עיזים בורי

עיזי בואר הן גזע בשר הממלא תפקיד חשוב בגידול בעלי חיים מודרני. הן נחשבות לאחד מגזעי העיזים הפופולריים ביותר למטרה זו. למרות שאינן בשימוש נרחב בחקלאות, בעלי חיים אלה הפגינו פרודוקטיביות מצוינת.

מקור הגזע

בעלי החיים גודלו בדרום אפריקה. התוצאה הושגה על ידי הכלאה של גזעי עיזים מקומיים עם בעלי חיים שיובאו מאירופה והודו. המגדלים ביקשו ליצור גזע בעל ייצור בשר מעולה.

עז הבורה מקבלת את שמה מהמילה ההולנדית "boer", שפירושה "חקלאי". שם נפוץ נוסף לחיה זו הוא בוסטר.

הפצה ברוסיה

מעט חקלאים ברוסיה כיום מגדלים עיזים בור. לכן, רווחי להקים עסק לגידול גזע זה בשל התחרות הנמוכה. ניתן לרכוש בעל חיים רבייה יחיד בתוך המדינה תמורת כ-60,000 רובל או יותר.

עיזים מגזע זה מגודלות לא רק למטרות בשר וצמר, אלא גם למטרות נוי. המראה האטרקטיבי שלהן הופך אותן לייחודיות, ולכן הן נמצאות לעתים קרובות בגני חיות פרטיים רבים.

מאפיינים חיצוניים

מאפיין ייחודי של עיזי בואר הוא גופן המאסיבי. נקבות שוקלות עד 90-100 קילוגרמים, בעוד שזכרים שוקלים הרבה יותר - בין 110 ל-135 קילוגרמים. פרוותן הארוכה והחלקה נעימה מאוד למגע. לבעלי החיים קרניים ארוכות, המעוקלות מעט לכיוון עמוד השדרה. הגזע מאופיין בראש גדול וקמור, אוזניים שמוטות ואף רומי.

עיזים מסוג בואר מאופיינות ברגליים קצרות, חזקות ומזונות היטב עם פרסות כבדות וצפופות. לבעלי החיים חזה, גב וירכיים מפותחים היטב. יש להם זנבות קצרים ולא שמוטים הנישאים זקופים. מאפיין אופייני הוא נוכחות של עטין עם מספר משתנה של פטמות אצל הנקבות. לחלק מהעיזים יש פטמה אחת, שתיים או ארבע. פגם זה אינו משפיע על בריאותו או על הפרודוקטיביות של בעל החיים. בדרך כלל, פטמות נוספות מפותחות בצורה גרועה.

הראש כמעט תמיד חום והגוף לבן. עם זאת, לחלק מהפרטים יש כתמים חומים המכסים כמעט את כל הפרווה. כאשר עיזים בור משולבות עם גזעים אחרים, צבע הפרווה יכול להיות חום בהיר, שחור או לפעמים מנומר.

מדדי פרודוקטיביות

לעזי בואר יש אינדיקטורים טובים לפרודוקטיביות. מאפיינים מבחינים של נקבות וזכרים מוצגים בטבלה שלהלן:

תקופת ההיריון של עז הבורים נמשכת חמישה חודשים. העיזים מניקות את ילדיהם במשך 90-100 ימים. בגיל שלושה חודשים, החקלאים נוטים לשחוט את ילדיהם, ובשלב זה הם שוקלים כ-35 קילוגרמים.

תכונות תוכן

ישנם מספר תנאים חשובים לגידול עיזים בוריות שחקלאי חייב לעמוד בהם:

• במהלך הקיץ, עיזי בור זקוקות לאזור מרעה. צמחים, שיחים ועצים נמוכים בקרבת מקום משמשים כמחסומים כדי למנוע מהן להיכנס.
• בחדר בו מוחזקות עיזים, יש לשמור על טמפרטורה של יותר מ-5 מעלות.
• שעות האור בחורף צריכות להיות לפחות 8 שעות.
• חובה לבצע בדיקות מונעות וחיסונים של בעלי חיים.
• גזמו את פרסות העיזים פעמיים בשנה. כליאה לאורווה כל החורף מונעת מבעלי חיים ללכת על הקרקע, מה שגורם לגידולים שמפריעים להליכתם.
• חקלאים חייבים לשלוט ברמות הלחות בתוך הבית - לא יותר מ-80%, באופן אידיאלי 60-70%. לחות גבוהה בחללים סגורים עם בעלי חיים מעודדת את צמיחתם של חיידקים פתוגניים, מה שמגדיל את הסיכון למחלות.
• לספק לבעלי החיים מספיק מים.
• ספקו לעיזים מצעים מבודדים. רגליהן נחשבות לנקודת התורפה שלהן.

