פטריית הזבוב הרעילה - סוגיה ומאפייניה

פטרייה רעילה כמו אגריק הזבוב יכולה לשמש לטיפול במגוון רחב של מחלות אם מכינים אותה נכון, תוך התחשבות בכל התוויות נגד ובמינון הנכון. מינים מסוימים אכילים, אך כדי להימנע מתופעות לוואי, יש לבשל אותם היטב.

תיאור הפטרייה ומאפייניה

פטריית הזבוב שייכת למשפחת הפטריות האמניטה. המראה הצבעוני הבוהק של שוכן היער הזה מטעה למדי - זהו שורש פטרייה רעיל, קשר סימביוטי בין התפטיר לשורשי צמחים ועצים שונים. נכון לעכשיו, ישנם מעל 600 מינים של פטריית זבוב בטבע, וכופיהם אינם תמיד אדומים בוהקים; הם יכולים להיות חומים, צהובים או לבנים. הזנים הידועים ביותר הם פטריית הזבוב המלכותית, קיסר, פנתר ואדום.

חיצונית, פטריית הזבוב האדומה המצויה היא פטרייה גדולה ובשרנית. כיפתה יכולה להיות דקה או עבה יותר, לפעמים עם פקעת קטנה. פתיתים לבנים מפוזרים על פני הכיפה - אלו הם מקטעי הרקמה ששרדו במהלך תהליך ההתפתחות. בסיס הגבעול מתרחב לכיוון הקרקע. הטבעת או ה"חצאית" בחלק העליון של הגבעול היא המעטפת שעוטפת את הפטריות הצעירות, אשר מתרבות באמצעות נבגים.

לא כולם יודעים שהפטרייה הרעילה ביותר, כובע המוות, שיכולה להיות קטלנית, שייכת גם היא למשפחת פטריות הזבוב. קוטר כובעה יכול להגיע ל-10-14 ס"מ, והגבעול שלה גבוה - עד 12 ס"מ. מספיקים רק כמה גרמים של פטרייה זו כדי לגרום למוות. מאפיין ייחודי של כובע המוות הוא נוכחותה של טבעת קרומית, המבדילה אותה מפטריות דומות למראה כמו רוסולה, פטריות פטרייתיות אחרות.

הרכב ותכונות

גוף הפטרייה מכיל מספר סוגים של רכיבים רעילים, הנמצאים בעיקר בכובע ובקליפתה; בגבעול יש תכולה נמוכה יותר.

ההרכב הכימי של אגריק הזבוב האדום הנפוץ ביותר מיוצג על ידי החומרים הבאים:

• מוסימול – סם הזייתי בעל השפעה היפנוטית ומרדימה, המסוגל לשבש את תפקוד התודעה;
• חומצה איבוטנית – חומר רעיל בעל השפעה הרסנית על תאי המוח;
• מוסקרין - אלקלואיד טבעי הגורם להרחבת כלי דם ולחוסר יכולת של הלב להתכווץ באופן מלא. כתוצאה מחדירתו לגוף, מתרחשת הרעלה עם כל התסמינים האופייניים - ירידה בלחץ הדם, בחילות והקאות;
• מוסקרופין – חומר אנטיבקטריאלי, אשר בנוסף, בעל תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות גידולים, המאפשרות שימוש בפטרייה למטרות רפואיות;
• מוסקזון הוא נוצר כתוצאה מפירוק של חומצה איבוטנית ומאופיין בהשפעה חלשה על תפקוד מערכת העצבים.

אגריק הזבוב צובר את החומרים הרעילים ביותר באביב ובקיץ, ובזמן זה הוא מסוכן במיוחד.

אגריקי זבובים ניזונים מחומר אורגני, מכיוון שהם אינם מסוגלים לספוג פחמן דו-חמצני מהאוויר, והם גם אינם מכילים כלורופיל.

כמויות מיקרוסקופיות של רעלים אלה משמשות בהצלחה ברוקחות ליצירת תרופות לנדודי שינה, מחלות מפרקים, הצטננות, זיהומים וסרטן. תרופות המיוצרות באמצעות פטריית הזבוב מרפאות בהצלחה פצעים, מקלות על כאבים ועוויתות, מחזקות את המערכת החיסונית ומונעות דימום.

זנים

פטריות זבובים נמצאות כמעט בכל מקום - ניתן לראות מינים של פטרייה זו ביערות נשירים ומחטניים ברוסיה ובמדינות רבות אחרות. הן נמצאות גם באזורים קרים יותר, כמו הטונדרה.

