סקירת עיזים צ'כיות - מאפיינים עיקריים ותכונות תחזוקה

לעיזים צ'כיות יש חן ושלווה ייחודיים. גזע חלב ובשר זה הפך לגזע מועדף ומבטיח עבור מגדלי עיזים רבים. הן קלות לטיפול, מייצרות חלב בריא ובשר רזה, ומוערכות מאוד בזכות צמרן ועורן. עיזים צ'כיות מגודלות ברוסיה במשך שנים רבות, במיוחד באזורי פסקוב, וורונז' וסברדלובסק, באלטאי ופרימורסקי קרייס, ובח'קסיה.

היסטוריה של מקור הגזע

עיזים צ'כיות ידועות כעיזים חומות קצרות שיער, צ'כיות קצרות שיער או עיזים חומות. בעלי חיים אלה הופיעו לראשונה במחצית השנייה של המאה ה-20. מאמינים שאבותיהם היו עיזים אלפיניות ועיזים חומות גרמניות. כיום ישנם כ-400,000 ראשי גזעי עיזים ברחבי העולם, שגודלו בחוות פרטיות ומסחריות, והן הפכו למקור ההכנסה העיקרי עבור מגדלי עיזים רבים.

סטנדרטים של גזע ומראה

לעז פרווה קצרה, פרווה תחתונה עבה ומבנה גוף חזק. צבע הפרווה משתנה בהתאם לאזור בו היא גדלה ולהרכב הגנטי שלה, ונע בין שוקולד חלבי לחום כהה. פס כהה עובר לאורך עמוד השדרה, מה שהופך את הגזע הזה לבלתי ניתן לטעות בו. לעיזים צ'כיות אוזניים קטנות ופשוטות, חרטום משולש מוארך וזנב קצר. רק לזכרים יש זקן שחור. מאפיין ייחודי של עיזים צ'כיות מגזעים אחרים הוא המשולשים הכהים שמאחורי האוזניים.

רוב הפרטים הם בעלי קרניים. הם דומים לכלבים במראהם והם באותה מידה אינטליגנטיים, מהירי מחשבה וידידותיים בהתנהגותם. ישנן כמה עיזים צ'כיות עם קרניים, אך אלה מהוות לא יותר מ-20%. בהשוואה נוספת לכלבים, חיות מבויתות אלה זוכרות גם את שמם, מגיבות להגייה שלהם, ויודעות פקודות פשוטות ומצייתות להן.

זכר בוגר שוקל עד 75-80 ק"ג, בעוד שנקבה שוקלת לא יותר מ-55 ק"ג. גובה הזכר בשכמות הוא עד 85 ס"מ, עם היקף חזה של 90-110 ס"מ. גובה נקבה בוגרת אינו עולה על 75 ס"מ, עם היקף חזה של עד 100 ס"מ. זכרים נבדלים בקלות מנקבות לפי מראם: הם גדולים יותר ובעלי גוף שרירי יותר. עטין נקבה מלא דומה לשק רך, וכאשר הוא ריק, הוא מתקמט לקפל.

פרודוקטיביות של עיזים צ'כיות

בעלי חיים רווחיים לגידול בחקלאות בקנה מידה גדול וקטן. רוב השנה עיזים מייצרות חלב מזין, בשר תזונתי, עור יקר ערך וזבל, המשמש כדשן עשיר. מגדלים אינם מוציאים הרבה על גידול צ'כוסלובקים, כך שזהו כיוון מבטיח.

בָּשָׂר

עיזים צ'כיות מייצרות בשר רזה, הנמצא בשימוש נרחב בתזונה. גדי בן שישה חודשים מניב 20 ק"ג של בשר טרי, בעוד שעיזה בת שנה מניבה עד 45 ק"ג. נתונים אלה עולים ככל שהחיה מתבגרת.

מגדלים שוחטים לעתים קרובות עיזים בגיל שנה וחצי, דבר המוסבר על ידי תפוקת הבשר הגבוהה שלהן.

בשר עיזים צ'כי דומה בטעמו לבשר עגל, אך צבעו כהה מעט. יש לו שכבה דקה של שומן לבן. הבשר רך ורך, אך סיבי. כדי לשפר את ייצור הבשר, בעל החיים מפוטם היטב לפני השחיטה. לבשר עיזים יש ריח ייחודי שרבים לא אוהבים. כדי לחסל ריח זה, הזכרים מסורסים. לפני הבישול, הבשר מושרה במשך מספר שעות בתבלינים ובמרינדה.

