דברנים – מאפייני פטריות, זניהן והיכן הן גדלות?

דברנים שייכים למשפחת ה-Tricholomoideae ולסדרת Lamellate. ביניהם ישנם מינים אכילים, מינים אכילים בתנאי ומינים שאינם אכילים. לכן, כשיוצאים לצוד אותם, חשוב להכיר אותם היטב.

תיאור הפטרייה

ישנם מעל 250 מינים של פטריות אלו. לכולן יש כיפה וגבעול, אך צורתן, גודלן וצבען משתנים בהתאם לזן. רוב הפטריות המדברות מסווגות כפטריות מאכל פחות מוכרות וכפטריות מאכל מותנות; הן נופלות תחת קטגוריה 4 של ערך תזונתי. לפני האכילה, יש להרתיח אותן במים, ולזרוק את החלק הראשון של הנוזל.

חלק הכיפה של הפטרייה

הוא אינו גדל לגודל גדול, ומגיע לקוטר ממוצע של 3-6 ס"מ. בפטריות צעירות, צורתו חצי כדורית, אך עם הגיל הוא משתטח ומקבל צורה משוקעת.

פני השטח חלקים ויבשים בתנאי אקלים רגילים; במהלך גשמים תכופים, הם עשויים להתכסות בשכבה דמוית רירית. לעיתים ניתן לראות כתמים דמויי עובש על פני השטח העליונים - אלה הם שרידי תפטיר. הצבע נע בין לבן לחום-ורוד ואפילו אוקר, תלוי במין. הצבע נוטה להתבהר לכיוון קצוות המכסה.

רשומות

צבע הזימים משתנה גם הוא. הם יורדים לאורך הגבעול ויכולים להיות צפופים או דלילים. הם מייצרים אבקת נבגים לבנה.

רֶגֶל

גובהו וקוטרו של חלק זה של גוף הפרי של הפטרייה תלויים גם הם בזן, אך בממוצע הגובה הוא 6-8 ס"מ, והקוטר הוא 0.5-3 ס"מ.

מוֹך

צבעו לבן, צפוף בדגימות צעירות ורופף בפטריות מבוגרות יותר.

אבקת נבגים

בצבע לבן טהור או לבן-קרם.

ערך תזונתי

100 גרם של מוצר גולמי מכילים:

• חלבונים - 3.7 גרם;
• פחמימות - 1.1 גרם;
• שומנים - 1.7 גרם.

הערך התזונתי של 100 גרם של המוצר הוא 34.5 קק"ל.

מכיל ויטמיני B, מינרלים, סיבים צמחיים וחומצות אמינו.

איפה ומתי אפשר למצוא פטריות?

דוברי הצמח מעדיפים יערות מחטניים - הם אוהבים במיוחד יערות אשוח ואורן, כמו גם יערות מעורבים שבהם גדל ליבנה. ניתן למצוא אותם בשולי יערות, באחו וביערות נשירים. הפטריות הראשונות מתחילות להופיע כבר ביולי, אך תקופת שיא הקציר היא אוגוסט-ספטמבר. הן נאספות עד נובמבר. הן נפוצות בחלק האירופי של רוסיה, הקווקז, סיביר המערבית והמזרח הרחוק.

סוגי דוברים

יש מספר עצום של זנים של דוברים, אי אפשר לפרט את כולם; מבין המינים הידועים ביותר, ניתן להדגיש רק את הפופולריים ביותר.

כפוף או אדום

הפטרייה הידועה ביותר במשפחה זו, היא גדלה לעתים קרובות במושבות גדולות ביערות שונים. הכובע האדמדם מגיע לאורך של עד 20 ס"מ. צורתו משתנה עם הגדילה: בפטריות צעירות היא קמורה, בעוד שבפטריות בוגרות יותר היא בצורת משפך, עם קצוות מעט נופלים המתכרבלים כלפי מטה. קליפת הכובע חלקה, חומה-צהבהבה, אך עם הגיל היא דוהה והופכת לחומה עם כתמים חלודים. הגבעול הצהבהב אורכו 15 ס"מ ועוביו לא עולה על 3 ס"מ. צורתו גלילית, ומתעבה כלפי מטה.

