סקירה של גזעי עיזי החלב הטובים ביותר: תיאור מאפיינים ומאפיינים השוואתיים

כשמתכננים גידול עזי חלב, בחירת הגזע היא קריטית. העז צריכה להיות מותאמת לאקלים המקומי, להיות קלה לטיפול ולייצר תנובת חלב עקבית. יתר על כן, חשוב לדעת כיצד לטפל כראוי בעזי חלב. תלמדו על כך בהמשך המאמר.

מאפייני ייצור החלב

מגדלים שואפים להרוויח רווח טוב בעת גידול בעלי חיים אלה. תנובת החלב, תכולת השומן בחלב, תכולת החלבון, הוויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חשובים במיוחד.

עדיפות ניתנת לבעלי חיים "חסרי ריח", שכן טעמם של חלבם שונה מעט מחלב פרה אך הוא מזין יותר. בממוצע, עיזים חלב מייצרות 2 עד 5 ליטר ליום, עם תכולת שומן של 3-8%, תלוי בגזע.

ייצור החלב תלוי בתזונה. יש לספק לבעלי החיים חציר מספיק לחורף ולרעות אותם מדי יום בקיץ.

אינדיקטורים גנטיים של הורים בעלי תפוקה גבוהה

יש לתעד גידול גזעי. עיזים באותו שושלת גנטית עשויות להשתנות בגודלן ובצבען עקב גידולן, טיפולן ותנאי האקלים.

לבעלי חיים גזעיים יש הורים מאותו גזע, והסטנדרט זהה לכל הדורות. תכונות רבייה סלקטיביות מסומנות על ידי מספרים וקודים המובנים למגדלים מנוסים.

מבנה גוף אופייני של הפרט

ניתן לשפוט את הפרודוקטיביות של פרות בוגרות לא רק לפי מאפייני הגזע אלא גם לפי מראה החיה. המאפיינים הבאים קובעים את ייצור החלב:

• רגליים רחבות וישרות, פרסות מסיביות;
• ראש קטן על צוואר דק;
• עור דק;
• בטן רחבה אך לא נפולה;
• הדמיה של הצלעות על החזה;
• שכמות וכתפיים נראות בבירור;
• התרחבות הגוף מהחזה לאגן;
• ממדים מרשימים;
• עמוד שדרה ישר ללא שקיעה.

בחרו עיזים לחלב שחיות באזור מסוים במשך דורות ומורגלות לתזונה ולשיטות גידול ספציפיות. ניסויים לא תמיד מועילים.

גודל וצורת העטין, מצבו הכללי

בבחירת בעל חיים, שימו לב לצורת העטין. עטין של עז חלב מחולק לשתי אונות, בצורת אגס, ובעל פטמות מפותחות אך לא ארוכות. עטין רפוי הוא סימן לייצור חלב נמוך. פטמות ארוכות ומוארכות מקשות על החליבה.

כאשר מיששים את העטין של עז חלב, הוא יציב וחף מכל גושים חשודים. אם תנסו לחלוב עז, העטין ייפול כשהוא מתרוקן, ויופיעו מספר קפלים בולטים. אם זה לא קורה, עדיף להמתין עם רכישת בעל החיים.

ליצירת חלב גבוה, יש לבדוק היטב את הוורידים בעטין של העז ואת החיבור ביניהם (הבור). ככל שהבור גדול יותר וגלוי יותר, כך יופק יותר חלב.

סימנים אופייניים לאוריינטציה של חלב הם צורת גוף משולשת וניידות מתונה של העטין.

הגיל הטוב ביותר לייצור חלב

אין להזדווג עיזים לחלב מוקדם, שכן הדבר מגביר את הסיכון לציסטות ודלקת בשד. החליבה מתחילה לאחר ההמלטה. הגיל המומלץ לחיה הוא 12-18 חודשים. עיזים צעירות נמצאות בסיכון גבוה יותר למומים מולדים, ווטרינרים אינם שוללים סיבוכים לאחר הלידה.