חָלָב

תקופת ההנקה אצל עזים נמשכת 280-300 ימים בשנה. תפוקות חלב גבוהות כאלה מגבירות את הפופולריות והביקוש של עיזים צ'כיות בחקלאות. הן יכולות לייצר 1,000 ק"ג חלב בשנה עם תכולת שומן של 3.5%. עם טיפול נאות, נתון זה עולה ל-2,000 ק"ג. החלב מכיל 3% חלבון ו-5% לקטוז. תפוקת החלב היומית של עז בוגרת נעה בין 4 ל-6 ליטר.

לחלב עיזים צ'כי טעם עשיר וקרמי וארומה נעימה. ניתן להשתמש בו להכנת שמנת חמוצה, גבינה, חמאה וגבינת פטה. מוצרי חלב מתעכלים בקלות, אינם גורמים לאלרגיות ואינם גורמים לפגיעה במערכת העיכול. מוצר היפואלרגני זה כלול במזון לתינוקות והוא מועיל למערכת החיסון של הילד.

אַשׁפָּה

דשן אורגני זה עשיר בחנקן ונמצא בשימוש נרחב בחקלאות. בשנה אחת, עז צ'כית מייצרת 500 ק"ג זבל (כאשר היא משוטטת חופשי) ו-1,000 ק"ג (כאשר היא מוחזקת באורווה).

לא ניתן להשתמש בזבל טרי בצורה מרוכזת, אחרת הוא עלול להרוס את היבול (לשרוף את שורשי הצמח).

כדי להתאים את הדשן לשימוש חקלאי, יש להשאיר את הזבל להירקב בבור קומפוסט למשך שישה חודשים. פסולת אורגנית מוסיפה גם היא לבור הקומפוסט. הדשן המוגמר משמש באביב, לפני החריש.

יתרונות וחסרונות

כאשר מגדלים בוחרים עיזים לרבייה, הם שוקלים את היתרונות והחסרונות של כל גזע. עיזים צ'כיות מבוקשות במיוחד, בהתבסס על הקריטריונים הבאים:

לגזע העיזים הצ'כי יש חסרונות, אך הם במיעוט:

תכונות של תחזוקה וטיפוח

עיזים צ'כיות הן עמידות ופוריות כאשר הן מוזנות ומטופלות כראוי. ישנם מספר שיקולי טיפול:

• תנאי מחיהודאו שלכל בעל חיים יש מיטה מוגבהת או רצפה מחוממת משלו באורווה. שמרו על זכרים ונקבות נפרדים, אחרת החול יהיה לא מתוכנן. נקו את האזור באופן קבוע, שכן הדבר עלול ליצור סיכון לגדילת חיידקים.
• הַאֲכָלָה. מכיוון שהעיזים אינן בררניות באוכל, האכילו אותן בחציר מאוחסן בחורף ובדשא ירוק בקיץ. כדי להגדיל את תנובת החלב בחורף, השלימו את מנת המזון היומית של העיזים הצ'כיות שלכם במזון מורכב, שאריות מזון וירקות טריים. בקיץ, רעו את בעלי החיים שלכם באופן קבוע, שכן דשא ירוק מספק להן את הכמות המרבית של ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חשובים למערכת חיסונית חזקה.

ציוד לול עיזים

כדי להבטיח שהחיה תייצר חלב וצאצאים טובים, שיביאו הכנסה למגדל, יש לצייד את אורן העיזים כראוי. יש לעמוד בתנאים המחייבים הבאים:

• הכינו חדר מואר ומרווח לעיזים (4 מ"ר לכל בעל חיים).
• בנו אסם מעץ וכסו אותו בקש, בידדו את החלק החיצוני בצמר סלעים.
• וודאו שהרצפות בטון כדי להקל על ניקוי הגללים. צפו אותן בקש כדי לשמור על חום.
• כשפנינו לכיוון דרום, התקינו את החלונות בגובה של 1.5 מטר מהרצפה.
• הימנעו מלחות וטיוטות, אחרת בעל החיים יחלה ותפוקת החלב תפחת.
• התקינו מערכת אוורור במחסן כדי להבטיח זרימת אוויר צח בכל החדר.
• חשבו על מערכת התאורה שלכם; לדוגמה, נורה של 120-150 וואט מספיקה לחדר של 20 מ"ר.
• התקינו קערות מים. לעז צריכה להיות גישה למים נקיים תמיד. ודאו שהקערה במקומה כדי למנוע מהחיה להפיל אותה.
• בנו משטח עץ שכן עיזים אוהבות לנוח באורוות שלהן על משטחים מוגבהים.
• חלקו את החדר למכלאות נפרדות כדי לבודד זכרים ונקבות.
• הקימו חצר הליכה בצד הדרומי, נקו אותה היטב לאחר כל רעייה של הצ'כים.