תזונת עיזים בורי

עיזים בור אוכלות מגוון מזונות. מומלץ שהתזונה שלהן תתבסס על המרכיבים הבאים:

• תפוחי אדמה, גזר, סלק וירקות אחרים;
• חָצִיר;
• עוגת חמניות;
• קַשׁ;
• פסולת מזון;
• לְהִתְרַכֵּז.

עיזי בור נחשבות לסלחניות מאוד בכל הנוגע למזון. הן יאכלו בשמחה אפילו כמות קטנה - זה בהחלט מספיק להן. בקיץ הן יוצאות למרעה, שם הן סועדות על המזון הזמין. הן יצרכו כמעט כל דבר שהן מוצאות אכיל. הן יכולות גם למצוא מזון באזורים שבהם רעו לאחרונה בעלי חיים אחרים. עיזי בור מגודלות לעתים קרובות כדי לפנות צמחייה הגדלה ליד בתים.

עז בוגרת אחת דורשת כ-9 קילוגרמים של ירקות ליום. במהלך החורף, זה יספיק:

• חציר – 1.5-2 ק"ג;
• מזון מרוכז – 300 גרם;
• ירקות שורש טריים – 2-4 ק"ג;
• מזון אחר – 200-300 גרם.

חשוב לכלול תוספי מינרלים בתזונה של עיזים בור. משתמשים במלח שולחן רגיל - לא מוסיפים יותר מ-7 גרם לדוכן. גיבבות בהריון מקבלות גיר או קמח עצמות. אותו תוסף ניתן לגדיים בני שבעה ימים.

אם אספקת המזון אינה מספקת, העיזים עלולות להתחיל להרזות, ואיכות הבשר עלולה להידרדר. עם זאת, לרוב, בעלי החיים אינם מגיבים לתזונה הדלה וצורכים את כל מה שהחקלאי מספק. המפתח להאכלה נכונה הוא גישה חופשית למי שתייה נקיים.

תכונות רבייה

גידול גזע עזים זה הוא רווחי. היתרונות הכלכליים של עיזי בור מתעצמים מאוד הודות לעמידותן המוגברת למחלות. הן מסתגלות בקלות לכל תנאי, מתרבות היטב, קלות להאכלה ומייצרות בשר איכותי בשחיטה.

גידול עיזים בואר דורש הקפדה על כללים מסוימים:

• זכרים המתרבים משתנים במידה מסוימת באיכות הפוריות שלהם. אפילו הנקבות החלשות ביותר מייצרות צאצאים חזקים ובריאים לאחר ההזדווגות, אשר עולים במשקל 30-35 ק"ג תוך 9 ימים. תוך 5 חודשים מהלידה, הגדי מגיעים לבגרות מינית ומוכנים להזדווגות. לוקח לגדי להתאושש ולהינק כשנתיים ו-9 חודשים. לאחר מכן, האיילה נגמלת ומרבייה.
• כאשר גדי נולדים, כל החלב הולך להאכלתם. במהלך תקופה זו, הוא עשיר, טעים ומזין. אם החקלאי מתכנן לקצור את החלב, הגדי נגמל 14 יום לאחר הלידה. במצב זה, החקלאי צריך להחליט מה לעשות עם החלב. ישנן שתי אפשרויות: לחלוב את החלב ביד לגדיים ולשמור את השאר לצריכה, או לאפשר לאם לטפל בצאצא בעצמה, ולאפשר לגדיים לינוק מהעטין שלה.
  במהלך החודש הראשון, ילדים מוזנים 4 פעמים ביום, לאחר מכן מספר הארוחות מצטמצם ל-3 פעמים ביום.
• חקלאים מנוסים יודעים שהגדי הזרעים הבריאים והבריאים ביותר נולדים בתחילת האביב. תקופת ההיריון של עזים בור נמשכת 5 חודשים (150 ימים). הזמן הטוב ביותר להריון הוא הסתיו (אוקטובר-נובמבר). יתר על כן, במהלך תקופת הלידה וההתפתחות המוקדמת, מופיעה צמחייה, המבטיחה שהחיות יקבלו את כל המיקרו-נוטריינטים הדרושים.
• נקבות מרביעות לאורך כל השנה. ניתן להשיג צאצאים איכותיים ועקביים עם מספר זכרים בכל לול של נקבות. זכר אחד יכול להמליט עד 50 נקבות.

