עיזים אנגלו-נוביות הן גזע מעניין. הן מוערכות מאוד בחו"ל, אך לא ניתן לומר את אותו הדבר על רוסיה. עם זאת, המראה וההתנהגות הייחודיים שלהן מבחינים אותן בקלות מעיזים רגילות. מה לגבי הטיפול והגידול שלהן? קראו ביקורות לקבלת חוות דעת סופית.
היסטוריה של מקור העיזים האנגלו-נוביות
גזע עזים זה נחשב לאחד הגזעים העתיקים ביותר בעולם, או לפחות לאחד משלושת הגזעים המובילים. הוכח שהם הופיעו לראשונה בצפון מזרח אפריקה, שם חובבי בעלי חיים מושבעים פיתחו את הגזע האנגלו-נובי - או ליתר דיוק, את הגרסה המוקדמת שלו. זה קרה לפני למעלה מ-10,000 שנה.
עיזים נמכרו ויוצאו למדינות שונות. בין הסוחרים הפוריים ביותר היו הצרפתים, שהיו מרותקים מעיזים אנגלו-נוביות.
אבל באותה תקופה, זה לא היה הגזע שאנו מכירים היום. מגדלים אנגלים פיתחו את הגזע הנוכחי על סמך הגזע העתיק. אנו אסירי תודה להם על עבודה זו, שכן הגזע שמר על כל אותן תכונות הטמונות בבקר אפריקאי. הכישורים שבגינם הם זכו להערכה נותרו, ועדיין מוערכים כיום, בגזע החדש. מגוון רחב של גזעים השתתף בניסויים של המגדלים, שאגב, התקיימו במאה ה-19. אלה כוללים:
- כמה גזעים אינדיאנים.
- חלק מהשוויצרים.
- גזעים מזרח תיכוניים.
- עיזים רוסיות.
אבל לא לגמרי ברור מתי הם הופיעו בפועל. הדעות חלוקות: יש הסבורים שזה קרה בסוף המאה ה-19, כשהניסויים הסתיימו. אחרים טוענים שהם נמשכו עד שנות ה-30.
בכל מקרה, זה כבר לא משנה. הניסויים גילו בסופו של דבר שרוב החומר הגנטי באותה תקופה הורכב מעיזים אנגליות מקומיות ועיזים נוביות, שיובאו זה עתה מהמזרח התיכון. זה מסביר את מקור שמם. אבל גם כיום, לעתים קרובות מבלבלים בין העיזים הללו לבין העיזים הנוביות, וקוראים להן כך. וחשוב לזכור שעיזים אנגלו-נוביות ועיזים מזרחיות של ימינו הן שני דברים שונים.
לאחר היווצרותן, עיזים החלו להפגין את הרלוונטיות והערך שלהן באותם ימים. חקלאים ובעלי קרקעות זרים רבים גילו עניין בהן, והן החלו להיות מיוצאות בהרחבה למדינות שכנות. לאחר מכן הן התפשטו למדינות אחרות, שגם הן היו להוטות להגדיל את מספרן. ברוסיה, עיזים אנגלו-נוביות היו בין האחרונות שהופיעו - לאחר קריסת ברית המועצות, וגם אז רק במספרים קטנים. מספרים גדולים של עיזים הופיעו רק במאה ה-21, ב-10-15 השנים האחרונות.
תיאור הגזע
לעיזים אנגלו-נוביות יש מראה ייחודי באמת, כזה שבוודאי ייזכר בזיכרונכם לאחר טיול לאנגליה. אלו עיזים גדולות, הידועות בכמות ובטעם החלב שלהן. הוא חסר ריח, והטעם מדהים. בואו נבחן מקרוב את כל המאפיינים של המראה והפרודוקטיביות של הגזע.
הוֹפָעָה
הדבר הראשון שתופס את העין הוא הצבע, שמגיע בכמה סוגים. ביניהם:
- שחורים רגילים.
- לבן סטנדרטי.