עיזים צ'כיות הן חיות אוהבות חום, אך הן אינן סובלות חום או לחות קיצוניים, והן חולות מרוח רוח וטמפרטורות סביבה נמוכות. רמת הלחות המקובלת באורווה אינה עולה על 75%. הטמפרטורה האופטימלית היא 15-16 מעלות צלזיוס בקיץ ולפחות 5 מעלות צלזיוס בחורף.

אם אין מקום לשביל הליכה, העז שלכם יכולה לרעות במדשאה שלפני הבית. לשם כך, קחו יתד מתכת וחבל או שרשרת באורך 3-5 מטרים. לאחר שהחיה אכלה את כל העשב באזור אחד, העבירו אותה לאזור אחר. אתם יכולים גם לתקוע יתד באדמה ולהשאיר אזור מרעה.

תְזוּנָה

מזון סבוים כולל חציר, קש, ענפים דקים, נבטים צעירים ועלים יבשים. התזונה היומית של עז צ'כית דורשת 1 עד 3 ק"ג של מרכיבים אלה. מזון מרוכז כולל שעורה, שיבולת שועל, סובין ותירס. בוגרים מקבלים עד 1 ק"ג של תוספים אלה ליום, בעוד ש-500 גרם מספיקים לעיזים צעירות. כדי למנוע הפרעה לעיכול העז, יש לכתוש את הגרעין לפני האכלה, לדלל את התרכיז במים ולטחון את העוגה.

בעת האכלת עיזים, אין לשפוך תבואה על הרצפה. יש צורך במתקני האכלה מיוחדים באסם; אחרת, חיידקים מסוכנים עלולים לחדור לגוף העז יחד עם המזון. אותו הדבר חל על האכלת עיזים צ'כיות בחוץ. אין לשפוך תבואה על הקרקע; השתמשו במזין נייד עשוי עץ, פלסטיק קשיח או מתכת. שטפו אותו לאחר כל האכלה.

עיזים בוגרות

האכלה תלויה בעונה, במין ובמטרות הסופיות של מגדל העיזים עבור כל אדם. התזונה היומית צריכה לכלול את סוגי המזון הבאים:

• יָבֵשׁמתאים יותר ל מנת חורףזהו חציר העשוי מעשב בר וקטניות, שמתוכם עז צריכה לאכול 1 עד 2.5 ק"ג ביום. יש להאכיל מנה טרייה בכל פעם, שכן מזון יבש מפתח ריח לא נעים ומאבד את מראהו המעורר תיאבון. מזון יבש כולל גם קש שעורה ושיבולת שועל.
• יָרוֹקזה מתאים יותר לתקופת הקיץ וחסכוני יותר עבור מגדלי עיזים. בחרו מרעה עם עשב שיפון, עשב חזיר ועשב טימותי. קטניות, כגון אפונה, אספסת ותורמוס, צריכות להיכלל גם בתזונה היומית של העז.
• תזונתי, מינרליהאכילו את העיזים שלכם בתוספי תזונה ותוספי מינרלים כל השנה. קטניות ודגנים, סובין חיטה, עיסת סלק ותוספי מינרלים מועילים במיוחד.
• עֲסִיסִימתאים יותר להנקה, הם מקדמים ייצור חלב. ירקות אלה בעלי תכולת לחות גבוהה. האכילו את גורי החתולים הצ'כיים שלכם בכמויות מתונות של גבעולי שיח, כמו גם תפוחי אדמה מבושלים וסלק מספוא.

ילדים

לאחר הלידה, הגוזלים עומדים על רגליהם תוך יומיים. עד 12 שבועות, הגוזלים ניזונים מחלב ארבע פעמים ביום. ככל שהם מתבגרים (בגיל 4-5 חודשים), חציר מוכנס לתזונה היומית. צריכת מלח יומית של 4-6 גרם היא חובה. בגיל 7-8 חודשים, גוזלים רשאים לאכול מזון מורכב, שיבולת שועל מבושלת, גיר וירקות קצוצים. ילד בן 8 חודשים צריך לאכול 1 ק"ג של מזון עסיסי, 1.5 ק"ג של חציר ו-200 גרם של מזון מורכב ליום. מגיל צעיר, גוזלים רשאים לרעות עם בעלי חיים בוגרים, לראשונה במזג אוויר חם.

קראו עוד על איך ומה להאכיל ילדים מאמר זה באתר האינטרנט שלנו.

