אנחנו מתגאים בקציר
השנה, עקב גשמים ממושכים בסתיו ומחלה, לא הספקנו לקצור את הכרוב. זה מה שנשאר לנו בערוגות: ואיזה תקוות היו לנו! לא קצרנו אותו - לא היה טעם... אותו דבר קרה עם הסלק, בכל אופן...
איזה מין גינת ירק, שלא לדבר על שדה קטן בכפר, תהיה שלמה בלי קישואים? כמובן, אנחנו לא יכולים לעבד את כולם, ולמה בכלל נצטרך כל כך הרבה? אז אנחנו שולחים את הקישואים למפעל קישואים לייצור קוויאר. אבל אנחנו גם מייצרים קוויאר משלנו, ועוד הרבה יותר. ב...
הייתי רוצה להשוויץ ביבול האפונה שלי. השנה הוא שופע מתמיד. אבל זו לא הנקודה, כי עבור רבים, זה תופעה שכיחה. עבורי, זה לא - ניסיתי לגדל אפונה ירוקה במשך שנתיים ברציפות, אבל אף פעם לא היה לי יבול. אני...
עברנו לבית חדש בחורף, והיה שם שיח דומדמניות. הוא נראה די רע, בכל אופן - קצת חולה. והוא היה ממש בקצה הגינה. אף על פי כן, באביב טיפלתי בו בתערובת בורדו, גזמתי אותו, וירחתי עליו אוריאה ופחם. רופפתי את האדמה ו...
שוב, אני רוצה לשתף את הסודות שלי לגידול ירקות בדאצ'ה שלנו. אנחנו לא הולכים לשם לעתים קרובות - פעם בשבוע, לפעמים אפילו פחות (העבודה לא מאפשרת זאת), אבל כולנו אוהבים מלפפונים, אז אחרי הקטיף אנחנו כורסים אותם קלות ומשמרים אותם בכמויות גדולות.
רק לאחרונה הבנתי והערכתי את הערך והיתרונות של הדלעת. עד אז, לא יכולתי להבין מדוע הורי ניסו לשמר אותה כמה שיותר זמן - היא כל כך חסרת טעם, ומתאימה רק להאכלת בעלי חיים. כמה טעיתי! אמי נהגה לבשל את חתיכות התפוז ב...
השנה (2020) הטילה על כל תוכניות הקציר שלנו אי-סדר: הכרוב נאכל על ידי זחלים, המלפפונים לא היו טובים במיוחד, ותפוחי האדמה, למרות שהיו בשפע, היו שורצים פרפרים... ועכשיו גם האבטיחים באותו מצב! שתלנו אבטיחים בחלקה גדולה של 2 דונם. מאחר שכבר דיברנו על...
השנה (2020) לא חווינו קיץ אמיתי - קיץ חם ושמשי. לאורך יוני ויולי ירדו גשמים - סוגים שונים: קרים ומתמשכים, ממטרים שוטפים עם ברד וסופות רעמים, קודרים, לחים וגשמים, פרצים קצרים שהופיעו באופן בלתי צפוי. הרוח הביאה עננים, והטילה גוש של...
שום גינה כפרית לא תהיה שלמה בלי כרוב. פעם גידלנו רק כרוב לבן, אבל היום אנחנו מגדלים גם כרובית, ברוקולי, כרוב אדום ואפילו כרוב ניצנים. התכשיר הפופולרי ביותר הוא כרוב כבוש, אותו אנחנו מאחסנים בחביות, ואז מעבירים לצנצנות זכוכית ואוטמים. זה שומר גם על הטעם וגם על...
הקיץ הסיבירי הקצר שלנו הסתיים. הוא היה מקסים, חם ושמשי. למרות שסוף מאי ותחילת יוני היו די קרירים. ירד מעט גשם, אז היינו צריכים להשקות הרבה. כבר ספטמבר, ומזג האוויר הפכפך; יורד גשם כמעט כל יום מתחילת החודש. בימים הראשונים... 