הם גדלים בגרמניה, פולין, צרפת, ספרד, איטליה, רוסיה, בלארוס ומדינות אחרות בחצי הכדור הצפוני הממוזגות. הם מתחילים להניב פרי באופן פעיל מהימים הראשונים של יולי, ואת הפטריות האחרונות ניתן למצוא אפילו באוקטובר. המקומות האהובים עליהם הם לאורך צדי שבילים, בקצוות יערות ובקרחות עשב, עמוק ביערות נשירים, מחטניים או מעורבים, על גבי עלי שלכת או טחב. הם גדלים בגושים מקושתים.

תפוז או קוקושקה

שם נוסף לפטרייה זו הוא שנטרל מזויף. היא דומה לשנטרל האמיתי, אך בעלת בשר דק וצפוף וצבע בהיר.

כיפת הפטרייה קטנה, בקוטר 2-5 ס"מ. בתחילה היא קמורה, אך משתטחת עם הגיל, עם קצוות מתפשטים המתכרבלים מעט בקצות. הצבע כתום-אוכרה, דוהה לצהוב חיוור, אך המרכז נשאר צהוב בהיר, והקצוות הופכים כמעט ללבנים.

הגבעול גלילי, אורכו עד 5 ס"מ, קוטרו כ-0.5 ס"מ, צהוב-כתום, בהיר יותר מהכובע.

הוא נושא פירות מתחילת אוגוסט ועד סוף אוקטובר, וניתן למצוא אותו ביערות מחטניים ומעורבים, גדל הן ביחידים והן בקבוצות.

רק כובעי קוקוס צעירים נאכלים, מכיוון שהגבעולים שלהם קשוחים, וכובעים ישנים הופכים קשים וחסרי טעם.

עֲנָק

פטרייה זו מחזיקה בשיא הכובע והגבעול הגדולים ביותר מבין מינים אחרים. היא לבנה לחלוטין. הכובע בדרך כלל גדל ל-15 ס"מ, אך לא נדיר לראות פטריות עם כיפות שאורכן עד 30 ס"מ. בתחילה, היא קמורה, אך לאחר מכן מקבלת צורת משפך עם קצוות מעוגלים כלפי מטה. הגבעול בגודל דומה, עוביו 4 ס"מ ואורכו 8 ס"מ. הבשר לבן ויציב, אך כמעט ואין לו טעם או ארומה.

הענק מדבר יכול ליצור "עיגולי פיות", אם כי מאמינים שזהו הרגל הגדילה של פטריות רעילות בעיקר. התפטיר, הגדל באדמה, מתפשט באופן שווה לכל הכיוונים, ויוצר אזור דמוי טבעת. לכן, הפטריות גדלות לאורך קצה התפטיר, מסודרות במעגל.

הוא גדל בקרחות יער בצפון אמריקה, אירופה ורוסיה. הוא נושא פירות מסוף אוגוסט עד אוקטובר, ולפעמים ניתן למצוא אותו אפילו באוקטובר.

בצורת גביע

הפטרייה הנפוצה ביותר ברוסיה, היא משגשגת על עץ רקוב או פסולת יער. קוטפי פטריות יוצאים ליער באוגוסט ובספטמבר כדי למצוא אותה. הכובע האפור-חום מעוצב בצורת כוס או גביע, בקוטר 3-8 ס"מ. הגבעול דק מאוד, מגיע לעובי מרבי של 0.6 ס"מ ואורכו 10 ס"מ. הבשר מימי וחום-אפרפר.

בצורת משפך

הוא גדל הן ביחידות והן בקבוצות ביערות, כרי דשא ומרעה. קטיף הפטריות מתרחש מיולי עד אוקטובר. המכסה קטן (10 ס"מ בקוטר). בתחילה, הוא קמור עם פקעת במרכז וקצוות מעוגלים. לאחר מכן, הפטרייה נפרשת בהדרגה ויוצרת משפך עמוק עם קצוות המתעקלים החוצה.

הכובע דק, בצבע צהוב בהיר או אדמדם. הגבעול, שהוא באותו צבע כמו הכובע, באורך בינוני, לא עולה על 8 ס"מ. הבסיס מעובה קלה עם שערות לבנות. הבשר, גם הוא עם רמזים של שקדים, לבן ורפוי. זימי ההימנופורה צמודים זה לזה, ומשתרעים חזק במורד הגבעול.

המין נפוץ בחלק האירופי של רוסיה, סיביר המערבית, צפון הקווקז ורוב מדינות אירופה.