בבחירת תזונה לעז צ'כית, שימו לב למרכיבים מסוכנים:

• חציר עם עובש. מזון יבש מתקלקל אם הוא מאוחסן בצורה לא נכונה או לא מאוחסן בצורה לא נכונה לחורף. העז תפתח כאבי בטן, בעיות עיכול ותזדקק לטיפול וטרינרי מיידי.
• צמחים מזיקים. אלה כוללים בני משפחת הרודודנדרון. צמחים אלה אכילים, אך לאחר אכילתם, עיזים מקיאות ומפתחות שלשולים. ללא טיפול מהיר, בעל החיים עלול למות. לכן, יש לוודא שצמחים כאלה אינם נוכחים באזורים בהם עיזים צ'כיות רועות.

כללים בסיסיים להשקיה

עיזים צ'כיות ניזונות 3-4 פעמים ביום במרווחי זמן קבועים. שימו לב לא רק להאכלה שלהן אלא גם לשתייה שלהן. איכות וכמות תנובת החלב, כמו גם בריאות העיזים שלכם, תלויות בגורמים אלה. עצות חשובות ממגדלי עיזים מנוסים:

• במהלך מזג אוויר חם, יש לוודא שבאורווה יהיו תמיד מים נקיים בקערות שתייה. עיזים שותות כמויות בלתי מוגבלות.
• מספר קערות השתייה צריך להתאים למספר הראשים באסם.
• בחורף, עיזים שותות בבוקר ובערב, וצריכת המים שלהן אינה מוגבלת (עד שהחיה שבעה). בממוצע, כל עז צ'כית זקוקה ל-5 עד 8 ליטר נוזלים ביום.
• טמפרטורת המים האופטימלית נעה בין 6 ל-10 מעלות; אין לחרוג ממדד זה.
• בחורף, מי העיזים מומלחים קלות, ובקיץ מניחים מלח מיוחד ליד שוקת המים. ללא מלח זה, בעלי החיים הופכים לעייפים, אוכלים בצורה גרועה ומייצרים פחות חלב.
• לאחר השתייה, רוקנו את כל הנוזלים שנותרו מקערות המים. מומלץ להחליף את המים 2-3 פעמים ביום.
• יש צורך לנקות היטב את האצות הירוקות מדפנות קערת השתייה.

טיפוח

עיזים צ'כיות הן גזע קצר שיער הדורש גם טיפוח זהיר. יש להבריש אותן מדי יום. כדי להסיר לכלוך, אבק ושיער עודף, יש להשתמש במברשות גומי מיוחדות, בדומה לאלו המשמשות לטיפוח סוסים. יש להשתמש במים חמים בעת שטיפה.

לטיפול ולמניעת טפילים, יש לטפל בפרווה של בעל החיים במוצרים ייעודיים (בתי מרקחת וטרינריים יש מבחר רחב). אם לעז הצ'כית שלכם יש פרעושים, יש לטפל בנוסף באורווה בנחושת גופרתית. במקרה זה, יש להשתמש בתרופות אנטי-טפיליות מדי יום עד שהפרעושים ייעלמו לחלוטין.

טיפול בפרסות

לאחר כל רעייה, יש לנקות לכלוך מסוליות הרגליים של בעל החיים, אחרת העור הרגיש יתדלק. יש לגזום את הפרסות פעמיים בשנה.

רצף הפעולות:

1. יש להשרות את פרסות החיה בתמיסה של נחושת גופרתית.
2. נקו אותם מלכלוך שהצטבר.
3. גזמו את הפרסות מהאצבעות ועד העקב.
4. ודא שהחיתוך אחיד.
5. בצעו מניפולציות דומות עם הפרסות הנותרות.

רבייה

עזים צ'כיות מגיעות לבגרות מינית בגיל 4-6 חודשים, בעוד שזכרים מגיעים לבגרות מינית בגיל 18 חודשים. נקבות יכולות להמליט את המלט הראשון שלהן בגיל 7-8 חודשים, אך הגדי שוקלים פחות משמעותית מגדירים בני שנה. מגדלים בדרך כלל מגדלים זכרים בגיל שנתיים, במשקל 40-45 ק"ג. הצאצאים חזקים ועמידים.

עונת הרבייה של העיזים הצ'כיות היא עונתית, לרוב בין אוגוסט לדצמבר. מומלץ לגדל בעלי חיים לא יותר מפעם אחת בשנה. הנקבות היריון 21 עד 23 שבועות. כדי להבטיח צאצאים בריאים, בנוסף לדגנים ומזון מעורב, מוסיפים לתזונה שלהן עד 2.5 ק"ג של ירקות טריים פעם בשבוע. עדיף לא להאכיל את העיזים ההרות בגרגרי חיטה גדולים, אך ניתן לכלול בתזונה שלהן ענפי אורן, מזון מעורב ושיבולת שועל.