בנוסף לאגריק הזבוב האדום, הגדל בכל מקום, ישנם זנים נוספים הנבדלים זה מזה במראהם:

• פטריית כובע מוות או כובע מוות צהוב. לפטרייה ריח לא נעים וכובע לבן בצורת חצי כדור עם כתמים לבנים כשלג. ניתן למצוא אותה לרוב ביערות מחטניים או נשירים, מיולי עד אוקטובר.
• אגריק זבוב פנתר. צבעו חום, כיפתו נעה בין 5 ל-12 ס"מ וגבעול גלילי בגובה זהה בערך, בעל משטח נקבובי וקשת נמוכה ושבירה. יש לו ריח לא נעים, והבשר לבן.
• אגריק זבוב מלכותי. ניתן לראותה בחורשות אלון או אשור, או ביערות אורנים. זן זה עלול לגרום להזיות קשות אם יורעל. זוהי פטרייה גדולה (חומה או בצבע זית) עם כיפה בקוטר של עד 20 ס"מ ופתיתים צהובים. הבשר צהוב-חום ואינו מתכהה בחיתוך. פטרייה זו מעדיפה יערות הנשלטים על ידי ליבנה, אשוח ואורן. היא נפוצה ברחבי רוסיה ואירופה, וניתן למצוא אותה בקוריאה, אנגליה ואלסקה.
• אגריק זבוב גס. זוהי פטרייה קטנה ובשרנית, בצבע צהבהב או זית, עם גבעול עבה. לפטריות צעירות יש כיפה עגולה וכדורית כמעט; לפטריות בוגרות יש כיפה שטוחה, עם שוליים המעוקלים מעט כלפי מעלה. בעת חיתוך, הבשר הלבן הופך במהירות לצהוב, ובניגוד למינים אחרים, יש לו ארומה נעימה. פטריית הזבוב גדלה באירופה, אמריקה, יפן, דרום אסיה ומרכז אסיה. עם זאת, קשה לאתר אותה בטבע; היא מעדיפה לגדול ליד עצי קרניים, אשור וחורשות אלון.
• פטריית זבוב קוצנית (זיפית, שמנה). פטרייה זו מאופיינת בראשה הבשרני דמוי מטריה, העגול אצל צעירים. הכובע מכוסה ביבלות אפורות. מאפיין ייחודי הוא הגבעול הלבן, המעובה במרכזו וקשקשי בבסיסו. הזימים של פטריות זבובים בוגרות ורודים, והבשר צפוף ובעל ריח חריף. היא מעדיפה קשר סימביוטי עם עצי מחט ואלון, ולעתים קרובות גדלה ליד מקווי מים. זהו זן רעיל, המסוגל לגרום להרעלה אפילו לאחר בישול.

פטריית קרפדה

אגריק זבוב פנתר

אגריק זבוב מלכותי

אגריק זבוב גס

אגריק זבוב קוצני

כמעט כל סוגי הפטריות יפות בצורה יוצאת דופן - זהו סוג של אזהרה שהן רעילות קטלנית.

האם אפשר לאכול אגריקס זבובים?

מינים מסוימים של פטריות זבובים נחשבים אכילים בתנאי. אלה כוללים את הפטריות הבאות:

• אגריק זבוב חום-צהבהב, המכונה גם פטריית הציפה. היא אינה פופולרית במיוחד בשל כיפתה הדקה וחוסר הבשר, ובו בזמן היא דומה כל כך לפטריית קרפדה שרבים מהססים לקחת את הסיכון. פטריות הציפה הגולמיות הן רעילות ואכן מסוכנות, אך לאחר בישול יסודי הן ניתנות לאכילה לחלוטין.
  לפטרייה כיפה שטוחה בקוטר של עד 8 ס"מ, בצבע חום או חום-כתום, עם פקעת קטנה וכהה יותר במרכז. הגבעול שביר וגובהו עד 15 ס"מ, עם עיבוי בבסיס. מאפיין ייחודי הוא היעדר טבעת. פטריית הזבוב מרגישה מימית למגע, עם ציפוי רירי, ואין לה ריח.
• אגריק זבוב האצטרובל – פטרייה עבה-בשר עם כיפה חצי-כדורית, לבנה או אפורה, מכוסה ביבלות פירמידליות מחודדות. הגבעול גלילי, רחב בבסיסו. פטרייה זו גדלה ביערות מחטניים ורחבי-עלים, ולעתים קרובות יוצרת מיקוריזה עם טיליה, אשור ואלון. היא מכילה כמויות קטנות של מוסצימול וחומצה איבוטנית, ולכן היא מבושלת ומושלכת לפני הצריכה.
• פטריית קיסר הוא גם אכיל ובעל טעם מעולה. ההבדלים בינו לבין קרוביו הרעילים כוללים:
  • הכובע בצבע אדום-כתום, חלק וללא גידולים;
  • צלחות ורגליים בצבע צהוב-זהוב;
  • לפטרייה יש כיסוי רחב, דמוי שק, בחלק התחתון של הגבעול.