מָלֵא עָשָׁן

הפטרייה נמצאת ביערות אשוח ואורן מסוף הקיץ ועד נובמבר. היא גדלה בגושים. הכובע דומה לכרית אפורה. פטריות צעירות עשויות להיות בעלות ציפוי לבן-אפרפר על פני השטח, שניתן להסיר בקלות. הגבעול גדל עד 12 ס"מ לאורך ול-2-3 ס"מ בקוטר. ישנה עיבוי קל בבסיס.

העיסה לבנה, בעלת ארומה פרחונית-פירותית, בשרנית, רכה בפטריות צעירות, סיבית וקשה יותר בפטריות בוגרות.

למרות שהפטרייה המעושנת נחשבת לפטרייה אכילה מותנית, צריכתה עלולה לגרום נזק חמור למערכת העיכול, שכן הפטרייה מכילה נבולרין, חומר ציטוטוקסי.

לבן מעושן

הוא שונה במקצת מבן דודו, הפטרייה המעושנת. קוטר הכובע של מין זה מגיע עד 20 ס"מ, אך בדרך כלל אינו עולה על 15 ס"מ. בפטריות צעירות, הוא חצי כדורי, קמור עם קצה מעוגל; עם הגיל הוא הופך קמור ומתפשט. הוא בשרני ועבה, וצבעו צהבהב-לבנבן או לבן מלוכלך, ויכול להיות אפור במזג אוויר יבש.

הגבעול עבה, יכול להגיע לאורך של עד 8 ס"מ, קוטרו 1-3 ס"מ, דמוי אלה, מתרחב לכיוון הבסיס עם הזמן, אפרפר, כמעט לבן.

העיסה בשרנית, צפופה, ובעלת ארומה פירותית אופיינית.

הנפת הפרי מתרחשת מתחילת ספטמבר עד נובמבר, עם שיא הפרי בספטמבר. הוא נמצא ביערות מחטניים ומעורבים.

למין זה יש קווי דמיון מסוימים עם הרואן הלבן הרעיל, שניתן להבחין בו בניחוחו הלא נעים.

בצורת מועדון

פטרייה יוצאת דופן, הדומה לצמח כד אקזוטי. היא גדלה ביערות על גבי מצע מחטניים. הכובע הקמור, האפור כהה, מתיישר ככל שהפטרייה גדלה, ומגיע לקוטר של 4-8 ס"מ. הגבעול נפוח מאוד בבסיסו, הדומה לאלה הפוך, ואורכו 3-6 ס"מ.

הבשר בצבע אפור-אפרפר, אך נעים מאוד לטעמו, עם ארומה פטרייתית מובהקת. הפטריות גדלות באשכולות, לעתים קרובות מאוחות בגבעולים. הן גדלות ביערות מחטניים מיולי עד אוקטובר, ולעתים נמצאות ביערות נשירים ומעורבים.

רֵיחָנִי

פטרייה זו נחשבת למאכל מותנה ונאכלת כבושה או מבושלת (יש לבשל לפחות 10 דקות). היא גדלה ביערות מחטניים ומעורבים אך נדירה למדי. תקופת הפרי הפעילה נמשכת מהמחצית הראשונה של ספטמבר עד המחצית הראשונה של אוקטובר. הכובע קטן, עד 6 ס"מ בקוטר, בתחילה קמור, ובהמשך הופך קעור עם קצה נופל. צבעו אפור-צהבהב או אוקר חיוור. הגבעול באותו צבע כמו הכובע, דק, ויכול להגיע לאורך של 5 ס"מ, בצורת גליל. הבשר דק, מימי ולבנבן.

יש דמיון עם הדובר הריחני, אך הוא שונה ממנו בצבע הצהבהב של הכובע.

רֵיחָנִי

היא כמעט ולא נאספת, למרות היותה פטרייה ארומטית מאוד עם ניחוח אניס. עם זאת, בשל צבעה הכחלחל-ירוק המוזר, קוטפי פטריות רבים רואים בה רעילה. המכסה קטן - לא יותר מ-7 ס"מ - שטוח, עם כפתור במרכז. צבעו כחלחל-ירקרק לא מושך, והופך לאפרפר-צהוב עם הגיל.

הגבעול הגלילי בצבעו כמו הכובע. אורכו מגיע ל-5 ס"מ. הזימים בחלקו התחתון של הכובע ירוקים בהירים. הבשר בשרני, אך הצבע מרתיע קוטפי פטריות - הוא אפור בהיר עם גוון ירוק. אפילו בישול הפטריות אינו משנה את הצבע.