- צבע יוצא דופן - קרם.
- גווני קפה עם תוספת של צבע חלבי רך.
לעתים קרובות, הם לא משתמשים בצבע אחד לכל עז, אלא משלבים גוונים, ואף מקבצים שלושה או ארבעה על עז אחת. הצבעים שנבחרים בדרך זו מוסיפים מראה ייחודי לחיה, מה שהופך אותה ליפה עוד יותר. אם הצבעים המשולבים כוללים שחור, לבן ושמנת, היא תיראה יפה מאוד, ולפעמים סידור הצבעים על הגוף יכול להידמות לדוגמת נמר. זוהי תכונה מוערכת מאוד.
קטגוריות המשקל הן די סטנדרטיות, פרט לכך שנקבות שוקלות 80 ק"ג - כבדות מאוד עבורן. זכרים שוקלים בערך אותו דבר, אם כי רובם עדיין מגיעים ל-100 ק"ג. עיזים אנגלו-נוביות גודלו תוך מחשבה על ייצור חלב, אך נתונים אלה מצביעים גם על כך שהן מצליחות למדי גם בייצור בשר. גזע מצליח מאוד.
בהתבסס על מאפיינים חיצוניים אחרים, לעיזים יש מראה רומי. בואו נבחן את פרטי הגוף הקטנים ביותר:
- גוף צפוף ובשרני. מאופיין באורכו. העטין מסיבי למדי ביחס לגוף.
- רגליים ארוכות הן הבדל מורגש.
- לעזים זכרים יש קרניים בלבד. קרניהן הגדולות והמעוותות פונות לכיוונים מנוגדים. לעזים נקבות יש בדרך כלל קרניים, אם כי גם ההפך הוא הנכון.
- הראש שטוח וארוך, עם גיבנת קלה על האף, האופיינית לפרופיל הרומי. עצמות הלחיים בולטות. העיניים גדולות למדי, והשפתיים בצורות שונות. השפה העליונה קצרה בהרבה מהשפה התחתונה, מה שהופך את השיניים לעתים קרובות לנראות בבירור וחשופות.
- הגוף מכוסה בשכבה דקה של צמר.
- האוזניים ארוכות, שחוקות, ותלויות נמוך למדי מהראש.
- אין עגילים - אנגלו-נובים גזעיים. ישנם יוצאים מן הכלל במדינות אחרות.
- לעזים זכרים יש זקן קטן, בעוד שלעזים נקבות חסר זקן.
- הזכרים יכולים להגיע לגובה של 90 ס"מ, בעוד הנקבות יכולות להגיע לגובה של 80 ס"מ.
עיזים אנגלו-נוביות בדרך כלל רגועות ומצייתות בקלות לפקודות בעליהן. מבחינה זו, הן מושוות לעתים קרובות לכלבים. עם זאת, חלקן אינן כה רגועות. הן ישמיעו קולות חזקים למדי ואף עשויות להתריע בפניכם ולפני השכנים שלכם.
מגדל אוקראיני מדבר על גזע העיזים האנגלו-נובי ועל גידולו בסרטון למטה:
פִּריוֹן
הייחודיות ניכרת גם במקרה זה. עיזים הן בעלות פרודוקטיביות גבוהה הן בייצור בשר והן בייצור חלב. לעת עתה, בואו נתמקד אך ורק בייצור בשר.
באזורים רבים ברוסיה, גידול עיזים אנגלו-נוביות לבשר, או שחיטתן לשם ייצור בשר, אינו נפוץ. עם זאת, בשרן טעים, עסיסי ורך. הבשר נקי לחלוטין מהריח הרע הנפוץ בגזעים רבים. זו הסיבה שהבשר מוערך, אם כי הוא מסופק בכמויות קטנות, שכן לא כולם מגדלים את העיזים הללו לייצור בשר.
