מה לעשות אם פטריות הפסיקו לגדול?

אנשים רבים מנסים לגדל פטריות פטריות כמוצר מזין בעל ערך רב לצריכה אישית ולמכירה. לשם כך, חשוב להבין היטב את טכניקות גידול הפטריות ולהימנע מטעויות המובילות לצמיחה איטית ולמחלות הנפוצות בפטריות פטריות.

סיבות עיקריות

ישנן סיבות רבות לכך שפטריות לא משגשגות. כל הגורמים המשפיעים על גידול פטריות קשורים לתנאי גידול מתאימים או למניעה וטיפול במחלות. חשוב גם לרכוש בתחילה חומר שתילה איכותי - תפטיר.

אי עמידה בתבנית השתילה

לצמיחה טובה של פטריות, חשוב לוודא מיקום נכון של התפטיר בקומפוסט. צפיפות יכולה להשפיע על היבול. חללים ריקים שאינם תפוסים על ידי התפטיר גם הם יפחיתו את היבול.

מצע לא מתאים וזן פטריות מתנוון

צמיחה לקויה של פטריות נגרמת לעיתים קרובות עקב הכנה לא נכונה של מצע הבסיס ותערובת כיסוי האדמה. טעויות הכנה אופייניות כוללות:

• מצע עם שאריות אמוניה;
• שכבה עליונה עבה וכבדה מדי או לא אחידה;
• נוכחות של פחמן דו-חמצני בריכוזים גבוהים;
• תכולת המגנזיום העצומה באבן גיר;
• תערובת האדמה מעורבבת בצורה גרועה.

קומפוסט כזה ישאיר אזורים ריקים מכוסים על ידי תפטיר. היווצרות השחלות תיפגע.

צמיחה לקויה נגרמת גם מרכישת תפטיר באיכות ירודה (חולה, מתנוון, לא בר-קיימא או מחומם יתר על המידה במהלך האחסון וההובלה). צמיחה לקויה מלווה בכישלון ביצירת שחלות פטריות.

בחירה שגויה של מיקום

גידול מוצלח תלוי באיכות תאי הגידול המוכנים. עליהם לעמוד בקפדנות בדרישות הנדרשות. גידול חיצוני דורש בחירת אתר קפדנית אף יותר.

תנאי גידול לא נכונים

התפטיר יגדל בצורה חלשה, יחולק באופן לא אחיד על פני שכבת הכיסוי, והיווצרות השחלות תהיה איטית אם הפטריות יושקו בצורה לא נכונה.

אדמה רטובה מדי או יבשה מדי, נזק לשכבת השטח עקב לחץ מים חזק במהלך ההשקיה, או לחות לא אחידה מזיקים.

חוסר איזון במיקרו-אקלים (טמפרטורת קומפוסט גבוהה מדי או נמוכה מדי, פיזור אוויר לא אחיד בחדר הגידול) מסוכן לגדילת פטריות. שחלות ייווצרו בצורה לא אחידה ובמספרים קטנים.

מחלות ומזיקים

הצלחה בגידול פטריות תלויה בשליטה במחלות. מחלות יכולות להאט את הצמיחה או אפילו למנוע היווצרות גופי פרי כלל. חשוב לזהות את המחלה על מנת לטפל בה כראוי.

בואו נבחן את המחלות העיקריות של פטריות שמפיניון ושיטות לחיסול בעיות:

להלן תיאור של מזיקי פטריות ושיטות להדברתם:

מה עליי לעשות כדי לגרום לשמפיניונים לגדול?

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ליצירת תנאים נוחים לגידול פטריות ולזיהוי מיידי של הסימנים הראשונים למחלות ומזיקים של פטריות על מנת לנקוט באמצעים להילחם בהם במהירות האפשרית.

איזה מקום לבחור?

ישנן מספר אפשרויות לבחירת מקום לגידול פטריות:

• במרתף, מחסן. יתרונות: אין אור בהיר, אין שינויי טמפרטורה פתאומיים, לחות גבוהה. קל ליצור את המיקרו-אקלים הנכון. הגידול מתבצע בקופסאות על מדפים.
  חשוב שתהיה רצפת בטון, לא עפר, ואזור עבודה מתאים (לפחות 3 מטרים רבועים). יש לוודא שהטמפרטורה, הלחות והאוורור מבוקרים ומווסתים. החיטוי צריך להיות קל.
• בבקתת קיץ, בחממה או בחממה. היתרון הוא שניתן ליצור את המיקרו-אקלים הרצוי, אך יש צורך להצל על הפטריות הגדלות מהשמש הבהירה. שמירה על הטמפרטורה קשה יותר מאשר בתוך הבית.
• גדל באדמה פתוחה. בחרו מקום מוצל לערוגה. חפרו בור בעומק 40-50 ס"מ, צפו אותו בניילון נצמד והוסיפו קומפוסט. בחרו את גודל הערוגה לפי שיקול דעתכם.
  החיסרון של שיטה זו הוא הקושי לשמור על רמות טמפרטורה ולחות.
  מומלץ להכין חופה מפוליקרבונט או סרט חממה.