הגזעים הטובים ביותר של עזי חלב

הקריטריונים העיקריים לבחירת בהמת חלב הם היעדר ריח חלב לא נעים ותנובת חלב גבוהה. כמו כן, יש לקחת בחשבון את דרישות הטיפול והתחזוקה של בעלי החיים. הגזעים המוצגים כאן, בעלי יכולת הסתגלות טובה, מבטיחים תפוקה גבוהה.

עיזים אלפיניות

בעל חיים זה, שנולד בצרפת, שוקל עד 70 ק"ג והוא מתאים ביותר לגידול באזורים הדרומיים, שם רעיית חופש מאפשרת חליבה כל השנה. ייצור החלב השנתי הוא עד 700-800 ליטר עם תכולת שומן של 3.5%. מאפיין ייחודי הוא פוריות גבוהה (עד 4-5 המלטות להמלטה) ומגוון וריאציות צבע.

קל לטפל בבעלי החיים. ייצור החלב מושפע מתנאי מזג האוויר. ספקו עיזים אלפיניות אסם חם, נקי ומסודר. יש להאכיל בחציר או עשב טרי (בהתאם לעונה), מזון גס לדגנים ותוספי מינרלים.

יתרונות:

• נתונים חיצוניים מצוינים;
• ביצועים אדפטיביים טובים;
• אופי צייתן;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• צאצאים גדולים.

פגמים:

• רגישות לאיכות המים;
• מחיר גבוה.

בלגי לבן (קמפינה)

זהו צאצא של עז הסאן. בעל החיים קצר שיער, חסר קרניים וקצרות אוזניים, ומשקלו עד 65 ק"ג. יש לו פרופיל ישר וגובה קמל של עד 75 ס"מ. במהלך ההנקה הוא מייצר 500-700 ק"ג חלב עם תכולת שומן של 4%.

יתרונות:

• תפוקת חלב גבוהה;
• חלב טעים;
• אופי צייתן;
• קלות הטיפול;
• פִּריוֹן.

פגמים:

• מחיר גבוה;
• קושי של רכישה.

ברברי

זהו גזע עיזים הודי, הנפוץ יותר באזורים צחיחים. בעל החיים קומפקטי בגודלו עם ראש קטן, אוזניים קטנות וקרניים. מאפיין ייחודי הוא פרוותו הקצרה והלבנה עם כתמים אדומים קטנים בכל גופה.

בעלי חיים בוגרים שוקלים 35-47 ק"ג. תנובת החלב להמלטה נעה בין 150-228 ק"ג עם תכולת שומן של 4-4.7%. עזים ברברייות הן פוריות מאוד, וממליטות עד 3 גדי בהמלטה. כדי להשיג תפוקה גבוהה, הן זקוקות לאורווה חמה, מים נקיים וחציר טרי. עדיף להימנע מפעילות גופנית בחוץ בחורף.

יתרונות:

• נִקָיוֹן;
• אופי צייתן;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• פִּריוֹן.

פגמים:

• גידול באקלים ממוזג;
• עמידות נמוכה לכפור;
• עלות גבוהה של בעלי חיים.

ביונדה

מקורן של עזים ארוכות שיער אלו הוא בהרי האלפים האיטלקיים. יש להן פרווה חומה בהירה וגוף מסיבי ושרירי היטב. עזים זכרים שוקלות עד 75 ק"ג, בעוד שנקבות שוקלות עד 60 ק"ג. הן מגיעות לגובה של עד 80 ס"מ.

לזכרים בוגרים יש קרניים וזקנים; לנקבות יש קרניים. ייצור החלב במהלך ההנקה נע בין 105 ל-168 ליטר עם תכולת שומן של 3.98%.

יתרונות:

• צבע מקורי;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• קלות הטיפול;
• חלב מלא שומן.

חסרונות: מחיר גבוה.