בוגרים, לעומת זאת, אינם טובים כמו הצעירים. בשרם הופך לגומי וגמיש. זה לא משפר את הטעם, אלא יוצר גועל מסוים. עם הגיל, מתפתח אותו ריח לא נעים, שאי אפשר להיפטר ממנו.
תפוקת הבשר די משמעותית, בהתחשב במשקלם. בוגרים יכולים לשקול עד 100 ק"ג, אך ללא משקל זה, המשקל הממוצע של בעלי חיים צעירים הוא 50-60 ק"ג, וזה לא רע בכלל.
כמה חלב הם נותנים?
גם תנובת החלב מרשימה. לאחר חליבה אחת ניתן להשיג עד 3 ליטר חלב. ההערכות מצביעות על כך שניתן להשיג עד 1,000 ליטר בשנה, אם כי הממוצע מעט נמוך יותר - 850 ליטר. עם זאת, כמות ואיכות החלב יעלו עם כל שנה, גיל ותנובת חלב.
עכשיו, בואו נבחן את איכות החלב הזה לפי סטנדרטים סטנדרטיים:
- תכולת השומן היא סטנדרטית, כ-4.5%.
- גם תכולת החלבון ממוצעת, 3.5%.
- תכולת לקטוז: 4.5%.
- חלב מכיל ויטמינים A ו-C, כמו גם חומצות אמינו.
כפי שאנו רואים, חלב הוא פשוט דבר שאין לו תחליף, והוא מכיל את כל מה שדרוש לתמיכה בתפקוד הגוף ובתפקודים החיוניים שלו - חלב הוא בריא ביותר, דבר שלא הייתם מצפים מעז רגילה. מבחינת איכות, ובמיוחד טעם, החלב עולה על רוב הגזעים המפורסמים. יש האומרים ומאשרים שטעמו מזכיר אגוזים ושמנת.
עיזים אנגלו-נוביות
גורים רגישים מאוד למחלות שונות, ושיעור ההישרדות של הגזע אינו גבוה במיוחד. בתנאים לא מתאימים, הם מתים כמעט מיד. תנאים כאלה כוללים:
- מחלות הן הגורמים הנפוצים ביותר לגירוי ולמוות.
- קור וטיוטות.
- דרישות עצומות למים.
מאפייני תחזוקה וטיפול
עיזים אנגלו-נוביות הן מאוד תובעניות, אם אתם רוצים לשמור אותן בחצר שלכם, אז הקפידו להקפיד על הכללים, והכינו בהחלט את כל פרטי המקום לפני הגעת העיזים.
- ✓ טמפרטורת החדר לא צריכה לרדת מתחת ל-10 מעלות צלזיוס למבוגרים ול-15 מעלות צלזיוס לילדים.
- ✓ יש לשמור על לחות האוויר בטווח של 60-70%.
דרישות למקום
אסור להחזיק אותם בתנאים של רוחות או לחות. עיזים אנגלו-נוביות רגישות מאוד לתנאים אלה, וגדי ילדים מתים כמעט מיד. לכן, יש להקפיד לטפל בהן ובדיור שלהן כראוי, לחזק אותו היטב ולהגן עליו מפני כל אירוע של כפור. בתנאים כאלה, הן עלולות בקלות להידבק בדלקת ריאות.
כמו כן, ודאו את ניקיון החדר, אותו תבדקו ותשפרו מדי יום. אוורור חשוב גם כן, כמו גם תאורה חמה ורכה, שהיא חיונית לעיזים אנגלו-נוביות. אל תתעלמו ממאפיינים אלה של החדר.
תצטרכו מצע קש כדי שהעזים יוכלו לנוח עליו. בזמן השכיבה, הן יבחרו את הקשיות הטעימות והבריאות ביותר, ובכך יחזקו את גופן. יש להחליף את המצע הזה מדי יום, אחרת העז תייצר פחות חלב, וזה לא נעים במיוחד.