פרי רב מתרחש מעשרת הימים הראשונים של אוגוסט ועד המחצית השנייה של אוקטובר. הוא גדל ביערות נשירים, מחטניים ומעורבים של מערב סיביר, מרכז ומזרח אירופה, והחלק האירופי של הפדרציה הרוסית.

חוֹרֶף

הפטרייה גדלה בחלק האירופי של ברית המועצות לשעבר וניתן למצוא אותה גם בקווקז, במזרח הרחוק, במערב אירופה, בדרום אמריקה ובצפון אפריקה. עונת הפרי היא סוף הסתיו.

הכובע הקמור מגיע לקוטר של 5 ס"מ, ומאוחר יותר הופך שקוע. הקצוות דקים ומעוקלים מעט, והכובע בצבע חום מעושן או זית-חום. הגבעול הגלילי מגיע לגובה של 4 ס"מ ותואם לצבע הכובע.

מוּשׁלָג

חלק מלקטי הפטריות טוענים כי רכילות השלג היא פטריית מאכל, אך רשמית היא מסווגת כאכילה מותנית.

קוטר הכובע עד 4 ס"מ, בתחילה קמור עם קצוות מעוגלים, ושוקע עם הזמן. הוא חלק וצבעו חום-אפרפר, לעיתים חום-אפרפר, כאשר המרכז כהה יותר מהקצוות. הגבעול דק, אורכו עד 4 ס"מ, גלילי וצבעו בהיר.

בשר הפטרייה צפוף, קשה בגבעול, ויכול להיות חסר ריח או בעל טעם מלפפון קלוש.

תקופת הפרי קצרה - מתחילת חודש מאי ועד סוף חודש מאי, הוא חי ביערות אשוח או מחטניים בהירים, ואינו נמצא בכל שנה.

אילו פטריות ניתן לבלבל עם זנים רעילים?

ישנם מספר זנים של פטפטנים שהם רעילים וקטלניים לבני אדם. חשוב להיות מסוגלים להבחין ביניהם מהזנים הניתנים למאכל.

דברן שעווה

לפטרייה זו יש כובע לבן מלוכלך, עיגולים מימיים עם פקעת באמצע נראים על פני השטח שלה, המשפך אינו עמוק כמו זה של הדובר בצורת משפך, ולפטרייה הרעילה אין ריח נעים.

יש להבחין בין פטרייה רעילה זו לבין פטריית הכיפה הקשקשית המאכלת. הכיפה שונה מפטריית הכיפה הקשקשית בכך שיש לה בליטה רחבה בצורת גיבנת במרכז, והקצוות גליים, לעיתים אף מטושטשים. הגבעול מעט מעוגל ומעורפל בבסיסו.

חום-צהוב

קוטר כיפת הפטרייה יכול להגיע ל-10 ס"מ, אך נפוצים יותר דוגמאות עם כיפה בגודל 3-6 ס"מ. צורתה קמורה, עם פקעת כמעט בלתי מורגשת ושוליים מעוקלים. כאשר היא יבשה, מופיעים כתמים קטנים ולחים, מאפיין ייחודי של הפטרייה. הצבע נע בין חום-צהבהב לצהבהב-אוקרה, חום-אדמדם, ודהוי עד קרם, לעתים קרובות עם כתמים חלודים.

הגבעול אורכו עד 5 ס"מ, קוטרו 0.5-1 ס"מ, חלק, מתחדד מעט לכיוון הבסיס, בצבע צהוב-אוקרה או חיוור-אוקרה.

הוא נושא פירות מתחילת יולי ועד סוף אוקטובר ונמצא ביערות מחטניים ומעורבים בקבוצות.

זה דומה לדברן ההפוך, אבל מכיוון ששתי הפטריות מסווגות כבלתי אכילות, ההבחנה ביניהן אינה חשובה במיוחד.

דברן הפוך

קוטר כובע הפטרייה יכול להגיע ל-10 ס"מ, בתחילה הוא קמור, עם הזמן הוא מקבל צורה רחבה בצורת משפך, הצבע אדום, חלוד לבנים, לפעמים עם כתמים חלודים כהים.

הגבעול יכול להגיע לאורך של עד 6 ס"מ, הוא קשה, וצבעו תואם לצבע הכובע, אך מעט בהיר יותר.