הצאצאים נולדים באביב. המלטה מורכבת בדרך כלל מ-1-2 גדי, אשר קמים תוך שעה מהלידה ורצים באופן פעיל סביב אמם.

הכלאה עם גזעים אחרים

עיזים צ'כיות גזעיות, כאשר הן משולבות, משפרות את איכות הצאצאים של נקבות מעורבות. לניסויים כאלה יש השלכות. חלב הגזעים המעורבים נחות מזה של גזעים גזעיים בכל המובנים, ושכבת השומן עבה יותר. אם מטרת מגדל עיזים היא הכנסה גבוהה, אזי ניתן להפיק רווח טוב מצאצאים של גזעים "גזעים גזעיים".

בחקלאות, עיזים מגזעים שונים עוברות לעתים קרובות הכלאה. לדוגמה, כאשר מזדווגות עיזים צ'כיות ועיזים סאן, הצאצאים חזקים, עמידים בפני כפור ומייצרים תפוקות חלב גבוהות. לבעלי חיים אלה פרווה קצרה עם פרווה תחתונה עבה, גוון קרמי, והם מייצרים עד שלושה גדי להמלטה.

מגדלי עיזים מנוסים ממליצים לא להכליא עיזים צ'כיות עם עיזים שאינן ממשפחת הגזעים. הניסיון מראה שבדור השני והשלישי של הכלאות כאלה, איכות וכמות החלב יורדות משמעותית. עדיף להסתמך על הזדווגות גזעית.

מחלות תכופות

עיזים לעיתים רחוקות חולות, אך אם לא מקפידים על כללי הטיפול וההאכלה, הן עדיין עשויות להזדקק לטיפול וטרינרי דחוף. להלן התופעות הנפוצות ביותר מחלות עיזים:

• טימפניה חריפההסיבה היא האכלת העז בכמויות גדולות של מזון מותסס. התסמינים כוללים בטן נפוחה, אובדן מסטיק ואובדן תיאבון. אם לא מתחילים את הטיפול בזמן, העז עלולה למות.
• גסטרואנטריטיסהסיבה היא שינוי פתאומי בתזונה של בעלי החיים הצעירים. התסמינים כוללים עצירות לסירוגין עם שלשולים, אובדן תיאבון, חום גבוה ומצוקה נשימתית. בנוסף להתאמות תזונתיות, העז מקבלת אנטיביוטיקה.
• דלקת ריאותהסיבות כוללות לחץ, התחממות יתר או היפותרמיה, וחוסר תזונה. התסמינים כוללים חום גבוה, צפצופים, דופק לא סדיר ואובדן תיאבון. הטיפול הוא באמצעות אנטיביוטיקה הניתנת בזריקות.
• אוויטמינוזיסהסיבות כוללות מחסור בוויטמינים A, B, C ו-E. התסמינים כוללים פיגור בגדילה, פגיעה בקואורדינציה ואובדן תיאבון. תרופות אינן נחוצות אם התזונה היומית של העז הצ'כית מאוזנת.
• דַלֶקֶת הַשָׁדַיִםהסיבות כוללות טכניקות חליבה לא נכונות, טראומה לעטין וטיפול לקוי בבעלי החיים. התסמינים כוללים מוגלה ופתיתים בחלב והתקשות של בלוטות החלב. ללא אנטיביוטיקה, מצבה של העז מחמיר.

כדי למנוע מחלות בעיזים צ'כיות, יש לנקוט באמצעי מניעה יעילים ובזמן:

• שמרו על סככות יבשות ונקיות, וודאו כי הן האכלת עיזים מבויתות.
• בבחירת תוספי מזון ומינרלים, יש לקחת בחשבון את גיל העיזים ואת מאפייני שלב חייהן.
• תנו לבעלי החיים הצעירים שלכם חיסונים מונעים בזמן ודאגו שיבדקו אותם אצל וטרינר לאיתור שחפת וברצלוזיס.
• נקו וקצצו את פרסות הסוס שלכם באופן קבוע כדי למנוע את הסיכון לפתח זיהום מסוכן.
• עם הופעת הסימנים הראשונים של המחלה, אין לטפל בעצמך; התקשרו מיד לווטרינר לביתכם.

ביקורות

עיזים צ'כיות הפכו לא רק למקור רווח אלא גם לעוזרות חקלאיות אמינות. אופיין הצייתן והאינטליגנציה שלהן הפכו אותן למועדפות ברפת.

שאלות נפוצות