אל תשימו אותן ליד גזעי עיזים אחרים; הן לא יאהבו את זה ואפילו יראו סימני תוקפנות חזקים. אפילו עלולים להתרחש קרבות. ואם מדובר בנקבות, זה יוביל שוב לירידה בתנובת החלב. הן נראות מאוד תובעניות, והן אכן כאלה.
ניואנסים של האכלה
תזונה והאכלה הם תחום נוסף המחמיר בו יש להקפיד על כללים. יש להקפיד תמיד על לוח זמנים יומי של האכלה, שלוש פעמים ביום. התפריט צריך לכלול רק מזונות ספציפיים שנבחרו בקפידה. התזונה מורכבת בדרך כלל מ:
- בחורף משתמשים בחציר ובקיץ בעשב. 5 ק"ג ליום.
- מזון מרוכז דגנים (רק כאלה מוכחים ומומלצים; עיזים אנגלו-נוביות רגישות מאוד). 2 ק"ג ליום.
- ירקות או תחמיץ, לא הרבה. לא יותר מק"ג אחד.
- × יש להימנע מהאכלת עיזים אנגלו-נוביות במזון עשיר בנחושת, שכן הדבר עלול לגרום להרעלה.
- × אין להשתמש במזון המכיל עובש או שמראה סימני קלקול, מכיוון שהדבר עלול לגרום לבעיות עיכול.
יש אפילו נוסחה לכך. 300 גרם דגנים ליום, לא פחות. עם זאת, בהתאם לנוסחה זו, מוסיפים תוספי תזונה - 250 גרם לכל ליטר חלב ליום. שיבולת שועל ושעורה טחונות מומלצות גם הן כדי להגביר את הפרודוקטיביות - חלק חשוב מהתזונה.
המשיכו לקרוא כדי לגלות מה להאכיל עיזים בחורף. כָּאן.
מלבד עשבי תיבול, ניתן להשתמש גם בענפי שיחים ועצים כדשן. עצי ערבה, אורן וטיליה הם בחירה מצוינת. גם אגוזי לוז מתאימים. אל תשכחו דשנים עשירים בוויטמינים. אפשרויות מתאימות כוללות דשנים עם גיר ומלח, אותם יש להניח ליד מתקני השקיה. אל תדאגו לגבי קניית תוספי מזון יקרים; הם לא יעלו על החומרים שכבר יש לכם.
כיצד ומה להאכיל ילדים מתואר ב המאמר הבא.
גידול עיזים אנגלו-נוביות
הגזע מאופיין בפוריות גבוהה, בין היתר המלטת עז ניתן להיוולד עד 3 ילדים.
סוגי ומאפיינים של הזרעה
לפני ההזרעה הראשונה, יש לוודא שהעז בוגרת מספיק, הן בגיל והן במשקל. טעות נפוצה היא הזרעה בגיל שישה חודשים. הצאצאים חלשים, רדומים, ובדרך כלל לא בעלי ערך רב לייצור. גם העז עצמה תסבול מההשלכות, כולל בעיות בריאותיות.
חשוב לזכור שיש לבצע את ההליך כאשר העז מגיעה למשקל של לפחות 50 ק"ג (110 ליברות) - זה מאוד חשוב. האכילו אותן לעתים קרובות וחכו עד גיל שנה עד שנה וחצי. לגבי שיטות הזרעה, תוכלו למצוא רשימה להלן:
- השיטה המתקדמת ביותר, כמו גם האיכותית והפרודוקטיבית ביותר, היא הזרעה מלאכותית. וטרינר ינהל את כל התהליך, יהיה אחראי על הניטור שלו, ובאופן כללי מאמין ששיטה זו היא הבטוחה ביותר.
- האפשרות השנייה היא ידנית. בשיטה זו, בעל העדר בוחר את הפרטים שישתתפו בהזדווגות. הפרטים שנבחרו מועברים לחדר נפרד שבו יתקיים ההזדווגות.