כיצד לארגן תערובת אדמה?

לגידול פטריות בתוך הבית, המצע הטוב ביותר עשוי מקש וגללי סוסים (פרות) (או, במקרים קיצוניים, גללי ציפורים). נניח ששטח הגידול שלכם הוא 3 מטרים רבועים. תצטרכו להכין 200-250 ק"ג של מצע. יש לערבב את המרכיבים בפרופורציות הבאות:

• 100 ק"ג קש (חייב להיות נקי ויבש, ללא עובש);
• 40-80 ק"ג זבל;
• 2 ק"ג אוריאה (אין להוסיף אם נעשה שימוש בצואת ציפורים);
• 2 ק"ג סופרפוספט;
• 8 ק"ג של טיח;
• 5 ק"ג של גיר.

איך להכין:

1. יש להשרות את הקש מראש במשך 2-3 ימים.
2. לאחר מכן, הניחו את כל המרכיבים בשכבות. צריכות להיות לכם 3-4 שכבות של קש וזבל.
3. להשקות מדי יום ולערבב את השכבות כל 3-4 ימים.
4. הוסיפו טיח וגיר ביום ה-18-20.
5. לאחר 20-25 ימים, המצע יהפוך לאחיד, בצבע חום כהה, וללא ריח אמוניה. המצע מוכן.

לאחר הופעת חוטים לבנים דמויי קורים פטרייתיים על המצע (לאחר 1-2 שבועות), יש לכסות אותו באופן שווה בתערובת מעטפת המורכבת מכבול, אדמה ואבן גיר (ביחס של 5:4:1). יש למרוח את התערובת בעובי של 4-5.5 ס"מ. התפטיר יפרוץ דרך שכבת תערובת המעטפת.

מהי השיטה הטובה ביותר לשתילת תפטיר?

בעת גידול פטריות, יש להקפיד על תבנית הנחת התפטיר על המדף. יש לשתול את התפטיר המוגמר בתבנית מדורגת, במרחק של 25-30 ס"מ זה מזה. יש להשתמש ב-500 גרם של תפטיר לכל מטר מרובע של מצע.

דרישות גידול וטיפול

חשוב להקפיד על תנאי השתילה והגידול הבאים:

• תנאי טמפרטורה. התפטיר מתפתח בסביבה חמה, בטמפרטורה של 23-25 ​​מעלות צלזיוס. יש להמתין עד להופעת חוטים לבנים דמויי קורים של פטריות על המצע. יש לכסות אותם בתערובת מעטפת ולהוריד את הטמפרטורה ל-12-17 מעלות צלזיוס, תוך שמירה על טמפרטורה זו עד לקציר. יש להימנע מתנודות טמפרטורה.
• אוורור. ודאו זרימת אוויר ואוורור נאותים, אך הימנעו מרוח. זכרו שהאדמה משחררת פחמן דו-חמצני, אשר יעכב את צמיחת הפטריות.
• לחות האוויר. יש לספק לחות מספקת לגידול פטריות. רמת הלחות צריכה להיות בין 75-90%. במידת הצורך, יש לכסות את השתילים בנייר או במטלית לחה ולרסס את הנייר, הרצפה והמדפים בעזרת בקבוק ריסוס.
• רִוּוּי. אין לאפשר לקומפוסט להתייבש. יש להשקות אותו בקצב של 0.5-1 ליטר/מ"ר. למחרת, יש להשקות פעמיים בקצב של 0.5-1 ליטר/מ"ר, בוקר וערב. יש להמשיך להשקות במשך שלושה ימים. טמפרטורת המים להשקיית שכבת הציפוי צריכה להיות 20-22 מעלות צלזיוס.
• תְאוּרָה. זה אינו תנאי הכרחי לגידול פטריות. כמות קטנה של אור, המספיקה לטיפול בצמחים, מספיקה.
  השקיעו במערכות אוורור, טיהור אוויר וחימום אוטומטיות. לקבלת יבול גדול יותר, כדאי להשתמש במערכות קיטור והשקיה.
• דישון נטיעות. דישון יסייע להאיץ את צמיחת הפטריות, להפחית את הסיכון למחלות ולשפר את היבול והאיכות. טפלו בקומפוסט התפטיר בתחילת הגידול בתמיסות הבאות: אפין-אקסטרה (4 מ"ל לכל 20 ליטר מים), אקופוס (10 מ"ל לכל 20 ליטר מים) וזירקון (2 מ"ל לכל 20 ליטר מים).