ביטל

גזע זה מקורו בעיזים הודיות והוא מגודל ברג'סטאן ובפנג'אב. עזים זכרים שוקלות עד 74 ק"ג, בעוד שנקבות שוקלות לא יותר מ-35 ק"ג. תנובת החלב המתועדת היא 835 ק"ג. בממוצע, עז מייצרת עד 200 ליטר חלב עם תכולת שומן של 5% במהלך ההנקה.

לעזי ביטל יש מבנה גוף קומפקטי, שרירים מפותחים היטב, פרופיל רומי ישר וקרניים ספירליות. פרוותן קצרה אך עבה, והופכת לאדום עמוק בשמש. הן אוכלות מזון יבש, חציר וירקות שורש, אך מעדיפות עשב טרי בקיץ. הן חיות נקיות, ויש לשמור על האורווה מסודרת.

יתרונות:

• חלב מלא שומן;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• צמר יקר ערך;
• קלות הטיפול.

פגמים:

• גזע נדיר;
• אי סבילות לקור קיצוני;
• עלות גבוהה.

ווסטלנד (נורווגית)

בעלי חיים לבנים-כחלחלים אלה נחשבים ל"כבדי משקל". זכרים שוקלים עד 90 ק"ג, בעוד שנקבות שוקלות לא יותר מ-65 ק"ג. גזע ווסטלנד נמצא בחוף הדרום-מערבי ומקורו בנורבגיה.

עיזים נורבגיות הן בעלות פרווה ארוכה, וקיימים גם זנים בעלי קרניים ועור גולגולת. ייצור החלב שלהן במהלך תקופת הנקה של 270 יום נע בין 600 ל-750 ק"ג חלב עם תכולת שומן של 3-4%.

יתרונות:

• תכונות מועילות של חלב עיזים;
• הסתגלות מהירה לתנאי אקלים;
• פרודוקטיביות גבוהה.

פגמים:

• אי סבילות לכפור;
• צורך בסירוק;
• סכנה של חרקים מזיקים.

גרגניקה

זהו בעל חיים בגודל בינוני שמשקלו עד 65 ק"ג. לעיזים מראה מרשים: קרניים ארוכות וספירליות, שיער חום שמוט, יציבה זקופה ופרופיל גאה. בכתפיים הן מגיעות ל-85 ס"מ.

גזע זה עמיד ומתאים את עצמו היטב לכל תנאי מזג אוויר. עיזים אוכלות מזון יבש וחציר ונהנות מעשב טרי, ירקות שורש ופירות. ייצור החלב במהלך ההנקה מגיע ל-200-250 ק"ג.

יתרונות:

• פרודוקטיביות גבוהה;
• קלות הטיפול;
• רבגוניות של האכלה;
• חסינות יציבה.

פגמים:

• הצורך לסרק את החיה;
• חוסר סבילות לחום קיצוני.

גואדרמה (גואדרמה)

אלו הן עיזים חלב ממוצא ספרדי. יש גם פרטים בעלי קרניים ועור כתוש. לגזע זה פרווה חומה וארוך, והזכרים מגיעים עד 86 ס"מ בכתפיים, בעוד שהנקבות מגיעות ללא יותר מ-75 ס"מ. זכרים בוגרים שוקלים עד 70 ק"ג, בעוד שהנקבות שוקלות עד 55 ק"ג.

תקופת ההנקה נמשכת 210 ימים. ייצור החלב הוא 250-300 ק"ג עם תכולת שומן של עד 5%. ישנם שני סוגי עיזים: בשר ועיזים חלביות, דבר שחשוב לקחת בחשבון בעת ​​רכישת גזע.

יתרונות:

• חלב מזין;
• תפוקת חלב גבוהה;
• חסינות חזקה;
• קלות הטיפול;
• אוניברסליות של תזונה.

פגמים:

• מעט מידע על טיפול;
• קושי ברכישה;
• מחיר גבוה.

עזי גורקי

אבות הגזע הם עיזים רוסיות. בעלי חיים אלה מגודלים בצ'ובשיה, טטרסטן ומרכז רוסיה. תקופת ההנקה נמשכת תשעה חודשים, ותנובת החלב נעה בין 500 ל-700 ק"ג, תלוי בגידול.