- חופש-טווח. שיטה נדירה, ונהוגה רק בחוות עם גזע יחיד.
| שִׁיטָה | יְעִילוּת | מְחִיר |
|---|---|---|
| מְלָאכוּתִי | גָבוֹהַ | יָקָר |
| יָדָנִי | מְמוּצָע | לְמַתֵן |
| פריסטייל | נָמוּך | זוֹל |
בעת שימוש בשיטת ההזדווגות החופשית, כל בעלי החיים בחווה, ללא קשר למין או גיל, מוחזקים יחד. שיטה זו אינה נוחה משום שהבעלים אינו יכול לפקח על ההזדווגות ועל לידת הצאצאים. שתי השיטות הראשונות הן היעילות ביותר.
תקופת ההיריון ומאפייני ההמלטה
על פי ספרי עיון, תקופת ההיריון היא 151 ימים לאחר ההזדווגות - לאחר ההזדווגות מתרחשת הלידה. אבל לסמוך על ספרים זה לא תמיד רעיון טוב, אז לכל מקרה, התכוננו ללדת את העז ביום ה-140. זה אפשרי. למרות שעיזים יכולות להתמודד עם הלידה בכוחות עצמן ללא עזרה, חשוב להזהיר את עצמכן מראש. הכינו סכין, מגבות ומים חמים בהישג יד למקרה שייווצרו סיבוכים. למרות שאלה נדירים, זכרו שהגדי הראשון נולד ראשו קדימה ופרסתו אחורה. השאר הם ההפך.
לאחר הלידה, יש להוציא את הגדי מהעיזים, לאפשר להם להתייבש ולהניח אותם באזור שהוכן במיוחד. יש להאכיל אותם שם בקולוסטרום ולהשאיר אותם שם במשך חודש. הקולוסטרום יפתח את כל המנגנונים שיתרחשו בגוף הגדי.
קניית עז גזעית
לפני רכישת עז, הקפידו לבקש תיעוד, אלא אם כן אתם רוצים הכלאה במקום גזעי. חשוב במיוחד לוודא את שלמות הגזע אם אתם קונים ממגדל גדול. לחלופין, קנו מחוות גידול בעלות מוניטין או פשוט מחו"ל. להלן תיאור כיצד להבחין בין עז גזעי לעז רגילה:
- האוזניים הצמודות, בצורת פעמון, הן מאפיין ייחודי של הגזע.
- לחוטם יש גיבנת, מה שנותן לו סגנון רומי.
- העור שמתחת לפרווה הוא חום או שחור. גם אם הפרווה לבנה, עורו של גזעי תמיד יהיה כהה.
- עיזים אנגלו-נוביות הן גדולות, בשרניות וגבוהות, עומדות על רגליים ארוכות ורזות.
- אם הקרניים אינן גזומות, אז אצל הזכרים הן בצורת מגל, נוטות אחורה או קדימה.
- העטין גדול למדי, הפטמות גדולות, והוא אידיאלי לחליבה במכונה.
אי אפשר לדעת את מעמדה הגזעי של עז לפי צבעה, לא משנה מה הוא.
יתרונות וחסרונות של הגזע
ניתן לשקול את היתרונות העיקריים של הגזע:
- מראה חיצוני. קשה למצוא עז שהמראה שלה ירשים את כולם. פרוותה הססגונית וגופה החזק והחינני שובי לב.
- באקלים חם, תחת השמש הקופחת, עיזים אנגלו-נוביות אינן חוות סיבוכים - הכל בסדר איתן.
- תנובת חלב. 800 ק"ג חלב בשנה אינם הישג של מה בכך, ועיזים מחזיקות בשיא העולם הן במכירות והן בייצור חלב.
- החיות הצעירות עולות במשקל די מהר, למרות שהגזע לא נועד לכך. גם טעם הבשר נשמר.
זה נראה כמו עז פלא. אבל הדברים אינם פשוטים כפי שהם נראים. לא קשה להבין זאת על ידי התבוננות ברשימת החסרונות שלהלן:
- רוסיה אינה חמה במיוחד, במיוחד באזורים הצפוניים. עיזים אנגלו-נוביות אינן סובלות קור ולחות, כך שכדי שיהיה לכם אפילו סיכוי קלוש לגדל ולגדל אותן בהצלחה בנכס שלכם, עליכם ליצור את תנאי החממה הטובים ביותר.
