאלות נפוצות