עיזים אלו הן בגודל בינוני, בצבע לבן או צהבהב, עם אוזניים זקופות וקרניים קטנות. הנקבות שוקלות עד 50 ק"ג, בעוד הזכרים שוקלים עד 75 ק"ג. יש להן שיער קצר וצמרירי, המוערך מאוד גם בחקלאות. תזונתן צריכה לכלול מזון יבש ומים נקיים.

יתרונות:

• קלות הטיפול;
• עמידות בפני כפור;
• אוניברסליות של אספקת חשמל;
• פרודוקטיביות גבוהה.

פגמים:

• אי סבילות לחום;
• היעדר פרווה תחתונה;
• סיכון לעקיצות מחרקים מוצצי דם.

דמשק (דמשק או שאמי)

עיזים קצרות שיער נפוצות יותר בקפריסין ובסוריה ומאופיינות בייצור חלב. מאפיין ייחודי של הגזע הוא קרניהן. לזכרים קרניים בצורת ספירלה, בעוד לנקבות קרניים בצורת מגל. לבעלי חיים אלה אוזניים ארוכות ותלויות, צוואר מסיבי וגוף שרירי. בוגרים שוקלים עד 90 ק"ג, בעוד גדיים שוקלים 27 ק"ג.

גזע דמאס (שאמי) העז היא יצרנית חלב גבוהה. תנובת החלב במהלך ההנקה נעה בין 450 ל-600 ק"ג עם 4-5% שומן. עז בודדת מייצרת 5 עד 10 ליטר חלב ביום. בשר מבעלי חיים מבויתים מוערך גם הוא.

יתרונות:

• חוסר יומרות בתחזוקה ובטיפול;
• מראה מקורי;
• אפשרות מצוינת לבחירה;
• תכונות אדפטיביות גבוהות;
• אופי רגוע;
• פרודוקטיביות גבוהה.

פגמים:

• קושי ברכישה;
• מחיר גבוה.

עיזים סאנן

בבחירת עז לייצור חלב גזע סאן – האפשרות הטובה ביותר. בעל חיים זה נחלב כל השנה. ייצור החלב במהלך תקופת ההנקה הוא עד 1,000 ק"ג. החלב מכיל 3.7 עד 4.5% שומן, והוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים יקרי ערך.

העיזים גדולות, מוצקות ובעלות שיער קצר. יש להן חרטום צר, אוזניים זקופות, צוואר מוארך, זקן וקרניים גדולות (אצל בוגרים). קיימים גם זנים עם עמוד שולי.

יתרונות:

• אופי צייתן;
• הפרודוקטיביות הגבוהה ביותר;
• בשר תזונתי;
• פוריות טובה;
• תכונות מועילות של חלב;
• קלות הטיפול.

פגמים:

• חוסר סובלנות ללחות, טיוטות, כפור;
• איום מצד חרקים מזיקים;
• סיכון למחלה.

גולדן גרנזי

הגזע הופיע לראשונה בבריטניה. מאפיין ייחודי שלו הוא צבע הזהב של פרוותו, המוערך מאוד על ידי מגדלים. עיזים מגיעות בזנים קצרי שיער וארוכי שיער, עם ובלי קרניים.

בעלי החיים חינניים, קטנים בגודלם, ובעלי אופי רגוע ושקול. תנובת החלב השנתית מגיעה ל-700 ק"ג עם תכולת שומן של 3.8%. העיזים ניזונות מחציר, מזון יבש, פירות וירקות, ונהנות מרעה עשב טרי.

יתרונות:

• חלב טעים;
• קלות הטיפול;
• אופי צייתן;
• פוריות גבוהה.

פגמים:

• נזק מחרקים מוצצי דם;
• חוסר סובלנות ללחות וטיוטות;
• הצורך במים נקיים ומזון.