קביעת הזמן הנכון להזדווגות היא פשוטה מאוד. ראשית, יש לחשב את תקופת הייחום של העז, הנעה בין יום אחד ליומיים. במהלך תקופה זו, החיות הופכות חסרות מנוחה, מפסיקות לאכול, פועות ללא הרף, והחלקים החיצוניים של הנרתיק שלהן מתנפחים. אם העז לא עוברת ההיריון בפעם הראשונה, יהיה צורך לחזור על התהליך במהלך הייחום הבא שלה, המתרחש כל 2-3 שבועות.

הַכלָאָה

הכלאה של עיזי בואר עם גזעים אחרים אפשרית, אך התהליך יכול להציג מספר אתגרים. ראשית, בחירת זוג הרבייה בקפידה היא קריטית, שכן איכות הבשר המתקבל תלויה בכך.

כדי ליצור הכלאה, מומלץ לבחור גזעים מסוג נובי. עדיף שיהיו איילה נובית ואייל בורי. איכות האייל היא קריטית במקרה זה, שכן רק זרע וגנטיקה באיכות גבוהה יבטיחו צאצאים בריאים.

אפילו חזירה ממוצעת מסוגלת להמליט גדי איכותי. גדי אלה מתפתחים במהירות. אם האב הוא מאיכות ירודה, משקל הגדי בגיל שלושה חודשים ינוע סביב 15 קילוגרמים.

מומלץ להכליא עיזים לא רק עם נובים, אלא גם עם הגזעים הבאים:

• ג'אמנאפארי;
• קיקו;
• סְפָרַדִית;
• אנגורה.

אם חקלאי מקווה להשיג תוצאות רבייה מצוינות, מומלץ להכליא עיזי בור עם הגזעים שתוארו לעיל, שכן הכלאה גזעית תהיה יקרה במיוחד. עם זאת, בעת הכלאת עיזי בור עם גזעים אחרים, עלות הבשר תהיה נמוכה במקצת.

אייל רבייה חייב להיות מזדווג עם נקבה מאחד הגזעים. לאחר מכן, הצאצאים שנוצרים מוכלאים שוב עם אייל בואר גזעי, אך שונה. בעלי החיים לא צריכים להיות מאותו המלטה, מכיוון שהכלאת בעלי חיים קרובים יכולה לגרום לצאצאים חלשים ולא פרודוקטיביים.

בקר גזעי הוא בקר עם יותר מ-75% דם בורי. משמעות הדבר היא שהדור השני של בעלי החיים הם זכרים גזעיים. הם נחשבים יקרי ערך ומבוקשים על ידי אניני טעם אמיתיים.

צֶאֱצָאִים

נקבות מגיעות לבגרות מינית בגיל 5 חודשים. עם זאת, מומחים ממליצים להאריך את תקופת הפוריות בחודש עד חודשיים. ההמלטה הראשונה היא גדי יחיד. לאחר מכן, הנקבה תמליט שני גדי או יותר. הגדי נולדים במשקל של כ-4 ק"ג. התפתחות מצוינת וגדילה מהירה מבטיחים עלייה יומית טובה במשקל של 250-500 גרם.

נקבות בורים אינן ידועות בתנובת החלב הגבוהה שלהן. במהלך ההנקה, נקבה מייצרת כ-2 ליטר חלב ביום, מה שלא תמיד מספיק לגדיה היונקים. מסיבה זו, ייתכן שחקלאים יצטרכו להשלים את אספקת החלב שלהם באמצעות בקבוק.

טיפול וגידול של בעלי חיים צעירים

עיזים שזה עתה נולדו עומדות על רגליהן כמעט מיד לאחר הלידה - ביום השלישי או הרביעי. בשלב זה הן מתחילות לרעות, לאכול מזון יבש ולשתות מים. בערך בתקופה זו, מותר לשחרר את הגדי לעדר הכללי. החקלאי אינו צריך לדאוג לבטיחות הגדי, שכן העיזים לעולם לא יפגעו בגדי.