- הם תובעניים ביותר בכל הנוגע למזון ולתחזוקה כללית. אפילו טעות קטנה בבחירת המזון הנכון יכולה להוביל לבעיות בחליבה ולעיתים אף לבעיות בריאותיות. יידרש מאמץ רב כדי לנהל אותם כראוי ולהימנע מטעויות.
- אסור בשום אופן להחזיק אותם לצד גזעים אחרים, במיוחד נקבות. זה יוצר בעיות מסוימות בחוות גדולות, שבהן אי אפשר לגדל אותם בנפרד. ומכאן, נובעות בעיות נוספות, היוצרות ענף.
מחלות וחיסונים
בעזרת מגדלים, הגזע האנגלו-נובי הפך עמיד יותר למחלות. עם זאת, חלקן עדיין יכולות להופיע, וחיסונים על ידי מומחה נדרשים. בואו נדגיש את המחלות הנפוצות ביותר:
- פסאודו-שחפת מתפתחת מבלי משים ויכולה להימשך זמן רב למדי מבלי לגרום לתסמינים כלשהם. גם במהלך תקופה זו, הגוף עדיין יחווה תופעות שליליות מסוימות. אך אם מופיעים תסמינים, כגון הפלות אצל האישה או דלקת ריאות, יש לפנות למומחה.
- מחלות נשימה עקב טיוטות.
- מחלות כתוצאה ממזון באיכות ירודה.
- טטנוס ובוטוליזם נגרמים מפצעים שלא טופלו ומהרעלת מזון או הרעלת חומרים כימיים. לדוגמה, ממזון באיכות ירודה, כפי שצוין לעיל.
- ריקבון פרסות היא מחלה נדירה. יכול לקחת זמן רב עד שהיא מתבטאת, אך אם ההליכה של עז אנגלו-נובית מתנדנדת או מתקשה לזוז בכלל, זהו סימן ברור למחלה. במקרים כאלה, בעל החיים זקוק לטיפול רפואי מיידי.
כדי להימנע מכך, הקפידו על חיסונים ובדיקות וטרינריות של חיות המחמד שלכם. אגב, חיסונים ניתנים לבעלי חיים צעירים, וחלקם אף לאחר הלידה.
רווחיות וסיכויי הרבייה
גידול עיזים הוא מאוד לא מפותח. וכשמדובר בגזע האנגלו-נובי, שהוא תובעני ותובעני ביותר, הדברים אפילו יותר מסובכים. רק מעטים מצליחים לגדל אותם, וליצור עבורם את התנאים המתאימים. רק חוות בודדות כאלה ידועות ברחבי רוסיה. מתן טיפול נאות הוא משימה יקרה. מעטים מוכנים לספק לעיזים את הטיפול וה... הראויים. תְזוּנָה.
מהאמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי האוכלוסייה לא תגדל ברוסיה. מדוע שמישהו יצטרך גזע תובעני כאשר הוא יכול להחזיק עיזים רגילות באסם קר ולהאכיל אותן במזון זול? כיום, גזע העיזים האנגלו-נובי מגודל בעיקר למכירה מסחרית ולייצור חלב, אשר לאחר מכן מעובד.
ביקורות
כפי שמתברר כעת, עיזים אנגלו-נוביות אינן בחירה טובה. אופיין התובעני שובר את כל המחסומים, ורוסיה היא מקום קשה לאכלס אותן. אבל אם אתם מנוסים ובטוחים בעצמכם, אף אחד לא ימנע מכם לנסות; זה לא יזיק. העיקר הוא לזכור את הבעיות הנפוצות שיכולות לצוץ בטיפול בהן וכיצד לפתור אותן. ואז, הכל יסתדר.