כיצד למנוע מחלות?

התחילו במניעת מחלות על ידי טיפול באזור גידול הפטריות. לפני הוספת מצע חדש, שטפו את האזור, חיטאו אותו בתמיסת אקונומיקה 2%, יבשו אותו היטב ואווררו. לטיי את הקירות עם נחושת גופרתית 20-30%.

דרישות נוספות:

• אין לגדל פטריות במצע משומש. הוא מזוהם בפתוגנים פטרייתיים; יש להסירו מיד.
• חיטוי אדמת המעטפת. לשם כך, הכינו תמיסת פורמלין. לטיפול ב-100 מטרים רבועים של אדמה, ערבבו 2 ליטר פורמלין (40%) עם 100 ליטר מים.
• במהלך תהליך הגידול, יש לטפל בכל האזורים הנגועים בתמיסת פורמלין. אם שטח גדול מושפע, יש להשתמש בקוטלי פטריות.
• כבסו את הבגדים בהם אתם משתמשים בעת טיפול בפטריות במים חמים או אידו אותם כדי למנוע הפצת נבגים.

ישנן גישות שונות ליישום חומרי הדברה ודוחי חרקים. הנה דוגמה לשיטה מוכחת לטיפול באדמת מעטפת באמצעות השקיה עבור תא בגודל 100 מ"ר:

• היום הראשון של השקיה. יש להמיס 200 גרם של דימילין ב-100 ליטר מים, ו-200 גרם של דרוסל ב-100 ליטר מים. פעולה זו תביא להריגת זחלי חרקים ופטריות מיקופיליות.
• יום שלישי של השקיה. ויוונדו 100-200 גרם מומס ב-100 ליטר מים לטיפול בעובש.
• ההשקיה האחרונה או לפני/אחרי התרופפות. יש לדלל את ספורוגון בכמות של 200 גרם לכל 100 ליטר מים כדי להילחם בוורטיקיליום או במיקוגון.

איזה תפטיר כדאי לי לבחור לצמיחה טובה?

תפטיר (השריץ) של פטריות חייב להיות איכותי ובריא. יש לרכוש אותו מיצרן בעל מוניטין. זה מבטיח יבול עתידי. בבחירת תפטיר פטריות, יש לזכור שפטריות מתורבתות מחולקות לשלושה סוגים עיקריים:

• לָבָן;
• מוּקרָם;
• חוּם.

פטריות לבנות וצבע קרם מניבות יותר פירות מאשר פטריות חומות. פטריות חומות סובלניות יותר לתנודות טמפרטורה ולחות.

סוגי תפטיר שנרכשו:

• דְגָנִי. ניתן לאחסן עד שישה חודשים בטמפרטורה של 0-4 מעלות צלזיוס. הוא נמכר ארוז בשקית ניילון.
• קוֹמפּוֹסט. ניתן לאחסן אותו עד שנה בטמפרטורה של 0-4 מעלות צלזיוס. הוא ארוז בדרך כלל במיכלי זכוכית. תנובתו נמוכה מזו של דגנים, אך היא עמידה יותר לתנודות טמפרטורה ולחות.

ניתן לאסוף תפטיר מוכן מהטבע. פטריות בר קלות למציאה. הן גדלות במקומות שונים, יערות, ליד פסולת ורפתות. קחו פיסת אדמה עם תפטיר כחלחל, ללא שכבה צהובה עבה (זהו תפטיר ישן).

ניתן לגדל תפטיר משלכם. הפטרייה מכילה נקבוביות שניתן לבודד ולהניח במצע מזין. הדרך הקלה ביותר להכין אגר שיבולת שועל היא על ידי ערבוב והרתחה של המרכיבים הבאים ביחס של 30 מ"ל/950 מ"ל/15 מ"ל למשך שעה:

• קמח שיבולת שועל.
• מַיִם.
• אגר.

ערבבו את התערובת ולאחר מכן סננו אותה. מצע ההזנה לנביטת הנבגים מוכן.

לכן, כדי להבטיח גידול מוצלח של פטריות, שימו לב לאיכות התפטיר שאתם רוכשים ולאיכות הקומפוסט שאתם משתמשים בו. שמרו על תנאי גידול נאותים, יישמו אמצעי מניעה בזמן, והשתמשו בטכניקות מודרניות להדברת מחלות ומזיקים.

שאלות נפוצות