מלידה ועד גיל 14 יום, מומלץ לשמור על גורים קרובים לאמם כדי להבטיח שהם מקבלים מספיק חלב. לאחר שבועיים, הם מופרדים מאמם ומזינים אותם מבקבוק שלוש פעמים ביום. מומלץ להוסיף לחלב שיבולת שועל ומיץ גזר.

בגיל חודש, חקלאים מנוסים ממליצים להוסיף ציר חציר וסובין חיטה כתוש. במהלך תקופה זו, הגדירים מוזנים פעמיים ביום. עיזים צעירות בדרך כלל מסרבות לאכול את הבקבוק בכוחות עצמן, ומעדיפות חציר ומזון מעורב.

מכיוון שעזי בור הן גזע בשר, עדיף לאפשר לגדי לשתות כמה חלב שהוא רוצה. אם הגדי כבר גדל אך ממשיך לינוק, מניחים שקית בד על עטין העז.

למה לגזום פרסות?

טיפול בפרסות של עזים בואר הוא שלב מכריע. גיזום חיוני למניעת התפתחות מחלות כף רגל. חקלאים רבים יודעים שבעלי חיים מגזע זה סובלים לעיתים קרובות מבעיות כף רגל. מסיבה זו, הם עוברים הליך זה מספר פעמים בשנה. הגיזום הראשון מתבצע בחורף, השני לפני המרעה הראשון.

בקיץ, פרסות גוזמות את עצמן באופן טבעי, מה שמבטל את הצורך בהתערבות החקלאי. מספריים בעלות להב ישר משמשות לגיזום פרסות.

הם פועלים לפי התוכנית הבאה:

1. נקו את כל הלכלוך מתחת לפרסות. בדקו היכן מסתיים החלק היבש של הפרסות ומתחילה הרקמה הרכה.
2. חותכים את הקרן מהצד החיצוני של הפרסה.
3. המשיכו בפעולה זו עד שתגיעו לחלק הרך של הפרסה.
4. התחילו לגזום את העקב. עשו זאת בזהירות רבה כדי למנוע נזק לרגלי העז.
5. גזום את החצי השני של הפרסה באמצעות אותה שיטה.
6. גזום את הפרסה.

מה המחיר?

מחירו של עז בודד נע בין 1,500 ל-8,000 דולר. מסיבות אלה, חקלאים המגדלים גזע זה מעדיפים לרכוש זרע של עיזים ולא את בעלי החיים עצמם. זה חוסך השקעה משמעותית. הזרעה מלאכותית מאפשרת לידת מספר עזים בבת אחת, וכשנולד עז, ​​אין צורך לרכוש זרע. החיסרון של שיטה זו הוא ההמתנה הארוכה והסיכון בלידת עז שמראהו אינו עומד בתקנים.

רכישת גדי צעירים לצורך הכלאה ורבייה עתידית דורשת גישה נכונה. על החקלאי לבדוק את פרוותו ומראהו של בעל החיים, ולשים לב להתנהגותו. גדי בריא יהיה פעיל כל הזמן.

חשוב באותה מידה למדוד את אורך, גובה ורוחב אוזניים של חיית המחמד בעת בחירת חיית מחמד. על המוכרים להיות מצוידים בכל המסמכים הדרושים, אישורי בריאות ודרכון חיית מחמד עם רישומי חיסונים. בעל חיים שאינו תואם את הגזע לא צפוי להוחזר למוכר, ולכן בדיקה אחראית היא חיונית.

מהם היתרונות והחסרונות של הגזע?

לגזע עז הבור יש יתרונות וחסרונות כאחד. לפני גידולן, חקלאי צריך להיות מודע להם. להלן כמה מההיבטים החיוביים:

תכונות שליליות:

במקומות בהם מוחזקים בעלי חיים, אי אפשר לגדל פרחים או שיחים - העיזים פשוט יכרסם אותם.

ביקורות

אין הרבה ביקורות על עיזים בור באינטרנט, מכיוון שרק חקלאים מעטים מגדלים את הגזע ברוסיה עקב העלות הגבוהה של החיות. עם זאת, אלו שיש להם עסק מדברים בשבחים על החיות.

עיזים בור הן חיות בעלות מראה אטרקטיבי ופרודוקטיביות גבוהה. גזע בשר זה נחשב לאחד הטובים ביותר בשל צמיחתו המהירה ועלייה במשקל.

שאלות נפוצות