הוא גדל מתחילת אוגוסט ועד סוף אוקטובר ביערות מחטניים, קבוצות יוצרות טבעות או גדלות בשורה.

הדובר ההפוך נחשב רעיל בשל נוכחותם של רעלים הדומים למוסקרין.

דובר שקוף

קוטפי פטריות שאינם מנוסים עלולים לבלבל אותה עם פטריות אחרות בסוג. הכובע עגול, בצבע לוז או אוקר; לאחר גשם, פני השטח מצופים בסרט דביק ודביק. הבשר לבן ובשרני. הגבעול גלילי, אורכו כ-3.5-4 ס"מ. כמו הכובע, הוא בצבע אוקר וצבע לבנה, ומתכהה עם הגיל לאדום עמוק או בצבע לבנה בהיר.

הוא נמצא ביערות מחטניים ונשירים, אוהב להתיישב על קרקעות עניות, ומאופיין בכך שהוא גדל בקבוצות גדולות.

בצבע חיוור או אפרפר

פטריות צעירות ממין זה דומות מאוד במראהן לפטריית החורף. הכובע גבשושי יותר מזה של החורף, ועם הזמן מתפתחים בו חרצנים. הוא מגיע לקוטר מרבי של 5 ס"מ. הגבעול חלול וגם שונה מעט בצבעו מזה של החורף - בהתחלה הוא אפרפר עם פריחה לבנבנה, ואז הופך לאפרפר-חום. הבשר מימי וחסר ריח.

הוא גדל על עלי אלון או ליבנה שנשרו, וכמה דוגמאות נמצאות ביערות מעורבים ואפילו ביערות מחטניים. הוא גדל באופן בודד, בעוד שרוב המינים האכילים גדלים בקבוצות.

דברן לבנבן

פטרייה רעילה המכילה מוסקרין. הכובע קטן, בקוטר 1-4 ס"מ בלבד, ושטוח. צבעו משתנה בין המרכז לקצוות: אדום חיוור באמצע ואפור חיוור בקצוות.

לבשר יש ארומה נעימה באופן מטעה, המזכירה עלי שתיל של עגבניות. הגבעול אפור בהיר עם גוון ורדרד, ההופך לאפור יותר לכיוון הבסיס. הוא גדל באחו, ביערות נשירים, מעורבים ומחטניים.

אדמדם או מקומט

פטרייה רעילה קטלנית. הכובע קטן, קוטר לא עולה על 4 ס"מ. צבעו יכול לנוע בין לבן אבקתי לחום-ורוד. לעיתים נראים ציפוי אבקתי בהיר וכתמים אפרפרים על פני השטח. הבשר בשרני ובעל ארומה נעימה ומתוקה. הגבעול דק וקצר, גלילי. לפטריות צעירות גבעולים סיביים, בעוד שהישנים יותר חלולים.

הוא נושא פירות מהמחצית השנייה של יולי ועד תחילת נובמבר. ניתן למצוא אותו בקרחות יער ובשולי יערות, ואפילו בפארקים עירוניים.

דברן בעל ריח חלש

קוטר הכובע מגיע עד ל-6 ס"מ. בתחילה הוא קמור, ונפתח בהדרגה עם התבגרותו, והופך שטוח או בצורת משפך. צבעו בז', חום או אפור-חום ומכוסה בציפוי שעווה.

הגבעול מגיע לאורך של עד 6 ס"מ, הוא גלילי או שטוח, וממוקם במרכז. צבעו מעט בהיר יותר מהכובע.

הוא גדל בחורף ביערות מעורבים ואורנים מדצמבר עד ינואר.

דברן עלים

קוטר כובע הפטרייה מגיע ל-6-10 ס"מ, בתחילה קמור עם קצה מעוגל ופקעת בולטת, אך עם הזמן הוא הופך פקעתי עם קצה גלי וצנח. הצבע לבן או קרם.

הגבעול ארוך למדי, מגיע עד 8 ס"מ, צורתו גלילית, והופך חלול עם הגיל. הוא לבנבן אצל פטריות צעירות וחום-אפרפר אצל פטריות מבוגרות יותר. הבשר בשרני, לבנבן, ובעל ארומה חריפה וחריפה.

הוא גדל מספטמבר עד נובמבר ואוהב להתיישב ביערות ליבנה ומחטניים.