עיזים קמרון

אלו הן עיזים קטנות, במשקל של עד 21 ק"ג. החיות מגיעות במגוון צבעים, מאפור בהיר ועד שחור עמוק. פרוותן קצרה אך צפופה, עם פרווה תחתונה המספקת הגנה מפני טמפרטורות קרות. לעזי קמרון קרניים, זקן ואוזניים ארוכות וזקופות.

חלב יומי מניב עד 2 ק"ג חלב טרי עם תכולת שומן של 6%. למוצר טבעי זה אין ריח ייחודי ויש לו סגולות רפואיות.

יתרונות:

• קלות הרבייה;
• גודל מיניאטורי;
• עמידות למחלות;
• אופי רגוע;
• אפשרות אימון;
• אחסון חלב לטווח ארוך, תכולת שומן גבוהה;
• פִּריוֹן.

פגמים:

• סבילות נמוכה ללחות וטיוטות;
• עלול להפגין תוקפנות במצב מלחיץ;
• תקופת ההנקה נמשכת 4-5 חודשים.

קמורי

אלו הן עזי חלב מפקיסטן. הן גודלו באזורים צחיחים ועמידות בפני אקלים קשה. הן שחורות עם כתמים חומים בכל גופן. יש להן מבנה גוף חסון, צוואר חזק ואוזניים ארוכות המשתלשלות בצדדים. קמורי הם מושכים במראה המקורי שלהם ומקשטים אדמות חקלאיות.

לקמורי עטין מפותח היטב ותנובת חלב גבוהה. היא מייצרת 2 עד 4 ק"ג חלב ליום, עם תכולת שומן של 3-5%. איכות המוצר תלויה בטיפול ובתזונה שלה. חציר טרי ומים נקיים הם חיוניים; היא נהנית מעשב טרי ואורווה נקייה.

יתרונות:

• מראה דקורטיבי;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• קלות הטיפול;
• אופי צייתן;
• חסינות חזקה.

פגמים:

• סיכון לזיהום על ידי מוצצי דם עקב שיער קצר;
• אי סבילות לקור.

לה מנצ'ה

גזע עז חלב זה נפוץ בדרום המדינה. המאפיין הייחודי שלו הוא אוזניו הקצרות, המעניקות לחיה מראה ייחודי. לעיזים אלו פרווה קצרה והן מגיעות במגוון צבעים, החל מבז' רך ועד חום כהה עם כתמים בכל גופן.

לה מנצ'ה גזע עיזים זה, המשקל מגיע עד 70 ק"ג, בעל גוף מסיבי, גובה כתפיים של עד 95 ס"מ (זכרים), חרטום ישר ואף גבנון. לעזי לה מנצ'ה עטינים מפותחים היטב, ותפוקת החלב מגיעה ל-5 ליטר ליום.

יתרונות:

• מאפייני הסתגלות גבוהים;
• אופי צייתן;
• מראה דקורטיבי;
• היעדר ריח לא נעים;
• קלות הטיפול.

פגמים:

• אף רומי;
• אוזניים קטנות (חוסר יכולת להציב סימן).

עיזים מגרליות

גזע זה, שמקורו בג'ורג'יה, מיועד לגידול באקלים חם וצחיח. בעלי החיים גדולים: עד 60 ס"מ בכתף ​​ומשקלם מגיע עד 70 ק"ג. יש להם גוף ארוך, גפיים זקופות, אוזניים זקופות וקרניים. פרוותם קצרה וצבעה בהיר.

לעיזים יש תפוקה טובה. הן יכולות לייצר עד 900 ק"ג חלב בשנה עם תכולת שומן של 3.5-5%. למוצר טבעי זה אין ריח ייחודי והוא עשיר בתכונות מועילות.

יתרונות:

• אופי צייתן;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• עמידות למחלות;
• קלות הטיפול.

פְּגָם:

• חוסר סבילות לכפור ולחות;
• מחיר גבוה;
• התקפות תכופות של חרקים מזיקים.