פטריות "צוף"

אגריק זבוב האצטרובל

אגריק הזבוב של קיסר

זנים אכילים כוללים גם פטריות זבובים חומות, אפורות ולבנות-שלג, כמו גם פטריות זבובים ורודות וגבוהות. כמובן, כולן דורשות הכנה נכונה והרתחה מוקדמת.

שימושים של פטריות

כפי שמתברר, שימוש נכון בפטריות רעילות יכול לרפא מחלות רבות. הן משמשות הן חיצונית והן פנימית.

כאשר נלקח במינון מחושב בקפדנות, מומלץ להשתמש באגריק זבוב לבעיות כגון:

• מחלות עור - דיאתזה, אקזמה, נוירודרמטיטיס;
• כאבי שרירים ומפרקים;
• כְּאֵב רֹאשׁ;
• רדיקוליטיס וראומטיזם;
• אימפוטנציה גברית;
• מחלות עיניים;
• סוכרת;
• שַׁחֶפֶת;
• התקפים אפילפטיים;
• נגעים אונקולוגיים.

וזו רחוקה מלהיות רשימה מלאה של כל המחלות שהפטרייה הזו יכולה לעזור בהן.

אגריק הזבוב האדום המצוי, הנפוץ ביותר, יכול לשמש כתמיסה אלכוהולית, מיץ, חומר גלם מיובש ומשחה. כל התרופות הללו מיושמות באופן מקומי לטיפול בדליות, פצעים עקשניים, כוויות, חבורות ודלקות מפרקים.

ניתן להכין את התמיסה עם אלכוהול או וודקה. יש לקרר את הכובעים המרוסקים למשך שלושה ימים, לאחר מכן למלא אותם בצנצנת ולמזוג אותם לעומק של 1 ס"מ מעל הפטריות. התערובת נשארת במקום חשוך למשך 15 יום ולאחר מכן מסוננת.

ניתן להכין את המשחה מפטריות טריות, למעוך אותן לעיסה ולערבב אותן עם שמנת חמוצה. לחלופין, ניתן להכין תחילה אבקה על ידי ייבוש כיפות פטריית הזבוב, לאחר מכן לטחון אותן ולהוסיף וזלין או שמן צמחי.

כיום כבר שוחררו תרופות מיוחדות המבוססות על הפטרייה הרעילה - משחה לפטריית הזבוב, תמיסת פטריות, קרמים רפואיים ותכשירים הומאופתיים.

טיפים מועילים לבחירה

כשמשתמשים בפטריות בעצמכם, עליכם לדעת כיצד לבחור אותן נכון:

• החומרים השימושיים ביותר, כמו גם המזיקים, נמצאים במכסה - חלק זה צריך להיות שלם, לא נגעו בו חרקים;
• כאשר מייבשים את הכובעים, מסירים מהם את הזימים, ולאחר מכן הם נמתחים על חוט;
• בעת השימוש, חשוב להקפיד על המתכון ועל הפרופורציות המדויקות של כל המרכיבים;
• אנשים הסובלים מבעיות עיכול צריכים להימנע משימוש בו;
• בעת הכנת משחות ומוצרים אחרים, יש להימנע משימוש בכלי מתכת וכלי עבודה ממתכת.

מוצר זה אסור להשתמש בו בכל צורה שהיא עבור אנשים עם הפרעות נפשיות ואמהות הרות (מניקות).

לאחר השימוש, מומלץ לשטוף את הידיים היטב עם חומר ניקוי. באופן אידיאלי, יש ללבוש כפפות גומי בעת הכנת התמיסה או המשחה. יש ליטול תרופות לפטריית הזבובים רק באופן פנימי לאחר התייעצות עם איש מקצוע בתחום הבריאות ותחת פיקוחו. למעט מקרים נדירים, תרופות על בסיס פטריות אינן מומלצות לילדים.

חשוב לזכור שאכילת ארבעה כיפות של פטריות אגריק זבוב בלבד מספיקה כדי לגרום להרעלה קטלנית. הרעלה כזו יכולה להיות מלווה בחנק, דליריום, עוויתות ושיתוק נשימתי.

פטרייה רעילה כמו אגריק הזבוב היא דוגמה חיה לסתירות הטמונות בכל יצור חי על פני כדור הארץ שלנו. מצד אחד, היא מסוכנת ביותר, אך מצד שני, היא יפה כמו המראה שלה ומציעה יתרונות רפואיים ברורים. כל שנותר הוא להשתמש במתנה שאין להכחישה זו של הטבע בכבוד ובזהירות.

שאלות נפוצות