כשאתם קוטפים פטריות, יש להקפיד על הכלל הבא: אם אינכם בטוחים אם פטרייה אכילה, עדיף להשאיר אותה במקומה.

הרעלה על ידי מינים רעילים של דוברים

תסמיני הרעלה על ידי מוסקרין, רעלן המצוי בבשר פטריות רעילות, מופיעים תוך 3 שעות. הם כוללים את הדברים הבאים:

• תפקוד לקוי של מערכת העיכול, בחילות קשות, הקאות, שלשולים, עוויתות בקיבה ובמעיים הם התסמינים העיקריים;
• הפרעות בתפקוד מערכת הלב וכלי הדם, הן מלוות בירידה חדה בלחץ הדם, ברדיקרדיה בסינוסים;
• הזעה מוגברת;
• ריור מוגבר;
• קשיי נשימה, ברונכוספזמים ואסטמה.

הפטרייה המסוכנת ביותר במשפחת הפטריות המדברות נחשבת לפטריית השעווה. לבשרה טעם וארומה נעימים להפליא. לעתים קרובות, תסמיני ההרעלה הם אסימפטומטיים. עם זאת, ביום החמישי, האדם מת מאי ספיקת כליות חריפה.

יתרונות הפטריות

פטריות דברנים הן פטריות בריאות למדי. יש להן את התכונות הבאות:

• להגביר את החסינות האנושית;
• יש להם השפעה מיטיבה על מערכת העיכול, מכיוון שהם מכילים רכיבים אנזימים. עם זאת, אסור להפריז במנות פטריות;
• משמש לטיפול במחלות של מערכת הנשימה ושלפוחית ​​השתן;
• להרוס פלאקים של כולסטרול;
• הם משמשים להכנת משחות אנטיבקטריאליות המשמשות לטיפול בפצעים;
• כובעי הנציגים הצעירים עשירים במיקרו- ומקרו-אלמנטים רבים;
• העיסה מסייעת בהסרת רעלים שהצטברו;
• מרתח של דברנים משמש להקלה על תסמיני שחפת.

השפעות מזיקות של פטריות

חומרי הדברה אכילים אינם מזיקים לבני אדם. הם התווית נגד רק לאנשים האלרגיים אליהם. אין לתת אותם לילדים או לקשישים. הם סופגים רעלים וחומרים מזיקים מהסביבה, לכן יש לאסוף אותם באזורים נקיים מבחינה אקולוגית.

איך לאסוף דוברים?

פטריות מדברות אינן פופולריות במיוחד משום שיש להן דמויות ארסיות דומות. הן נאספות בעיקר על ידי קוטפי פטריות מנוסים. מתחילים עשויים להתקשות להבחין בין החברים האכילים של משפחה גדולה זו.

הנפוצים ביותר ברוסיה הם ה"דברנים" דמויי המשפך והאדמדמים; ניתן למצוא אותם בשיחים, בין עצים ובקרחות. הם גדלים בשורות מסודרות, ולפעמים יוצרים "עיגולי פיות".

האם אפשר לגדל פטריות מסוג זה בעצמך?

זוהי פטרייה לא יומרנית. לכן הן גדלות באדמה פתוחה ליד עצים צעירים. הן יוצרות איתן במהירות מיקוריזה.

את התפטיר נשתלים בסוף האביב או בתחילת הקיץ, לאחר שחלפה כל סכנת הכפור. נחפרים שלושה חורים ליד כל עץ - עומק 20 ס"מ וקוטר 15 ס"מ. ממלאים אותם עד חצים באדמה; ניתן להשתמש באדמת שתילה כללית לצמחי בית, שניתן לרכוש בחנות. פזרו את התפטיר באופן שווה על האדמה וכסו אותה, תוך דחיסה טובה. כסו את החורים במחטי אורן, זרדים ועלים. השקו את השתילים בזהירות.

עם זאת, ניתן ליהנות מהקציר הראשון רק לאחר שנה; התפטיר נושא פרי במקום אחד עד 5 שנים.

פטריית ה"דברנית" היא פטרייה טעימה ובריאה בעלת ארומה חזקה ונעים. עם זאת, בשל דמויותיה הרעילות, היא כמעט ולא נאספת, נאכלת או נשמרת לשימוש עתידי. יתר על כן, הפטרייה ממלאת תפקיד חיוני בחיי היער, ותורמת באופן פעיל ליצירת חומוס.

שאלות נפוצות