עיזים נדז'

גזע חלב זה מקורו באיראן ומתאים לאזורי חוף. הוא מייצר חלב ברמת חלב בינונית, עם 350 ק"ג חלב עם עד 5% שומן להנקה. גזע זה אינו נפוץ, עם 5,000 פרטים בלבד. הוא ניזון ממזון מורכב, חציר ותוספי מינרלים, ואוכל עשב טרי בזמן רועה.

יתרונות:

• מראה אסתטי;
• יְדִידוּת;
• חוסר יומרות בתחזוקה;
• חסינות יציבה.

פגמים:

• תנובת חלב בינונית;
• שכיחות נמוכה.

עיזים נוביות

עיזים, המשמשות לייצור בשר וחלב, הופיעו לפני מספר מאות שנים. במראהן, העיזים הן אלגנטיות וחינניות מאוד: במקום קרניים מאיימות, יש להן אוזניים שמוטות על ראשן. גוף עז נובית ארוך אך גידי. הגפיים רחבות זו מזו ורזות.

עז מייצרת 3 עד 5 ליטר חלב ביום, עם תכולת שומן של 4-9%. היא אוכלת מזון יבש ונהנית מחציר טרי, עשב ירוק, פירות וירקות שורש. מים נקיים חיוניים בקערות השתייה שלה.

יתרונות:

• אופי צייתן;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• מראה דקורטיבי;
• קל לטפל;
• עמידות למחלות.

פגמים:

• נזק ממוצצי דם;
• חוסר סובלנות לטיוטות.

אורוספדנה

זהו גזע ספרדי שפותח בשנת 1952. במדינות עם אקלים חם, תקופת ההנקה נמשכת כל השנה. ייצור החלב הוא עד 3 ליטר ליום. מידע מפורט נוסף על הגזע המודרני חסר. עיזים אלה אינן מגודלות ברוסיה; הן נפוצות יותר במדינות אמריקה הלטינית.

פארטבאצר

זהו גזע עיזים הודי בעל ייצור חלב גבוה, דבר נדיר ברוסיה. לעיזים פרווה ארוכה, וצבען נע בין חום בהיר לשוקולד. כתמים לבנים עשויים להופיע על גופן, מה שאמור לאשר את אופיו הגזעי הטהור של הגזע.

חיות קטנות אלה נראות מושכות מאוד. הן אינן דורשות אוכל: הן נהנות מחציר ועשב טרי, ויקבלו ירקות שורש, מזון מעורב ופירות. במהלך תקופת הנקה של 185 ימים, הן יכולות לייצר עד 132 ליטר חלב עם תכולת שומן של 3.5-5%.

יתרונות:

• טוהר הגזע;
• תפוקת חלב גבוהה;
• אם הם מטופלים היטב, הם כמעט ולא חולים.

פגמים:

• צורך בסירוק;
• לא סובלים טיוטות היטב;
• קושי ברכישה;
• מחיר גבוה.

עז לבנה רוסית

זהו גזע אירופאי בעל שיעורי ייצור חלב גבוהים. לבעלי החיים שיער לבן קצר, חרטום מוארך, אוזניים זקופות וקרניים (אצל בוגרים). הגוף קצר אך מסיבי; הרגליים קצרות. עיזים לבנות רוסיות חסון עם שרירים מפותחים היטב.

תקופת ההנקה נמשכת עד 9 חודשים (בהתאם לאקלים של האזור הספציפי). תנובת החלב היא עד 800 ליטר, עם תכולת שומן של 5-6%. החלב בריא ומזין, ואין לו ריח מיוחד.

יתרונות:

• טוהר הגזע;
• תפוקת חלב גבוהה;
• עז "צייתנית";
• קלות הטיפול;
• תכונות אדפטיביות גבוהות.

פגמים:

• בעל חיים אוהב חום;
• סיכון למחלות;
• תוקפנות ברגע של פחד.

עיזים טוגנבורג

נציגי גזע זה הם בעלי אוזניים ארוכות וזקופות. משקל ממוצע של בעל חיים מגיע עד 65 ק"ג, והפרודוקטיביות שלו גבוהה. במהלך תקופת ההנקה (270-310 ימים), תפוקת החלב היא 1,100-1,300 ליטר עם תכולת שומן חלב של 3.6%. עם טיפול נאות. עז טוגנבורג ייצור החלב לא יורד בחורף.

יתרונות:

• הסתגלות מהירה לכל תנאי מזג אוויר;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• מראה אסתטי;
• קלות הטיפול;
• חלב מלא שומן;
• בהמלטה - עד 3 גורים.

פגמים:

• מחיר גבוה;
• קושי של רכישה.

חום צ'כי

אלו הם נציגים של גזע עיזים לחלב. בעלי החיים עצמם גדולים: עד 80 ס"מ בכתפיים, זכרים שוקלים 80 ק"ג, ונקבות לא יותר מ-65 ק"ג. יש להם שיער קצר, צבע חום עשיר, חרטום כהה ואוזניים זקופות. חום צ'כי - חיות חסרות קרניים.

עיזים נחלבות כל השנה. כל בעל חיים מייצר עד 5-6 ליטר חלב טרי עם תכולת שומן של 5.5% ליום, ועד 2,000 ליטר בשנה. בעלי החיים הצעירים עולים במשקל במהירות, וההמלטה יכולה להניב עד 3 גדי.

יתרונות:

• תכונות אדפטיביות גבוהות;
• עמידות בפני כפור;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• קלות הטיפול.

פגמים:

• אי סבילות לחום;
• התקפות של חרקים מוצצי דם.

טבלת השוואה של גזעים לפי קריטריונים עיקריים

בעת רכישת עז חלב, יש לקחת בחשבון את כמות החלב והרכבו, כמו גם את תנובת החלב. טבלה זו תעזור לכם להבין:

גזע/אינדיקטור	תקופת הנקה, ימים	תנובת חלב שנתית, ליטר	תכולת שומן חלב, %	ריח ספציפי
סאנן	330	1120	3.3	+
לה מנצ'ה	330	1013	4	+
נובי	315	814	3.7	—
חום צ'כי	365	950	5.5	—
גורקי	270	450	4.8	+
לבנים רוסים	225	500	4.2	—
קמרון	בערך 125	1.5 ליטר ליום	עד 6.0	—

תכונות של שמירה וטיפול בעזי חלב

רוב עזי החלב קלות לטיפול, אך כולן אינן אוהבות לחות, רוחות וכפור קשה. שימו לב לכך בעת הקמת האסם שלכם. טיפים חשובים לעיצוב האסם:

• בידוד את הרצפה, אחרת בעל החיים יחלה.
• סגרו את כל הסדקים כדי למנוע חדירת מכרסמים.
• לחטא את המקום באופן קבוע מחרקים מזיקים
• שמרו על האסם נקי ומסודר.
• יש לעקוב אחר טמפרטורת האוויר; הטווח האופטימלי הוא 3-5 מעלות.
• ספקו לכל עז מים ומתקן האכלה אישיים.

מאפייני תזונה וטיפול:

• יש לרענן את המים בקערות השתייה פעמיים ביום, ובקיץ לעתים קרובות יותר.
• חשבו שעז אחת שותה 8-10 ליטר מים ביום.
• אין להשאיר חציר ישן במתקן האכלה.
• בבחירת אזור מרעה, יש לוודא שהאזור נקי מעשבים מזיקים.
• הימנעו מהליכה במזג אוויר גרוע או ברוחות חזקות.
• כאשר הם מסתובבים חופשי, יש לספק להם מי שתייה ומחסה.
• לרעייה חופשית, הקימו מתחם עם גדר גבוהה.

ישנם גזעים רבים של עיזים לחלב. בבחירתן, יש לקחת בחשבון לא רק את תנובת החלב השנתית, אלא גם את הטעם והערך התזונתי של המוצר. יש להימנע מסיכון של ריח מסוים מחלב טרי.

שאלות נפוצות